Salaatti "Metsän raivaus": resepti herkkusienillä ja juustolla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sampinjonit ja juusto - varsin mielenkiintoinen yhdistelmä tuotteita, joita löytyy usein erilaisista salaateista sekä lämpimistä ruoista. Tänään puhumme suosituimmasta reseptistä näiden kahden ainesosan kanssa, nimittäin Forest Clearing -salaatista. Tämä ruokalaji tulee avuksi niille, jotka ovat kyllästyneet tavallisiin oliviereihin, silliin turkin alla, sekä niille, jotka haluavat hemmotella itseään herkullisilla, ja mikä tärkeintä, terveellisillä tuotteilla.

Mikä on "Forest Glade" -salaatti? Herkkusienillä tehdyn reseptin avulla voit valmistaa sen milloin tahansa vuoden aikana, toisin kuin esimerkiksi perinteinen kesäokroshka. Tämä johtuu siitä, että ruoanlaittoon käytettäviä tuotteita voi ostaa milloin tahansa, eikä niiden hinta riipu kausiluonteisuudesta. Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Mitä siis salaatti "Forest Glade" sisältää? Herkkusieniä ja juustoa sisältävä resepti ei sisällä vain näitä kahta tuotetta.

Pääainekset

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

- sipuli - 1pää;

- perunat - 3-4 mukulaa;

- porkkanat - 2-3 kpl;

- kananmunat - 3 kpl;

- suolakurkkua - 3 kpl;

- broilerin filee - 200 grammaa;

- marinoidut herkkusienet - 400 grammaa;

- kova juusto - 200 grammaa (jos tarpeen, voidaan korvata sulatejuustolla).

Kastikkeena käytämme majoneesia. Koristeeksi - tuoreita yrttejä. Suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Yllä sanottiin, että tälle ruoalle on monia valmistusvaihtoehtoja. Joten meidän pitäisi mainita muutama laji lisää.

Salaatti "Metsän raivaus": resepti herkkusienillä ja korealaisilla porkkanoilla

Kuten ruuan nimestä näkyy, vain yksi ainesosa on muuttunut - porkkanat. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä koreaa keitetyn sijaan. Tällainen resepti löytää suosion "mausteisten" ruokien ystävien sekä japanilaisen, korealaisen tai kiinalaisen keittiön ystävien keskuudessa. Korealaisia porkkanoita voi ostaa syötäväksi valmiina, tai voit valmistaa ne itse, vain oman makusi mukaan.

Muita salaatin tuotteita ei tarvitse vaihtaa. Saatat joutua korjaamaan vain vaaditun määrän.

Resepti herkkusienillä ja kinkulla

Toinen tapa valmistaa tämä hämmästyttävän herkullinen ruokalaji. Jälleen huomaamme, että koostumukseen ilmestyy uusi ainesosa - kinkku. Ei ole vaikea arvata, minkä tuotteen sijaan sitä käytetään. Tietysti korvaamme broilerin kinkulla. Salaatin makuominaisuudet ovat lähes olemattomia.muuttuu, mutta Lesnaya Polyanka -salaatin (resepti herkkusienillä ja kinkulla) valmistamiseen kuluva aika lyhenee hieman. Tässä tapauksessa sinun ei todellakaan tarvitse keittää broilerin filettä (tai erottaa sitä broilerin reidistä tai rintafileistä), vaan myös jakaa sitä kuiduiksi.

Valittava resepti on puhtaasti yksilöllinen asia ja riippuu ennen kaikkea makumieltymyksistä. Artikkeli keskittyy Forest Clearing -salaattiin (resepti herkkusienillä ja juustolla).

Helppo huomaa, että salaatin pääraaka-aine on herkkusieni. Maun lisäksi näillä sienillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ne sisältävät myös monia vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Herkkusieni on monien suosikkisieni. Kaikki eivät osta niitä kaupasta tai markkinoilta, on joukko kansalaisia, jotka haluavat poimia sieniä omin käsin. Sitten joku suolaa ne, joku tekee ruokaa, joku kuivaa. Suosittelemme marinointia.

Marinoitujen herkkusienien resepti

Huuhtele sienet, upota kiehuvaan veteen, keitä 5 minuuttia.

Valmista tänä aikana marinadi: 1,5 rkl. suolaa + 0,5 rkl. sokeri + 1 laakerinlehti + neilikka, mustapippuri (maun mukaan) + 2 valkosipulinkynttä (murskattuna). Marinadi kaada kiehuvaa vettä, lisää 5 rkl. puhdistettu öljy ja 1,5 rkl. 6 % etikkaa.

Kun sienet ovat kypsiä, vesi on tyhjennettävä ja laitettava purkkiin, kaada marinadi. Anna jäähtyä.

12 tunnin kuluttua sulje kansi ja laita jääkaappiin. 24 tunnin kuluttuamarinoidut sienet ovat valmiita syötäväksi! Ne sopivat täydellisesti "Metsänitty"-salaattiin (resepti herkkusienillä).

Askel askeleelta salaatin valmistus

Aletaan valmistaa tätä ruokaa. On syytä huomata, että tämä salaatti voidaan valmistaa etukäteen. Jääkaapissa seisotettuaan yhden päivän se imeytyy, mikä tarkoittaa, että mausta tulee vielä kirkkaampi.

Joten, askel numero yksi. Keitä kypsät perunat kuorineen, kuoritut porkkanat, munat ja broilerin filee. Aikanaan siihen menee noin 20 minuuttia, enintään puoli tuntia.

Vaihe numero kaksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kun vihannekset kypsyvät, ja sen paksuus ei saa olla yli 0,5 senttimetriä. Hapan ystäville sekä sipulin epämiellyttävän katkeruuden poistamiseksi se voidaan marinoida. Sipulimarinadi koostuu vedestä ja etikasta suhteessa 1:1.

Vaihe numero kolme. Valmista syvä lautanen tai kulho, jonka pohja peitetään kelmulla. Tämä on välttämätöntä kauniille ja oikealle salaatin tarjoilulle.

Vaihe numero neljä. Valmistele vihannekset lisättäväksi salaattiin. Raasta perunat, porkkanat, munat. Kanafilee jaetaan kuiduiksi tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Poista marinadi sienistä siivilällä. Marinoidut kurkut on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Myös juusto raastaa karkealla raastimella. Juustoa salaatissa "Metsänitty" (resepti herkkusienillä) voidaan käyttää sekä kovana että prosessoituna. Sulatettu juusto salaattiinhieman arkuus, ja hankausongelmien välttämiseksi se voidaan jäädyttää. Vielä on vihreiden käsitteleminen - me vain leikkaamme sen. Aloitetaan tasojen asetteleminen.

Salaatin kerrokset "Metsän raivaus"

Jokainen kerros voidellaan majoneesilla:

1. Herkkusienet, hatut alaspäin - tämä on tärkeää! Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

2. Levitä porkkanaraaste, suolaa maun mukaan, pippuria tarvittaessa.

3. Marinoidut kurkut.

4. Viipaloitu broilerin filee.

5. Juustoraastetta.

6. Perunat.

7. Munat.

Älä unohda majoneesia, voit käyttää myös majoneesiverkkoa.

Kerrosmme ovat valmiita. Jää vielä tarjoilla salaatti kauniisti. Tätä varten ota halkaisij altaan suurempi litteä lautanen ja käännä salaattimme sen päälle. Nyt kerrokset ovat vaihtaneet sijaintiaan ja päällä kauniita sienilakkeja. Herkullisin ja epätavallisin salaatti "Forest Glade" on valmis (resepti herkkusienillä). Viimeinen kuva valmiista ruoasta!