Cocktail "B-52": koostumus, resepti, kyky kokata kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ravintolat ja baarit ovat valmiita tarjoamaan asiakkailleen laajan valikoiman alkoholijuomia. Voit valita suosikki puhtaan juomasi tai tilata cocktailin suosikkiaineksistasi. Shotista on tullut varsin suosittuja juomia: tämä on pieni alkoholipitoinen cocktail, joka on suositeltavaa juoda yhdellä kulauksella. Tällaisten juomien näkyvä edustaja on "B-52".

Historiallista taustaa

Tällä hetkellä ei ole yhtä versiota tämän juoman alkuperästä. Jotkut väittävät, että tämä on lentäjän keksintö vuonna 1944. Toiset väittävät, että vuonna 1945 baarimikko keksi tämän cocktailin Keg's steakhousessa.

Cocktailin nimi yhdistetään musikaalirock-bändi The B-52s sekä muodikkaat 60-luvun naisten hiustyylit. Valitettavasti kaikkia näitä muunnelmia B-52:n ulkonäöstä ei ole vahvistettu tai ne ovat paikallisten asukkaiden legendoja.

Seuraavat tapahtumat ovat virallinen versio. Vuonna 1955 hän liittyi Yhdysv altain ilmavoimiinsaapui uusi strateginen pommikone "Boeing B-52 Stratofortress". Samalla hetkellä yhteen Malibu-baarista ilmestyy makean kahvimakuinen alkoholicocktail, joka koostuu kolmesta kerroksesta. Kiinnittääkseen huomion uuteen juomaan hallinto päätti nimetä sen Yhdysv altain ilmailun uuden tulokkaan kunniaksi "B-52".

Cocktailin koostumus B-52

Tällä hetkellä "B-52" sisältää laajan valikoiman ainesosia, sillä jokainen baari tai ravintola pyrkii tuomaan jotain uutta ja tekemään reseptistä ainutlaatuisen. International Association of Bartenders yrittää säilyttää tämän kansan rakastaman juoman klassisen koostumuksen, edustaa yleisölle maailman parhaita baarimikoja ja popularisoi baarikulttuuria. Hyväksyttyjen standardien mukaan "B-52" koostuu:

• Kahlua-kahvilikööri;
• Baley's kermalikööri;
• Grand Marnier appelsiinilikööri.

Jokainen komponentti lisätään järjestyksessä, 20 ml kutakin.

Tästä cocktailista on useita muunnelmia. Monet muunnelmat riippuvat yksinomaan liköörien merkistä ja siitä, onko ne sytytetty tuleen. Koska baarit haluavat kokeilla tämän juoman reseptiä, koko kokoelma samanlaisia cocktaileja keksittiin nimellä "Series B-50":

• "B-57" - kerros kermalikööriä korvataan minttusnapsilla;
• "B-55" - Xenta Absent kaadetaan appelsiiniliköörin sijaan;
• "B-54" - appelsiinilikööri korvataan manteli "Amarettolla";
• "B-53" valmistetaan, kun kermalikööri korvataan "Sambucalla" anisliköörillä (tunnetaan myös nimellä "Oscar Wilde");
• "B-52" - lisätään kaksi kerrosta, jotka koostuvat Bacardi- ja Frangelico-rommista (sellainen cocktail löytyy myös nimellä "B-52" täydellä kuormalla);
• "B-51" - appelsiiniviina korvataan pähkinä Frangelicolla.

Taas on olemassa myös kevyempi versio B-52-cocktailista, niin kutsuttu "naisversio". Sen keveys piilee siinä, että kahvilikööri korvataan suklaalla, mikä lisää alkoholijuomaan makeutta.

B-52 cocktailresepti

Kaikki luetellut komponentit kaadetaan huolellisesti järjestyksessä "build"-menetelmän mukaan, eli siten, että kerrokset eivät sekoitu. Juoma tarjoillaan shottilasissa, jonka mukana tulee pilli. Kaikkien tämän cocktailin tarjoilusääntöjen mukaan ylempi kerros sytytetään tuleen, ja polttohetkellä juoma juotetaan nopeasti. On toinenkin tarjoilutapa - jäillä, kun kerrokset sekoitetaan tarjottaessa jäämurskaa lisäämällä.

"B-52" koti

Ei ole vaikeuksia valmistaa B-52-cocktaileja kotona. Resepti on käytännössä sama kuin ravintoloissa tai baareissa tarjottava.

Tehdään ensin luettelo ainesosista,joita tarvitset suhteessa 20 ml kutakin:

• kahvilikööri Captain Black tai Kahlúa;
• Baileys kermalikööri tai mikä tahansa sen analogi;
• appelsiinilikööri Cointreau.

Jos valmistat alkoholipitoista cocktailia kotona, sinun on tarkkailtava huolellisesti, jotta saat tasaiset kerrokset. Useimmiten ihmiset kohtaavat sen tosiasian, että kun uusi kerros lisätään, vanha rikkoutuu ja juoma sekoittuu. Välttääksesi kuvatun virheen, sinun on noudatettava seuraavia ohjeita "B-52" ruoanlaittoon:

1. Alhainen kerros - kahvi. Kaada se ensin pinoon.
2. Sitten tarvitset joko veitsen tai lusikan. Kaada kermalikööri kahvikerroksen päälle lusikan selkäpuolella tai veitsen terällä.
3. Viimeinen ainesosa - appelsiinilikööri - lisää pinoon varovasti, veitsen tai lusikan reunaa pitkin. Pidä tasot tasaisina.

Säännöt "B-52" käyttöön

Alkuperäisen alkoholijuoman valmistusvaikeuksien lisäksi on vielä yksi asia - juomista koskevat erityiset säännöt.

Kuten aiemmin mainittiin, "B-52" viittaa puhalluslaukkuihin, joten se tarjoillaan erityisessä korkeassa pinossa. Tarjoiluja on kahta tyyppiä - tuleen ja tavallinen. Muista, että juoma on joka tapauksessa juotava yhdellä kulauksella. Jos sinulle tarjotaan "tulista" cocktailia, muista, että sinun on juotava se hyvin nopeasti pillin läpi, muuten alkoholi haihtuu ja kerrokset lämpenevät,sulata ja sekoita. Jotta cocktail ei menettäisi ulkoasuaan, kun se sytytetään tuleen, baarimikot kaatavat rommia kerroksen appelsiinilikööriä.