Kaada omenapiirakka: ainekset, resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Omenapiirakka - jälkiruoka kaikkiin tilanteisiin. Se voidaan valmistaa miellyttämään perhettä arkisin tai leivota vieraiden saapuessa. Olosuhteista riippumatta lopputulos on sama: herkullisesti valmistettu kakku ilahduttaa jokaista sitä kokeilevaa. Otetaanpa selvää, miten se kypsennetään vähiten aikaa ja vaivaa.

Ruoanlaiton salaisuudet

1. Omenapiirakkareseptit voidaan jakaa kahteen luokkaan. Ensimmäiset ovat ne, joissa täyte sekoitetaan ohueen taikinaan. Toisen valmistukseen käytetään pehmeää hiekkapohjaa omenoiden paloilla, joka kaadetaan seoksella, joka on samanlainen kuin kerma.
2. Kakkuun voi lisätä mausteita - neilikkaa, kardemummaa, sahramia, kanelia. Älä kuitenkaan mene yli laidan niiden kanssa. Muuten mausteiden paksu aromi päihittää omenoiden luonnollisen maun.
3. Samasta syystä vanilliinin sijasta on parempi käyttää vaniljasokeria. Koko pointti on seTämän mausteen oikean annoksen mittaaminen on erittäin vaikeaa. Siitä kakku voi kyllästyä sietämättömällä katkeruudella. Ja vaniljasokeri lisää leivonnaisiin ainutlaatuista makua ja aromia.
4. Omenoista voi karamellisoida herkullisen piirakan. Tätä varten ne on paistettava korkealla lämmöllä lisäämällä voita ja pieni määrä sokeria. Tämä poistaa ylimääräisen kosteuden hedelmistä eikä kakku kastu omenamehusta.

Klassikko: Ainekset

Omenatorttu on loistava kotitekoinen kakku.

Ainesosat:

• omena (keskikokoinen) - 6-8 kpl;
• sokeri - puolitoista lasillista;
• voi - 100 grammaa;
• jauhot - puolitoista lasillista;
• vaniljauute - yksi teelusikallinen;
• kaneli ja sokeri - maun mukaan;
• muna - kolme kappaletta.

Näin tehdään klassinen hyytelöpiirakka

1. Ensin sinun on pestävä, kuorittava, poistettava ydin jokaisesta ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.
2. Sitten piirakkaastia on peitettävä pergamentilla ja voideltava voilla.
3. Laita seuraavaksi omenaviipaleet valmistettuun pannuun siististi kerroksittain.
4. Sen jälkeen sinun on sekoitettava sokeri kaneliin ja ripotettava ne pilkotuilla hedelmillä.
5. Sitten vatkaa munat sokerin kanssa, lisää voi, jauhot, vaniljauute ja vaivaa taikina.
6. Pitä sitten päälle omenoita ja odota, että seos laskeutuu.
7. Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy kastella uudelleentuleva bulkkipiirakka omenoilla, sokerilla ja kanelilla ja lähetä se uuniin 60 minuutiksi. Kypsennyslämpötila - 180 astetta.

Jälkiruoka on valmis! Tuorehedelmäleivonnaiset eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!

Kaada piirakka omenoiden kanssa kefirin päälle

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl;
• vehnäjauho - 220 grammaa;
• sokeri - 180 grammaa;
• voi - 60 grammaa;
• kefiiri (2,5 %) - 200 millilitraa;
• jauhettu kaneli - yksi teelusikallinen;
• vaniljasokeri - 15 grammaa;
• sooda - yksi teelusikallinen;
• 6 % etikkaa - yksi ruokalusikallinen;
• omenat (isot) - 3 kpl;
• kasviöljy (muotin voitelemiseen) - yksi teelusikallinen.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy rikkoa kaksi munaa syvään kulhoon, yhdistää ne vaniljasokerilla (15 grammaa) ja tavallisella (90 grammaa) sokerilla. On parempi alkaa vatkata massa manuaalisesti erityisellä vispilällä. Sitten voit käyttää sekoitinta.
2. Sitten jäljellä oleva sokeri on lisättävä tulevaan omenapiirakkaan taikinaan. Tämä tulee tehdä varovasti, pieninä annoksina, jatkuvasti sekoittaen.
3. Tulosteen tulee olla rehevä valkoinen massa. Samaan aikaan ei ole välttämätöntä saavuttaa sokerin täydellistä liukenemista.
4. Sitten voi sulattaa miedolla lämmöllä, jäähdytä hieman ja kaada munien päälle sokerilla.
5. Seuraavaksi kaikki on sekoitettava perusteellisesti ja yhdistettävä ohuellakefiiri. Tätä varten se on otettava etukäteen jääkaapista ja lämmitettävä huoneenlämpöön.
6. Seuraava vaihe on jauhojen seulominen. Sitten se tulee sekoittaa vähitellen muihin ainesosiin. Saat melko paksun taikinan, johon terävä esine (esim. haarukka) voi jättää hitaasti kiristyviä jälkiä.
7. Sammuta lopuksi teelusikallinen yläosatonta ruokasoodaa 9-prosenttisella etikalla, kaada kiehuva seos vasta valmistettuun taikinaan, sekoita uudelleen perusteellisesti ja jätä rauhaan viideksi minuutiksi.
8. Nyt sinun on esilämmitettävä uuni 180 asteeseen.
9. Vele sitten uunivuoka voilla tai kasviöljyllä.
10. Sen jälkeen on tarpeen kaata puolet taikinasta astiaan ja levittää se varovasti koko pohjalle.
11. Leikkaa seuraavaksi omenat ohuiksi viipaleiksi, sekoita sokerin ja kanelin kanssa ja kaada uunivuokaan.
12. Kaada loput taikinasta täytekerroksen päälle niin, että se peittää hedelmäpalat kokonaan.
13. Seuraavaksi sinun on lähetettävä tuleva omenapiirakka uuniin. Reseptin mukaan sitä tulee paistaa 30-35 minuuttia 180 asteessa.
14. Jälkiruoan valmiuden voi tarkistaa hammastikulla. Jos se tulee ulos kakusta kuivana, se on asetettava ylimmälle tasolle, jotta se on kevyesti ruskea. Jos taikina vielä tarttuu siihen, nosta uunin lämpötilaa ja varmista, että herkku on valmis.
15. Sen jälkeen meidän kakku tulee vetää ulos uunista, odota, kunnes se jäähtyy hieman, ota se poismuotoile, leikkaa paloiksi ja ripottele päälle tomusokeria.

Omenapiirakan resepti kefirillä on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Ohjeidemme mukaan hän pystyy valmistamaan upean ja tuoksuvan jälkiruoan muutamassa minuutissa.

Pikamaitopiirakka

Ainesosat:

• omenat (hapanimelä) - neljä kappaletta;
• maito - yksi lasi;
• kananmuna - kaksi tai kolme kappaletta;
• sokeri - yksi lasi;
• kasviöljy - yksi ruokalusikallinen;
• sooda (leivinjauhe) - puoli teelusikallista;
• vehnäjauho - kaksi ja puoli kuppia.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Omenapiirakkaa maidolla pidetään yhtenä nopeimmista jälkiruoista. Jopa kokematon kotiäiti voi käsitellä sitä.
2. Ensin sinun on leikattava kuoritut omenat kuutioiksi. Sen jälkeen ne tulee ripotellaan sitruunamehulla.
3. Seuraavaksi sinun on yhdistettävä munat sokeriin syvässä kulhossa. Tämä voidaan tehdä käsin tai sekoittimella.
4. Sitten on tarpeen lisätä maitoa rehevään massaan ja vielä kerran sekoittaa kaikki kunnolla.
5. Seuraava vaihe on siivilöidä vehnäjauhot ja yhdistää siihen leivinjauhe tai sammutettu sooda.
6. Lisää sen jälkeen jauhot varovasti muna-maitomassaan ja sekoita uudelleen huolellisesti. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, samanlainen kuin smetana.
7. Seuraavaksi sinun täytyy kaada siihen mausteet, yhdistää niihinomenat ja kaada uunivuokaan.
8. Kaada omenapiirakka maidolla tulee laittaa uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen ja paistaa 40-60 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.

Ainesosat omenapiirakkaan smetanalla

Pehmeällä murotaikinalla ja smetanatäytteellä tämä jälkiruoka on erityisen herkullinen.

Ainesosat taikinaan:

• jauhot - kaksi lasillista;
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen;
• voi - 100 grammaa;
• smetana - puoli lasia;
• sokeri - 1/2 kuppia.

Kerman ainesosat:

• smetana - 300 grammaa;
• muna - yksi kappale;
• sokeri - 150-200 grammaa;
• jauhot - kaksi ruokalusikallista;
• tärkkelys - yksi ruokalusikallinen.

Smetanapiirakka: ruoanlaittovaiheet

1. Ensin sinun on pehmennettävä voi ja jauhattava se sokerilla.
2. Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa smetana sokeriin ja yhdistää voi-sokeri-seokseen.
3. Voit halutessasi lisätä taikinaan kaksi tai kolme ruokalusikallista likööriä tai rommia.
4. Sen jälkeen jauhot tulee siivilöidä, kaada leivinjauhe siihen ja sekoita vähitellen nestemäisten ainesten joukkoon joustavaksi taikinaksi.
5. Laita seuraavaksi voideltuun muotoon ja levitä varovasti pohjalle ja reunoille, jotta muodostuu matala kulho.
6. Sitten se on täytettävä hienonnetuilla omenoilla, joissa on kanelia, sitruunaa taiappelsiinin kuori.
7. Sen jälkeen sinun on tehtävä täyte: ensin vatkaa muna sokerin kanssa ja sekoita sitten tärkkelyksen ja jauhojen kanssa. Lopuksi seokseen tulee lisätä smetana.
8. Seuraava vaihe on kaada hedelmäpalat tuloksena olevalla massalla ja laita jälkiruoka uuniin. Kypsennyslämpötila - 200 astetta. Kakku kypsyy 40-60 minuuttia. Valmiit leivonnaiset voidaan koristella hedelmillä ja ripotella tomusokeria.

Ruoanlaitto hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• kefiiri - 200 millilitraa;
• jauhot - kaksi lasillista;
• sokeri - yksi lasi;
• muna - kolme kappaletta;
• leivinjauhe - 10 grammaa;
• omenat (keskikokoiset) - kolme kappaletta;
• suola - yksi hyppysellinen;
• kaneli - veitsen kärjessä;
• auringonkukkaöljy - 30 millilitraa.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Ensin sinun on laitettava kaikki taikinan ainekset syvään astiaan ja sekoitettava huolellisesti. Tämä on parasta tehdä sekoittimella alhaisella nopeudella.
2. Sitten omenat on pestävä ja leikattava paloiksi.
3. Sen jälkeen laita puolet taikinasta monitoimikeitin kulhoon, laita päälle omenat ja kaada loput taikinasta.
4. Seuraavaksi sinun on asetettava laite "Leivonta"-tilaan ja asetettava ajastin 40-50 minuutiksi.

Omenapiirakka hidaskeittimessä on valmis! Syö terveytesi hyväksi!

Hiivakakku mascarponejuustolla

Lopuksi kerromme kuinka leipoa hiivatäytteinen omenapiirakka. Tämä on epätavallinen resepti. Muttapidät varmasti tuloksesta.

Ainesosat taikinaan:

• hiiva (kuiva) - yksi teelusikallinen;
• vehnäjauho - 300 grammaa;
• suola - yksi hyppysellinen;
• kanelisokeri - yksi pussi (15 grammaa);
• sokeri - 30 grammaa;
• vaniljasokeri - ripaus;
• mascarponejuusto - 250 grammaa;
• voi, pehmennetty - 50 grammaa;
• kananmuna - kaksi kappaletta;
• maito - 100 millilitraa.

Täytteet ja kuorrutus:

• omena (iso) - yksi pala;
• sitruuna- tai appelsiinihillo - yksi ruokalusikallinen;
• keitetty vesi - yksi teelusikallinen;
• tomusokeri - maun mukaan.

hiivakakkumenetelmä

1. Ensin sinun on vaivattava taikina. Tätä varten on parempi käyttää leipäkonetta. Kaikki ainesosat tulee asettaa laitteeseen, asettaa "Taikina" -tila siihen ja luoda homogeeninen massa. Voit olla varma, että voit vaivata sen kahdesti.
2. Sen jälkeen taikina tulee laittaa lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
3. Seuraavaksi sinun on voideltava öljyllä tai levitettävä erityinen paperivuoka.
4. Laita sitten taikina siihen ja tasoita se varovasti lusikalla.
5. Seuraava vaihe on omena kuoriminen ja leikkaaminen suuriksi lautasiksi.
6. Sitten sinun täytyy laittaa kakku uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen ja paistaa 40-50 minuuttia.
7. 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, sekoita sitruuna- tai appelsiinihillo yhteen teelusikalliseen vettä, vedä jälkiruoka ulos nopeastivoitele se kuorruteella ja palauta uuniin.
8. Sen jälkeen valmis omenapiirakka tulee jäähdyttää, leikata ja ripotella tomusokerilla.

Voit tarjoilla lämpimän jälkiruoan kylmän jäätelön kera. Hyvää ruokahalua!