2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pähkinätaikina on korvaamaton osa v altavan valikoiman erilaisia leivonnaisia. Se tekee herkullisia kakkuja, piirakoita ja kevyimpiä tomusokerilla ripottelevia pullia. Vieraanvarainen ja vieraanvarainen emäntä, jolla on paketti tällaista puolivalmiista tuotetta, löytää aina jotain hemmotellakseen odottamattomia vieraita.
Esittely
Ennen kuin alamme puhua lehtitaikinan paistamisen kestosta, kuvataan se tarkemmin. On suuri joukko nuoria ja kokemattomia kotiäitejä, jotka eivät ehkä ole kuulleet, että maailmassa on olemassa niin upea puolivalmiste. Vaikka monet ovat tavanneet tämäntyyppistä taikinaa supermarkettien jääkaapissa, he jotenkin lykkäsivät sen ostoaikaa. Ja nyt, ennen kuin he saavat selville, kuinka kauan lehtitaikinaa tulee paistaa, he saavat selville - miksi he todella tarvitsevat tätä tuotetta ja mikä se on?
Testinimi
Puolivalmis tuote on saanut nimensä, koska se pystyy irrottamaan ja kohoamaan korkealle paistamisen aikana. Sitä parempitaikina otetaan huomioon, sitä enemmän "sivuja" se sisältää. Vesi, voi, suola ja jauhot ovat kaikki ainesosat, joista taikina muodostuu. Erityinen vaivaustekniikka, joka tuottaa taikinakerroksia ja antoi lopputuotteelle nimen.
Sen tyypit
Yleensä tuotetta on kahdessa muodossa. Hiiva - taikina vaivataan pääkomponenttien lisäksi hiivalla. Paistettaessa sillä on hieman erilainen maku ja ulkonäkö.
Hiivaton - kuten nimestä voi päätellä, sen koostumuksessa ei ole ylimääräistä hiivakomponenttia. Tämä tosiasia ei tee siitä vähemmän hilseilevää. Hiivatonta tuotetta pidetään paremmin delaminaatiokykyisenä. Jopa kahdessasadassa ohuimmista kerroksista voi sisältää hiivattomalla tavalla valmistettuja leivonnaisia.
Kokit ovat kuitenkin hereillä ja tarjoavat lehtitaikinasta valmiita tuotteita. Voit myös kokeilla upeita lehtitaikinat, jotka on valmistettu kermaisesta lehtitaikinasta, joka sisältää herkkää kermaa. Kaikkia näitä herkkuja tarjoavat erilaiset kahvilat ja kulinaariset laitokset. Lehtitaikinan valmistaminen tällaisista lisäaineista on erittäin hankalaa.
Sulata
Ennen kuin tiedät kuinka kauan lehtitaikina paistaa, sinun on ensin valmisteltava se oikein leivontaa varten. Yleensä hyväksyttävin menetelmä tietylle testille on kirjoitettu itse tuotteen pakkaukseen. Mitä tehdä, kun tällaista tietoa ei ole?
Pakastimesta otettu taikinapussi siirretään jääkaappiin (yön ajaksi) ja aamulla se sulaa, mutta ei tahmeataikina.
Nopeaa sulatusta varten poista pussi kerroksesta ja aseta taikina pöydälle viideksitoista minuutiksi huoneenlämpöön. Se sulaa hyvin nopeasti. Taikinakerrokset (pakkauksessa on useampi kuin yksi) on erotettava toisistaan heti, kun ne voivat irrota toisistaan.
Puolivalmiiden tuotteiden kanssa sinun on työskenneltävä yhtä nopeasti. Korkeissa lämpötiloissa kerrokset tuhoutuvat. Niiden välissä oleva öljy, vaikka se ei olekaan kovin näkyvä ihmissilmälle, pystyy tarttumaan yhteen.
Muotoilutuotteet
Ennen kuin tiedät, kuinka kauan lehtitaikinaa paistaa, sinun on hankittava itsellesi yhtä tärkeitä tietoja tuotteiden oikeasta kypsennyksestä. Ensinnäkin tämän taikinan kunkin tyypin yleinen sääntö: tuotteiden muodostamiseen ei saa olla paljon jauhoja. Leikkauspinta pölytetään kevyesti jauhoilla ja taikina kaulitaan sen päälle nopeasti, ja esim. piirakat valmistuvat yhtä nopeasti.
Kuinka kauan lehtitaikinaa paistaa?
Paistoaika uunissa vaihtelee alkuperäisen tuotteen koon mukaan. Tärkeää on myös uunin sisälämpötila koko paistoajan. Joskus hiivatuotteita keitettäessä lämpötilaa on nostettava ja laskettava.
Hiivatuotteet
Se, kuinka paljon tuotteesi ovat kohonneet, määrittää kuinka paljon hiivataikinaa leivotaan. Jotkut kotiäidit asettavat uunin kaksisataakaksikymmentä astetta ja lämmittävät sen. Sitten hiivapuvut asetetaan sisälle ja suljettuinaodota viisi minuuttia ovella. Älä mene kauas keittiöstä, pullot ovat erittäin oikeita. Ovea ei myöskään voi käsitellä. Uunin luukku on suljettava, jotta sisään tunkeutuva kylmä ilma ei estä paistamisen nostamista.
Aseta viiden minuutin kuluttua kaksisataaviisikymmentä astetta. Ja paista viisitoista minuuttia. Tämä aika riittää, että pullat kypsyvät ja ruskistuvat.
Hiivaton taikina
Kuinka kauan hiivaton lehtitaikina leivotaan? Jos leivotaan ilman hiivaa, uuni esilämmitetään vaadittuihin asteisiin. Aseta kaksisataakaksikymmentä, esilämmitä uuni ja voit turvallisesti lähettää paistamisen viisitoista minuuttia. Neljännestunnin kuluttua arvioi tuotetta silmämääräisesti, jos se on vaalea, säilytä, kunnes se on kullanruskea vielä 5-10 minuuttia.
Yhteenvetona vastauksen kysymykseen, kuinka paljon lehtitaikinaa paistaa uunissa, päädymme siihen tulokseen: keskimäärin puoli tuntia hyväksyttävissä lämpötiloissa, 220-250 astetta, riittää., ota puhdas puinen hammastikku ja puhkaise tuote varovasti. Kuiva sirpale on merkki siitä, että tuotteen sisäpuoli on valmis. Ulkoisesti kuitenkin vain emäntä päättää pullien rusketusasteen.
Älä kokeile lämpötilaa alentamalla sitä. Useimmat yritykset paistaa lehtitaikinaa alle 220 asteen lämpötiloissa voivat aiheuttaa kuivumista ja tahmeutta. Uuni yli 200 asteeseenviisikymmentä astetta, tapa polttaa leivonnaiset ulkopuolelta, mutta jättää sisäpuoli raakana.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Reseptit uuniperunoihin ja jauhelihaan uunissa. Kuinka kauan perunoiden kypsentäminen jauhelihan kanssa uunissa kestää?
Perunat ja jauheliha ovat klassinen yhdistelmä tuotteita, joita niin suuret kuin pienetkin ystävät syövät mielellään. Näillä ainesosilla voit valmistaa paljon erilaisia ruokia, jotka sopivat hyvin sekä tavalliselle että juhlapäivän ruokalistalle. Tämän päivän julkaisu sisältää mielenkiintoisimmat reseptit uunissa jauhelihalla paistetuille perunoille
Kuinka paistaa muna pannulla? Kuinka paistaa munat maidon kanssa?
Munakokkelia on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, ja se on myös erittäin maukasta eikä ollenkaan raskas vatsalle. Melkein kaikki osaavat paistaa muna. Monet sanovat kuitenkin kyllästyvänsä nopeasti tähän ruokaan. Tämä johtuu siitä, että he eivät tiedä, että munakokkelin keittämiseen on olemassa v altava määrä vaihtoehtoja
Kuinka paistaa herkkusieniä pannulla, kuinka kauan? Herkkusieniruokia
Sampinjonit ovat kenties yleisimmin käytettyjä sieniä, joita voi tällä hetkellä käyttää kotiäiti. Sieniä myydään jokaisessa suuressa kaupassa, niitä löytyy hyllyiltä vihannesten ja hedelmien kera. Saatavuuden vuoksi tästä sienestä on tullut olennainen osa minkä tahansa venäläisen perheen ruokavaliota. Sen lisäksi, että herkkusienet ovat herkullisia, niitä pidetään turvallisimpana, koska niitä kasvatetaan erityisissä olosuhteissa ilman raskasmetallien ja muiden haitallisten aineiden kerääntymisen riskiä niihin
Kuinka kauan marengia paistaa? Marenkiresepti kotona uunissa
Toinen nimi tälle suositulle ranskalaiselle jälkiruoalle on marenki. Ulkoisesti sitä verrataan usein pilveen - kakku osoittautuu vaaleaksi ja lumivalkoiseksi. Se rypistyy miellyttävästi hampaille jättäen unohtumattoman jälkimaun. Jälkiruoka perustuu vain kahteen ainesosaan: sokeriin ja vatkattuun munanvalkuaiseen. Jotta kakusta tulisi herkullinen, sinun on paistattava marenki erittäin pitkään. Kuinka paljon sitä tarkalleen pitää säilyttää uunissa ja missä lämpötilassa, kerromme artikkelissamme
