Kanaa taikinassa. Nopea ja maukas

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka valmistaa kanaa niin, että se on tuoksuva ja mehukas? Valitse vain oikea resepti. Kana taikinassa tulee juuri sellaiseksi. Ja jos käytät joitain mausteita ruoanlaitossa, se on myös epätavallisen tuoksuva. Tällaista ruokaa ei voida laittaa pöydälle vain kuumana. Taikina kana on hyvää, vaikka se on kylmä. Sen voi ottaa mukaan piknikille välipalaksi.

Tässä ruoassa on parempi käyttää broilerin filettä. Silloin ei tarvitse tuhlata aikaa luiden erottamiseen. Leikkaa liha pieniksi, noin kolmen senttimetrin kuutioiksi. Ei ole tarpeen pyrkiä niiden tasaisuuteen. Se ei ole niin tärkeää. Ripottele seuraavaksi suolalla ja pippurilla. Ota 3 valkosipulinkynttä ja purista se puristimen läpi. Sitten hieromme niitä kanafileen paloilla. Nyt sinun on jätettävä kana 15 minuutiksi, jotta se marinoituu. Tänä aikana voit keittää taikinan. Ota yksi muna ja vatkaa sitä hieman kupissa. Lisää kolme ruokalusikallista hyviä jauhoja. Ripottele päälle ripaus suolaa ja currya. Saadakseenkaunis väri, laita vain currya veitsen kärkeen ja makua varten tarvitset puoli teelusikallista.

Ota nyt syvä astia ja kaada siihen öljyä. Kana taikinassa paistetaan suuressa määrässä rasvaa. Öljyn tulee kiehua. Kaada korppujauhot erikseen lautaselle.

Kasta jokainen kananpala valmistettuun taikinaan ja sitten korppujauhoon. Laita ne sitten kuumaan öljyyn. Kun ne ovat ruskistuneet joka puolelta, vedämme ne talouspaperin päälle. Tämä kestää yleensä noin 10-15 minuuttia. Kana taikinassa on valmis.

Reseptit voivat vaihdella taikinan valinnan mukaan. Sen valmistuksessa käytetään erilaisia ainesosia. Kana juustotaikinassa kypsennetään hieman eri tavalla. Ero on juuri taikinan reseptissä. Valmista se vatkaa muna. Sekoita sitten jauhojen kanssa. Lisää hieman suolaa ja mausteita. Kolme juustoa raastimella ja kaada se myös valmistettuun seokseen. Sekoitamme kaikki hyvin. Kasta sen jälkeen kananpalat taikinaan ja paista kuumassa rasvassa. Voit sekoittaa kananmunan ja jauhot erikseen ja raastaa juuston erilliselle lautaselle. Kasta sitten kana munaan ja pyöritä sitten juustossa. Kasta sitten uudelleen munaan. Kasta kanapala välittömästi näiden käsittelyjen jälkeen kuumaan öljyyn ja paista kypsäksi.

Jotta taikinasta tulee ilmavampaa, siihen lisätään olutta. Tätä varten ota yksi muna ja vatkaa sitä hieman. Lisää nyt 50 millilitraa vaaleaa olutta. Sekoita kaikki hyvin ja lisää kolmeruokalusikallista jauhoja. Leikkaa broilerin filee paloiksi, ripottele päälle pippuria, suolaa ja mausteita maun mukaan. Sitten upotamme sen taikinaan ja uppopaistamme. Kana oluttaikinassa vihannesten, yrttien tai minkä tahansa lisukkeen kera. Se voi toimia myös itsenäisenä annoksena.

Kananrintaa voi paistaa taikinassa kyljysten muodossa. Ne tulee lyödä irti käärimällä sellofaania erittäin huolellisesti. Lisää sen jälkeen mausteet ja suola. Taikinaan voi ripotella myös hienonnettuja vihreitä (esim. basilikaa). Kasta palat saatuun massaan ja paista nopeasti kuumassa rasvassa. Kana taikinassa valmistetaan nopeasti ja helposti.