Kanakastikereseptejä smetanalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kananliha on korvaamaton ainesosa lasten ja urheiluravinnoksi. Artikkelistamme opit kanafileekastikkeiden reseptejä.

Kanafileekastike smetanalla

Tämä ruokalaji on niin helppo valmistaa, että jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sen. Kanafileekastikkeen reseptit hapankermalla voivat erota toisistaan. Tällä kertaa teemme ruokaa näin:

• 700 grammaa kanaa keskikokoisiksi paloiksi leikattuna.
• Lämmitä kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa tai pannussa ja paista siinä valmis filee.
• Kaksi tai kolme sipulia, kuori ja hienonna. Paista ne erikseen pannulla ja lisää lopussa 150 grammaa smetanaa. Sen jälkeen hauduta ruokaa yhdessä vielä muutama minuutti.
• Kaada valmistettu kastike kanan astioihin ja keitä kastiketta noin puoli tuntia. Halutessasi voit lisätä tässä vaiheessa mausteita, valkosipulia tai tuoksuvia yrttejä.

Kuten näet, kanafileekastikkeen valmistaminen on melko yksinkertaista. Ja he itse ovat universaaleja ruokia. Siksi se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanafileekastikeresepti

Voit varmistaa, että näiden ruokien avulla säilytät kauniin vartalon, jos luet broilerin fileekastikkeen koostumuksen. Voit nähdä reseptin valokuvalla alla:

• 500 grammaa kanaa pieniksi kuutioiksi leikattuna.
• Sulata paistinpannussa kaksi ruokalusikallista voita, lisää siihen kaksi ruokalusikallista jauhoja ja paista kullanruskeaksi. Estä kastikkeen pohja palamasta keittämällä sitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
• Kaada pannulle yksi lasi maitoa ja puoli lasillista paksua smetanaa. Lisää niihin suolaa ja pippuria ja keitä kaikkea yhdessä, kunnes kastike sakenee.
• Lämmitä toinen paistinpannu, kaada siihen öljyä ja paista kanat siinä nopeasti kullanruskeiksi.
• Yhdistä liha kastikkeeseen, kuumenna kastike tulella, lisää jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri (tarvittaessa).

Kastike on valmis, sen voi tarjoilla heti pastan, riisin tai murenevan tatterin kanssa.

Hidas keittokastike

Korvaamaton avustajasi keittiössä tekee hienoa työtä tämän ruuan valmistamisessa. Lue kanafileekastikkeen reseptejä ja yllätä läheisesi uusilla herkullisilla ruoilla. Kuinka valmistaa ruokaa:

• Leikkaa broilerin filee haluamasi kokoisiksi paloiksi ja laita ne hitaaseen keittimeen.
• Kaksi sipulia kuori, leikkaa puolirenkaat ja laita linnun päälle.
• Kaksi porkkanaa ja pari valkosipulinkynttä, kuori ja raasta hienolla raastimella. Lisää ne muihin tuotteisiin.
• Kaada vähän kasviöljyä kulhoon ja käynnistä laite "paistamis"-tilassa.
• Sekoita veteen vähän jauhoja ja 100 grammaa smetanaa.
• Kun kana ja vihannekset ovat tarpeeksi ruskistuneet, lisää niihin vettä ja aseta Simmer-tila tunniksi.

Voit sekoittaa ruoan useita kertoja kypsennysprosessin aikana tai voit tehdä sen aivan lopussa. Tarjoile kasvisten tai murojen lisukkeen kanssa.

Spagetti-kanakastike

Jos odotat vieraita ja käsillä on vain yksinkertaisimmat tuotteet, niin kiinnitä huomiota tässä artikkelissa kuvattuihin kanafileekastikeresepteihin.

• Kananrinta (250 grammaa), käsittele, poista iho ja luut. Leikkaa filee pitkiksi suikaleiksi.
• Poista pari valkosipulinkynttä ja yksi sipuli kuoresta. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli.
• Lämmitä paistinpannu liedellä ja kaada siihen kasviöljyä. Paista ensin sipuli, lisää sitten kana ja laita lopuksi valkosipuli.
• Kun filee on ruskistunut, laita pannulle kaksi ruokalusikallista tomaattipyreetä ja kolme ruokalusikallista smetanaa. Sekoita ruokaa.
• Kaada parin minuutin kuluttua puoli lasillista vettä, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
• Hauduta filettä tomaattikastikkeessa vielä muutama minuutti.

Laita valmis ruokalaji keitetyn spagetin päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta.

Sieni- ja kanakastikefilee

Tuoreet ja tuoksuvat metsäsienet sopivat parhaiten tähän ruokaan. Voit kuitenkin käyttää sen valmistukseen kuivattuja sieniä tai herkkusieniä. Kastikkeen resepti on melko yksinkertainen:

• 300 grammaa nahatonta prosessoitua kananrintaa tasakokoisiksi paloiksi leikattuna.
• Sekoita marinadiksi kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja neljä ruokalusikallista valkoviiniä erillisessä kulhossa. Lisää siihen timjamia ja suolaa.
• Laita kana kastikkeeseen ja anna marinoitua jääkaapissa useita tunteja tai jopa yön yli.
• Kun oikea aika on kulunut, lämmitä tarttumaton paistinpannu hyvin ja lisää siihen tippa kasviöljyä.
• Paista kananpalat joka puolelta rapeiksi. Kun filee on valmis, aseta se sivuun.
• Puhdista herkkusienet tai luonnonvaraiset sienet, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sen jälkeen kasviöljyssä.
• Kun ylimääräinen kosteus on haihtunut, lisää pannulle 150 ml smetanaa ja 200 ml maitoa, johon on sekoitettu aiemmin pieni määrä maissitärkkelystä. Kaada sinne myös 150 ml valkoviiniä.
• Hauduta kastiketta koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu tarpeeksi.
• Keitä erikseen 300 grammaa munanuudeleita.

Yhdistä pasta kana-sienikastikkeeseen, sekoita ja keitä yhdessä muutama minuutti. Asettele sen jälkeen astia lautasille ja tarjoile pöytään hienonnetulla vihreällä sipulilla ripottuna.

Tagliatelle-pasta kana-sienikastikkeella

Tämä ruokalaji maistuu hyvältä ja vieraasi rakastavat sitä. Kanafileekastikkeen valmistamiseksi pastaa varten tarvitset:

• Pikkaa puolikas sipuli ja paista se pannulla.
• Lisää siihen kananpalat ja keitä kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti.
• murskatut herkkusienet laita myös pannulle ja paista kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.
• Laita sen jälkeen tuotteisiin 250 grammaa smetanaa ja parin minuutin kuluttua kolme ruokalusikallista juustoraastetta, lusikallinen tomaattipyreetä, suolaa ja jauhettua pippuria.
• Lisää valmiiseen kastikkeeseen keitetty pasta ja sekoita kaikki.

Muutaman minuutin kuluttua valmis ruokalaji voidaan tarjoilla.

Olemme iloisia, jos artikkeliimme kerätyt broilerikastikereseptit tulevat tarpeeseen. Valitse mikä tahansa ja aloita ruoanlaitto.