Herkkä omenapiirakka: resepti uunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka valmistaa omenapiirakkaa kotona? Uunissa toteutettu resepti esitellään hieman pidemmälle. Teemme tällaisen jälkiruoan murokeksi ja lehtitaikinasta sekä keksipohjasta ja raejuustosta.

Omenakakkuresepti

Tämä herkku on helppo ja yksinkertainen valmistaa uunissa. Mutta ennen kuin aloitat herkullisimman jälkiruoan valmistamisen, sinun tulee valmistaa seuraavat tuotteet:

• isot omenat (mieluiten hapanimelä) - 2 kpl;
• vaalea sokeri - noin 250 g;
• sammutettu sooda (sammutetaan smetalla tai kefirillä) - ½ pientä lusikkaa;
• isot kananmunat - 4 kpl;
• jauhot seulottu useita kertoja - noin 250 g;
• kaikki kasviöljyt - astioiden voiteluun;
• tomusokeri - kakun koristeluun.

Keksitaikinan vaivaaminen

Uunissa omenoiden piirakan ("Charlotte") resepti on monien kotiäidien tiedossa. Mutta jos et tiedä kuinka tehdä tällaisesta herkusta mahdollisimman mureaa ja maukasta, kerromme siitä sinulle heti.

Joten, taikinan vaivaamista vartenpiirakka tulisi aloittaa munien käsittelyllä. Ne jaetaan eri astioihin (proteiinit ja keltuaiset erikseen), ja sitten lisätään puolet käytettävissä olevasta sokerimäärästä. Sen jälkeen keltuaiset jauhetaan valkoiseksi lusikalla ja valkuaiset vaahdotetaan tehosekoittimella vahvaksi massaksi. Lopuksi molemmat valmistetut massat yhdistetään ja sekoitetaan sekoittimella tasaiseksi.

Kuvattujen toimien jälkeen pohjaan lisätään sammutettua soodaa ja siivilöityjä jauhoja. Tuotteita sekoittamalla saadaan pehmeä ja ilmava taikina.

Hedelmien jalostus

Helppo uunissa paistettu omenapiirakkaresepti vaatii tavallisia aineksia. Tällaisen jälkiruoan täyteaineena päätimme käyttää makeita ja hapan hedelmiä. Ne pestään perusteellisesti ja puhdistetaan siemenistä ja kuoresta. Seuraavaksi omenat leikataan pieniksi viipaleiksi.

Muotoilu- ja paistoprosessi

Omenapiirakan valmistusohje uunissa on erittäin helppo toteuttaa. Tätä varten sinun tarvitsee vain noudattaa kaikkia kuvattuja suosituksia.

Tällaisen jälkiruoan valmistukseen päätimme käyttää silikonimuottia. Se voidellaan öljyllä, ja sitten hedelmäviipaleet asetetaan huolellisesti. Sen jälkeen ne täytetään aiemmin valmistetulla taikinalla. Tässä muodossa puolivalmis tuote lähetetään esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

Teelle tarjoilu

Nyt osaat tehdä omenakeksipiirakan. Uunissa toteutettu resepti esiteltiin yllä.

Heti kun jälkiruoka kohoaa ja muuttuu punertavaksi, se poistetaan muotistaja asetetaan kakkutelineelle. Ennen tarjoilua teetä varten kakku ripotellaan jauheella.

Murokkiivän tekeminen hedelmillä

Muritaikinasta kotitekoinen piirakka osoittautuu erityisen mureaksi ja maukkaaksi. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• isot munat - 4 kpl;
• kevyitä jauhoja siivilöitynä - 2 täyttä lasillista;
• voi (tai hyvä margariini) - 1 pakkaus;
• leivinjauhe - pieni lusikka;
• pieni valkoinen sokeri - 1 täysi lasi;
• makeat keskikokoiset omenat – 3 kpl

Omenapiirakkamurotaikinaresepti askel askeleelta

Muritaikinaa varten munankeltuaisiin lisätään pehmeää ruokaöljyä, leivinjauhetta ja valkoisia jauhoja. Sen jälkeen kaikki ainekset vaivataan käsin, kunnes muodostuu homogeeninen taikina. Se on jaettu 2 osaan. Isompi lähetetään jääkaappiin ja pienempi pakastimeen (noin 25 minuutiksi).

Täytteen valmistus

Nyt tiedät omenapiirakan murotaikinan reseptin. Mutta täysimittaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun tulee myös valmistaa tuotteita täytteelle. Hedelmät kuoritaan ja siemenet poistetaan ja leikataan sitten viipaleiksi. Vatkaa seuraavaksi munanvalkuaiset erikseen sokerin kanssa (kuhkeaksi ja vakaaksi massaksi).

Muotoilu- ja paistoprosessi

Jokaisen kotiäidin tulisi tietää herkullisten omenapiirakkaresepti uunissa. Loppujen lopuksi tällaisista leivonnaisista voi tulla minkä tahansa perheen pöydän pääjälkiruoka.

Kun taikina ja täyte ovat valmiita, useimmatPohjat otetaan jääkaapista ja levitetään käsin kuivaan astiaan muodostaen pieniä sivuja (3-4 senttimetriä). Sen jälkeen pohjalle asetetaan omenaviipaleet, jotka ripottelevat pienellä määrällä sokeria. Lisäksi hedelmät peittyvät tasaisesti vaahdotetun proteiinin massalla.

Lopuksi otetaan pienempi osa taikinasta pakastimesta ja raastetaan suoraan puolivalmisteen päälle. Tässä muodossa kakku paistetaan noin 55 minuuttia.

Tarjoile teen kanssa

Kuten näet, omenapiirakkataikinan resepti ei vaadi paljon aikaa ja tuotteita. Kun jälkiruoka on paistettu, se otetaan pois uunista ja jäähdytetään. Myöhemmin kakku leikataan ja tarjoillaan kupin kanssa vahvaa teetä.

Raejuustopiirakan keittäminen hedelmillä kotona

Raejuuston ja omenoiden piirakan resepti on erittäin helppo toteuttaa. Tätä varten tarvitsemme:

• isot munat - 3 kpl;
• kevyt siivilöity jauho - 3 täyttä lasillista;
• hyvä margariini - 1 pakkaus;
• leivinjauhe - pieni lusikka;
• pieni valkoinen sokeri - 1 täysi lasi;
• märkä raejuusto - 2 pakkausta;
• makeat keskikokoiset omenat - 3 kpl;

Taikinan valmistus

Omenapiirakkataikinan resepti edellyttää kaikkien suositusten vaiheittaista toteuttamista. Ensin sinun on valmistettava löysä pohja. Tätä varten kevyet jauhot siivilöidään, ja sitten siihen lisätään pehmennetty margariini ja jauhetaan hienoiksi muruiksi. Seuraavaksi pohja jaetaan kahteen yhtä suureen osaan.

Täyte

Täytteenä sellaisellepiirakka, päätimme käyttää märkää raejuustoa. Se vaivataan haarukalla kananmunien kanssa ja lisätään sitten valkoinen sokeri ja leivinjauhe. Kun makea tuote sulaa, aloita omenoiden käsittely. Ne puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Valmiit hedelmät levitetään myös juustomassan joukkoon ja sekoitetaan hyvin.

piirakan muotoilu ja lämpökäsittely

Raejuustoa ja omenoita sisältävän piirakan reseptin toteuttamiseksi tulisi käyttää syvää muotoa. Ensin puolet kuivasta seoksesta jaetaan siihen ja kaadetaan sitten juustomassatäytteellä omenoilla. Sen jälkeen koko kakku ripotellaan pohjan toisella osalla. Seuraavaksi puolivalmiste lähetetään uuniin, jossa sitä paistetaan noin 65 minuuttia.

Kuinka palvella?

Kuinka tarjoilla omenapiirakkaa perheen pöytään? Yllä esitetty resepti (tämä herkku tulisi ruskentaa kevyesti uunissa) edellyttää, että jälkiruoka on täysin jäähdytetty. Heti kun rahka massa kovettuu, kakku leikataan ja tarjotaan kotitaloukselle kupillisen teetä kanssa.

Nopeasti valmistettava puhvijälkiruoka hedelmillä

Kaikki tietävät omenoiden lehtitaikinan reseptin. Loppujen lopuksi tämä herkku valmistetaan nopeasti ja helposti. Hänelle tarvitsemme:

• punaiset omenat - noin 3 kpl;
• jauhettu kaneli - 2 isoa lusikkaa;
• hiivaton lehtitaikina (valmis) - 1 pakkaus;
• saksanpähkinät - 100 g;
• rusinat - 150 g;
• rakesokeri - 1 kuppi.

Ruoan valmistus

Ennen kuin teet sellaisen piirakan kotona,kaikki ainesosat tulee käsitellä. Ota lehtitaikina pakastimesta ja sulata. Punaiset omenat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Rusinat höyrytetään ja pestään. Saksanpähkinät lajitellaan, pestään, kuivataan pannulla ja murskataan.

Muotoilemme jälkiruoan ja paistamme sen uunissa

Omenapiirakan valmistamiseksi kääritään molemmat lehtitaikinalevyt ohuiksi, samankokoisiksi kerroksiksi. Seuraavaksi yksi niistä asetetaan uunipellille ja peitetään sitten omenaviipaleilla, saksanpähkinöillä ja rusinoilla. Sen jälkeen koko täyte ripotetaan ensin kanelilla ja sitten kidesokerilla. Lopussa se peitetään toisella kerroksella lehtitaikinaa ja reunat on kauniisti punottu. Tässä muodossa puolivalmis tuote lähetetään uuniin 35-45 minuutiksi.

Tuo jälkiruoka ruokapöytään

Kun omenoista ja kanelista kertynyt kakku muuttuu punertavaksi ja kuohkeaksi, se otetaan pois. Kun jälkiruoka on leikattu huolellisesti, se tarjoillaan pöytään kupillisen tuoretta teetä kera. Tarvittaessa kotitekoisia herkkupaloja voi ripotella jauheella etukäteen.

Yhteenveto

Omenapiirakkaat ovat aina erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Perhepöydän monipuolistamiseksi suosittelemme tällaisen jälkiruoan valmistamista joka kerta erilaisista taikinatyypeistä. Voit tehdä pohjan itse tai ostaa sen kaupasta.

Omenoiden lisäksi tällaiseen herkkuun saa lisätä muita tuotteita, mukaan lukien kuivatut hedelmät.