Sitruunasorbetti: Kuinka valmistaa sitä kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sitruunasorbetti on yksinkertaisista aineksista valmistettu jälkiruoka. Tämä raikas hedelmäinen herkku on helppo valmistaa. Lisäksi herkku viilentää täydellisesti kuumana kesäpäivänä. Tässä artikkelissa puhutaan suosituista tällaisen jälkiruoan resepteistä.

Joten, helpoin tapa kokata. Herkku sisältää:

1. 4 sitruunaa.
2. 250 millilitraa vettä.
3. hiekkasokeri - 250 grammaa.

Kuinka tehdä sitruunasorbettia tämän reseptin mukaan? Sinun täytyy kaataa pannulle 250 millilitraa vettä. Yhdistä sokerihiekkaan. Seos on lämmitettävä tulella. Massaa on pidettävä liedellä, kunnes siitä tulee homogeeninen. Sitruunat tulee huuhdella, kaada kiehuvalla vedellä. Poista hedelmästä kuori. Kuori laitetaan siirappiin ja keitetään kiehuvaksi. Sitten pannu on poistettava lämmöltä. Anna massan jäähtyä kymmenen minuuttia. Kuoritut hedelmät puristetaan pois. Tuloksena oleva neste on puhdistettava siemenistä. Siirappi suodatetaan. Yhdistä sitruunamehun kanssa. Ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Laita kulhoon jasulje kansi. Poista pakastimeen. Puolen tunnin välein massa on poistettava ja sekoitettava haarukalla. Sitruunasorbetin tulee olla rakenteeltaan tasaista. Tuote on säilytettävä pakastimessa noin kuusi tuntia.

Mintujälkiruoan keittäminen

Herku sisältää:

1. 2 sitruunaa.
2. 300 millilitraa suodatettua vettä.
3. 11 mintunlehteä.
4. hiekkasokeri - 150 grammaa.
5. munanvalkuainen.

Sitruunasorbetti kotona mintun kanssa valmistetaan näin. Hedelmät on huuhdeltava, kuorittava. Kuori murskataan raastimella. 300 millilitraa vettä tulee kiehua. Yhdistä sokerin kanssa. Lisää sitruunan kuori. Kun massa saa homogeenisen rakenteen, se on poistettava tulesta ja jäähdytettävä. Hedelmän hedelmälihasta puristetaan mehu. Munanvalkuaista tulee vatkata, kunnes muodostuu melko tiheä vaahto. Se yhdistetään jäähtyneeseen siirappiin. Tähän massaan lisätään mehu. Sitruunasorbetti tulee ottaa jääkaapissa noin kolmeksi tunniksi. Jälkiruoka on sekoitettava 30 minuutin välein. Mintunlehdet huuhdellaan, kuoritaan ja hienonnetaan. Ne lisätään neljäsosa tuntia ennen sorbetin valmistusta. Jälkiruoka laitetaan maljakoihin.

Voidaan koristella sitruunaviipaleilla tai kuorella.

Herkuta banaaneilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Sitruuna (1 kpl).
2. 100 grammaa kidesokeria.
3. 3 banaania.

Tämä on toinen suosittu vaihtoehto sitruunan valmistukseensorbetti.

Resepti kotona näyttää tältä. Banaanit tulee kuoria. Jauha ne tehosekoittimella. Sinun täytyy puristaa mehu sitruunasta. Se sekoitetaan murskattujen banaanien ja kidesokerin kanssa. Massa on hierottava hyvin tehosekoittimella. Pieni määrä sitruunankuorta hierotaan ja yhdistetään muihin tuotteisiin. Vatkaa ainekset uudelleen. Jälkiruoka laitetaan kulhoon ja laitetaan pakastimeen. Joka 30 minuuttia se on otettava pois ja hierottava tehosekoittimessa. Valmis herkku asetetaan maljakoihin.

Italialainen jälkiruoka

Se vaatii:

1. 130 grammaa sitruunamehua.
2. hiekkasokeria (sama määrä).
3. Vesi - 1 lasi.
4. 30 grammaa limoncello-likööriä.
5. Munanvalkuainen (sama).

Tässä osiossa näytetään, kuinka valmistat sitruunasorbetin reseptin aivan kuten Italiassa. Ruokalaji valmistetaan tällä tavalla.

Proteiini jauhetaan sekoittimella. Yhdistä kidesokerin kanssa 30 grammaa. Ne löivät hyvin. Sitten massa on jätettävä hetkeksi. Sitruunasta puristetaan 130 grammaa mehua. Kaada se siivilän läpi ja laita vesikulhoon. Tähän nesteeseen sinun on lisättävä kidesokeria 140 grammaa, proteiineja ja viinaa. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Massa laitetaan jäätelökoneeseen. Laite on aktivoitava. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua sitruunasorbetti voidaan jo asettaa maljakoihin.

Jälkiruoka basilikalla

Se sisältää:

1. hiekkasokeria 350 grammaa.
2. Puoli kiloa sitruunoita.
3. Basilikaa 15 grammaa.



4. 200 millilitraa vettä.

Ruoanlaittoprosessi

Kuinka tehdä sitruunasorbettia tämän reseptin mukaan? Vesi tulee laittaa kattilaan. Yhdistä sokerin kanssa. Laita tuleen ja kuumenna, kunnes seos on tasaista. Sitruunoista on puristettava mehu. Basilika tulee hienontaa. Kuori murskataan raastimella. Yhdistä siirapin kanssa. Sitten neste poistetaan lämmöltä ja annetaan jäähtyä. Siivilöi se siivilällä. Yhdistä sitruunamehun kanssa. Basilika murskataan. Se on sekoitettava tuloksena olevaan massaan. Jälkiruoka laitetaan kulhoon. Laita pakastimeen puoleksi tunniksi. Sitten massa tulee ottaa pois ja sekoittaa haarukalla. Jälkiruoka poistetaan kylmässä ja säilytetään, kunnes se on täysin jäätynyt.

Lemon Lime -sorbetti

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. 250 millilitraa vettä.
2. Lasillinen sokerihiekkaa.
3. Suola - 1 hyppysellinen.
4. 5 sitruunaa.
5. 2 limeä.

Hedelmät huuhdellaan. Liota niitä kuumassa vedessä kymmenen minuuttia. Sitten hedelmät on kuivattava ja kuorittava. Erilliseen lautaselle laitetaan ruokalusikallinen sitruunan ja limen kuorta. Lopusta hedelmästä puristetaan mehu. Vesi tulee laittaa kulhoon, yhdistettynä sokerihiekkaan. Laita tuleenja kiehauta. Sitten siirappi poistetaan liedeltä, sekoitetaan hedelmän kuoreen. Anna vaikuttaa kymmenen minuuttia. Sitten massa suodatetaan ja jäähdytetään. Se tulisi yhdistää mehun ja suolan kanssa. Komponentit sekoittuvat hyvin. Laita kulhoon ja laita pakastimeen muutamaksi tunniksi. Jälkiruoan tulee olla täysin jäähtynyt ja saada kiinteä koostumus. Sitten voit hankkia sen ja järjestää sen maljakoiksi.