Tavalliset salaatit: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotiäidillä on joka päivä vaikea tehtävä - valmistaa jotain maukasta ja mutkatonta. Tavallisilla salaateilla on suuri kysyntä, koska keitämme niitä hyvin usein. Heistä haluamme puhua artikkelissamme.

Olivier

Tavallinen Olivier-salaatti on tervetullut vieras pöydissämme kylmänä vuodenaikana. Lisäksi kotiäidit valmistavat sitä paitsi lomille myös tavallisina päivinä. Runsas ruokalaji - vain jumalan lahja talven pakkasessa.

Valmista tavallinen Olivier-salaatti:

• keitetyt perunat (5 kpl),
• kaksi keitettyä porkkanaa,
• keitetty "tohtori"makkara tai keitetty liha (540 g),
• purkkiherneet,
• suolaa,
• marinoituja kurkkuja (tölkki),
• majoneesi,
• vihreät.

Tavallisen salaatin valmistamiseksi sinun tulee keittää vihannekset (perunat ja porkkanat) etukäteen. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja leikkaa kuutioiksi. Sinun täytyy myös keittää kovaksi keitetyt munat (keitä kymmenen minuuttia). Leikkaamme ne myös kuutioiksi. Jauha makkara samalla tavalla. Monet kotiäidit yrittävät käyttää keitettyä lihaa makkaran sijasta. Tämä salaatti on paljon terveellisempää. Jos haluat lempeän Olivierin, niinSuosittelemme broilerin ottamista. Myös sianlihasalaatti on herkullista.

Seuraavaksi leikkaa suolakurkut. Sekoita kaikki ainekset kattilassa. Mausta valmis salaatti majoneesilla ja koristele vihreillä oksilla.

Shuba-salaatti

Tavallinen salaatti "turkki" on tervetullut vieras pöydissämme. Häntä rakastavat jopa ne, jotka ovat välinpitämättömiä silliin. Salaatissa yksinkertainen kala on erittäin maukasta. Ruokalaji houkuttelee paitsi maullaan myös sen valmistamiseen käytetyillä yksinkertaisilla ainesosilla.

Ainesosat:

• sillifilee (340 g),
• kolme porkkanaa,
• majoneesi,
• isot punajuuret,
• neljä munaa,
• niin monta pientä perunaa.

Keitä perunat, punajuuret ja porkkanat univormuissa. Kuori ja raasta kylmään veteen jäähtymisen jälkeen. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Otamme syvän astian ja laitamme sen pohjalle hienonnetut sipulit. Laita päälle kerros sillifilettä. Seuraavaksi tulee kerros raastettuja perunoita, jotka on voideltu majoneesilla, porkkanoilla ja kananmunalla. Päällystämme varmasti kaikki kerrokset majoneesilla. Ylin kerros on raastettua punajuurta. Näin valmistuu monien rakastama turkkisalaatti.

Caesar-salaatti

Monet rakastavat tavallista Caesar-salaattia. Ruoan nimellä ei ole mitään tekemistä tunnetuimman Rooman keisarin nimen kanssa. Salaatti on nimetty sen keksijän - italialaisen amerikkalaisen kokin Caesar Cardinin mukaan. Hän on täysin vahingossa.keksi hämmästyttävän herkullisen ruuan vuonna 1924. Sanotaan, että ravintolan omistaja ei osannut kohdella vieraita, koska hänellä oli varastossa paljon alkoholia eikä kovin paljon välipaloja. Joten hän päätti tehdä salaatin siitä, mitä hänellä oli. Ja niin syntyi uusi ruokalaji. Vierailijat pitivät siitä. Sittemmin salaatista on tullut uskomattoman suosittu, sen resepti levisi nopeasti ympäri maailmaa. Tietysti viime vuosina sen valmisteluun on tullut monia uusia vaihtoehtoja. He alkoivat laittaa salaattiin monia uusia komponentteja, joita ei ollut alkuperäisessä versiossa. Tarjoamme klassisen reseptin tavalliseen Caesar-salaattiin.

Ainesosat:

• jäävuorisalaatti,
• kanafilee (470 g),
• parmesaani (120 g),
• kirsikkatomaatit (210 g),
• puolet valkoista leipää,
• oliiviöljy,
• valkosipuli,
• mustapippuri,
• suola.

Caesar-pukeutumiseen:

• oliiviöljy (50 ml),
• kaksi munaa,
• kolme taidetta. l. sitruunamehu,
• parmesaani (55 g),
• suolaa,
• sinappi (kaksi ruokalusikallista).

Ruoan valmistus tulee aloittaa kastikkeesta. Tätä varten sinun on otettava munat jääkaapista etukäteen, jotta ne eivät ole kylmiä. Tai laske niitä viidentoista minuutin ajan lämpimässä vedessä. Kaada kananmunat tehosekoittimen kulhoon, lisää valkosipuli ja sitruunamehu. Jauha juusto raastimella ja lisää muiden ainesten joukkoon. Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi. Caesar-kastike on valmis.

Meille salaattiinTarvitsen maukkaita keksejä. Voit keittää ne itse. Leikkaa leipä kuutioiksi ja poista kuori.

Kaada vähän oliiviöljyä astiaan ja laita siihen veitsellä murskattu valkosipuli. Sen jälkeen lähetämme sen kirjaimellisesti 30 sekunniksi mikroa altouunissa. Tänä aikana öljy ehtii imeä valkosipulin aromin.

Levitä viipaloitu leipä uunipellille ja kaada päälle valmistettu kastike ja lähetä se sitten uuniin viideksitoista minuutiksi. Keksit tulee paistaa kullanruskeiksi.

Leikkaa broilerin filee pitkiksi paloiksi, pese hyvin, pippuri, suola ja paista oliiviöljyssä joka puolelta. Lihan tulee saada vaalean kullankeltainen sävy. Leikkaa jokainen pala ohuiksi viipaleiksi jäähtymisen jälkeen.

Jäävuorisalaattia käytetään ruoanlaitossa. Ulkoisesti se muistuttaa kaalia. Sen etuna on, että se ei menetä ominaisuuksiaan kastikkeen lisäämisen jälkeen. Salaatinlehdet ovat yhtä rapeita. Uskotaan, että lehtiä ei voida leikata - ne voivat olla katkeria, ne on revittävä käsilläsi. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne neljään osaan ja parmesaani viipaleiksi.

Kerää salaatti ennen tarjoilua. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita liha ja parmesaani niiden päälle. Levitä seuraavaksi tomaatit ja krutonit ja kaada kastike astian päälle.

Rapusalaatti

Yksinkertainen resepti tavalliseen rapusalaattiin on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Ruokalaji on valmistettu yksinkertaisista tuotteista, joten se sopii päivittäiseen käyttöön. Salaatti miellyttää jopa niitä, jotka ovat skeptisiä rapuja kohtaansyömäpuikot.

Ainesosat:

• viisi munaa,
• ravutangot (380 g),
• vihreän sipulin sulka,
• tilli,
• purkkimaissi,
• persilja,
• majoneesi, riisi (190 g).

Salaattiin tarvitset keitettyä riisiä, joten sitä ostaessasi kannattaa valita lajike, joka säilyttää jyvien eheyden kypsennyksen jälkeen. Keitä munat kovaksi ja pilko. Jauha raputikut. Sekoitamme kaikki ainekset salaattikulhossa, lisää maissi ja hienonnettu sipuli yrteillä. Maustamme tavallisen salaatin raputikuilla ja majoneesilla.

Kevätsalaatti

Kuinka tehdä tavallinen salaatti yksinkertaisista tuotteista? Tarjoamme hyvin yksinkertaisen kevätsalaattireseptin.

Ainesosat:

• kaksi munaa,
• nippu vihreää sipulia,
• ravutangot (110 g),
• purkkimaissi,
• kurkku,
• majoneesi,
• mustapippuri.

Esikeite kovaksi keitetyt munat. Leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaustuotteiden muodossa ei ole väliä. Raputangot ja kurkut leikattuna viipaleiksi. Hienonna yrtit ja sipulit hienoksi. Avaa maissitölkki ja valuta neste pois siitä. Sekoitamme tuotteet kattilassa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta ruoka majoneesilla.

Salaatti kinkulla ja tuoreilla vihanneksilla

Tavallisten salaattien reseptit auttavat kotiäitejä monipuolistamaan perheensä päivittäistä ruokalistaa. Joskus on vaikea ajatella, mitä voit valmistaa perheellesi. Pääsääntöisesti päivittäisessä ruokavaliossammesiellä on sarja samoja astioita. Mutta niihin kannattaa lisätä erilaisia salaatteja, eikä ruokalista enää tunnu niin yksitoikkoiselta. Tietenkin on monia lomareseptejä, joita valmistamme erityistilaisuuksiin. Mutta kotiäitien arsenaalissa tulisi aina olla reseptejä tavallisimmille salaateille, joiden valmistukseen ei tarvita kalliita tuotteita. Vaihtoehtoisesti voimme suositella salaattia kinkulla ja tuoreilla vihanneksilla.

Ainesosat:

• kinkku (140 g),
• kaksi tomaattia,
• kova juusto (140 g),
• kurkkua, valkosipulia,
• purkkiherneet,
• persilja,
• suolaa,
• smetana kastikkeeksi.

Kevyt ja ravitseva salaatti arvostavat paitsi aikuiset myös lapset. Jotta se olisi mureampaa, suosittelemme rasvaisen smetan käyttöä kastikkeena. Mutta jopa majoneesin kanssa ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Leikkaa juusto, kinkku, tomaatit ja kurkku viipaleiksi. Lisää säilykeherneet, yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita ainekset salaattikulhossa ja mausta smetalla tai majoneesilla.

Diplomaattinen salaatti

Herkukkaalla "diplomaattiseksi" kutsutulla naudanlihasalaatilla täytyy olla paljon ihailijoita. Tästä ruoasta on monia muunnelmia. Tarjoamme mielestämme parhaan reseptin tavalliseen naudanlihasalaattiin. Ruokalaji kuuluu monikerroksisten luokkaan ja siksi erittäin maukas.

Ainesosat:

• keitetty naudanliha (260 g),
• jousi,
• kova juusto (160 g),
• majoneesi,
• munat (neljä kpl),
• marinoituja kurkkuja (5 kpl).

Salaatin valmistukseen käytetään sipulia, joka on marinoitava. Tätä varten tarvitset:

• omenaetikka (rkl),
• suola, sokeri,
• kasviöljy (rkl.).

Naudanliha on kypsennettävä etukäteen. Jäähtynyt liha voidaan leikata tai purkaa kuiduiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja siirrä syvälle lautaselle, kaada marinadi sen päälle. On toivottavaa, että sipuli marinoituu pidempään. Marinoidut kurkut nauhoiksi leikattuna. Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Tarvitsemme suuren astian tai syvän salaattikulhon. Levitä naudanliha sen pohjalle, voitele se majoneesilla. Kokit suosittelevat verkon tekemistä. Marinoitu sipuli toimii salaatin toisena kerroksena. Laita kurkut päälle ja levitä majoneesia. Seuraava kerros on raastettua munaa. Voitele ne myös majoneesilla. Päällimmäinen salaatin kerros on juustoraastetta. Herkullinen naudanlihasalaatti on valmis. Lähetämme sen jähmettymään jääkaappiin pariksi tunniksi, jonka jälkeen se voidaan syödä.

Naudanlihasalaatti

Yleisin naudanlihasalaatti on valmistettu näennäisesti yhteensopimattomista aineksista, mutta lopputuloksena on erittäin maukas ruokalaji.

Ainesosat:

• naudanliha (380 g),
• ananaspurkki,
• suolaa,
• majoneesi,
• pippuri,
• kaksi kurkkua.

Naudanliha keitetään etukäteen ja jätetään jäähtymään suoraan liemeen, jotta siitä tulee mehukkaampaa. Leikkaamme sen kuutioiksi. Hienonna myös ananassuolakurkkua. Maustamme herkullisen salaatin tavallisella majoneesilla. Se voidaan tarjoilla heti. Yksinkertainen ainesosien yhdistelmä antaa annokselle upean maun.

Pikavinegrette

Pikavinegrette on yksi ruokalaji, joka valmistuu melko nopeasti.

Ainesosat:

• omena,
• hapankaali (170 g),
• auringonkukkaöljy,
• suolaa,
• porkkanat,
• kaksi punajuurta,
• kolme perunaa,
• purkkipavut (240 g).

Keitä porkkanat ja perunat univormuissa. Paistamme punajuuret erillisessä pannussa. Vihannesten tulee olla kylmiä. Kun olemme puhdistaneet ne iholta. Pilko porkkanat kuutioiksi, myös perunat ja punajuuret.

Pese ja kuori omena, poista siitä siemenet ja leikkaa neliöiksi. Etusija tulisi antaa hedelmille, joiden hedelmäliha on tiheämpi. Yhdistä isossa salaattikulhossa kaikki vihannekset ja omena, lisää kaali ja pavut. Sekoita kaikki ja mausta kasviöljyllä. Tarvittaessa voit lisätä hieman suolaa. Seuraavaksi vinaigrette infusoidaan jääkaapissa. Se voidaan käyttää heti valmistuksen jälkeen. Mutta jos se seisoo hetken, ruoka imeytyy, mikä tekee siitä paljon maukkaampaa.

marinoitu kaali

Kaali on yksi talven tärkeimmistä vihanneksista. Se sisältää runsaasti vitamiineja, ja siksi se on toivottavaa pöydällämme. Tämän reseptin avulla voit valmistaa suolakurkkukaalia, joka voidaan tarjoilla pöytään viidessä tunnissa.

Ainesosat:

• kaali (kaksi kg),
• porkkanat,
• lihainen paprika,
• sokeri (kaksi ruokalusikallista),
• valkosipuli,
• vesi (1/2 kuppia),
• suolaa,
• puoli lasillista etikkaa,
• pippurit,
• laakerinlehti.

Silppua kaali kuin salaattia varten. Porkkanat pestään perusteellisesti, kuoritaan ja raastetaan. Paprika on leikattava suikaleiksi. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, jos haluat. Älä unohda lisätä valkosipulia. Laitoimme kaikki valmistetut ainekset leveään syvään kulhoon ja sekoitimme hyvin käsin, jotta mausteet ja yrtit jakautuvat tasaisesti.

Nyt tarvitsemme suolavettä. Sekoita vesi kasviöljyyn. Lisää sokeri ja suola. Laita kattila nestettä liedelle ja kiehauta. Keittämisen jälkeen voit lisätä etikkaa ja hienonnetun valkosipulin. Sekoita liuos ja kaada se vihannesten joukkoon. Sekoita tuotteet perusteellisesti ja siirrä ne kattilaan tai lasiastiaan lisäämällä laakerinlehteä ja pippuria. Poistamme välipalan kylmään paikkaan, viiden tunnin kuluttua se voidaan tarjoilla pöytään.

juurikassalaatti

Puurikasalaatti luumuilla on loistava vaihtoehto jokaiseen päivään.

Ainesosat:

• kaksi punajuurta,
• majoneesi, luumut (70 g).

Salaatti valmistetaan keitetyistä punajuurista. Keitä tätä varten vihannekset kypsiksi. Ennen kuin sammutat virran, tarkista vihannesten pehmeysaste haarukalla.

Seuraavaksi hienonna tai raasta punajuuret. Luumutpesemme sen juoksevalla vedellä ja täytä se sitten kuumalla vedellä viidentoista minuutin ajan, jotta luumut höyrystyvät. Seuraavaksi leikkaa luumut viipaleiksi ja lisää ne punajuurien joukkoon. Peitämme salaatin majoneesilla, on parempi, jos se on kotitekoista majoneesia.

Kanasalaatti

Kanasalaatti vihreillä ja porkkanoilla voi olla hyvä lisä illalliseen.

Ainesosat:

• peruna,
• vihreä sipuli,
• persilja,
• porkkanat,
• kanafilee (210 g),
• majoneesi,
• neljä munaa, kurkku.

Keitä broilerin filee ennen kypsennystä. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä ne sitten kylmässä vedessä. Keitä ja kuori porkkanat, leikkaa kuutioiksi. Täysin jäähtymisen jälkeen leikkaa filee pieniksi paloiksi. Leikkaa kurkku ja munat kuutioiksi. Laitamme kaikki tuotteet salaattikulhoon ja sekoita. Pesemme vihreät perusteellisesti, kuivaamme ja paloittelemme, minkä jälkeen lisäämme sen salaattiin. Sinun on myös lisättävä pippuria ja suolaa. Mausta ruoka majoneesilla.

Salaatti tomaateilla ja juustolla

Salaatti tomaateilla ja Adyghe-juustolla - maukas ja terveellinen ruokalaji.

Ainesosat:

• makeat tomaatit,
• voit ottaa kirsikkatomaatteja (380 g),
• Adyghe-juusto (380 g),
• kaprikset (kaksi ruokalusikallista),
• minttu,
• basilika,
• jauhettu pippuri,
• oliiviöljy.

Tomaatit pestään ja leikataan viipaleiksi. Jos haluat salaatin olevan kirkas, voit ostaa erivärisiä tomaatteja. Juusto viipaleiksi leikattuna. Lisätäkapris salaattia. Jos sinulla ei ole kapriksia, voit käyttää kivettömiä oliiveja. Sekoita ainekset ja mausta salaatti oliiviöljyllä. Astiaan kannattaa lisätä basilikaa ja mintunvihreitä.

kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti on monipuolinen ruokalaji, jota voi käyttää paitsi juhlapyhinä myös jokapäiväiseen käyttöön.

Ainesosat:

• kaksi kurkkua,
• feta (160 g),
• sipulivihreät,
• jauhettu pippuri,
• purkki oliiveja,
• salaatti,
• oliiviöljy.

Kurkut pestään hyvin ja leikataan kuutioiksi. Tarvittaessa voit jopa poistaa ihon. Avaa purkki oliiveja ja valuta niistä neste pois. Juusto leikataan suuriksi paloiksi. Leikkaa sipulivihreät, pese salaatinlehdet, kuivaa ne ja revi isoiksi paloiksi. Kaada kaikki ainekset syvään astiaan ja mausta oliiviöljyllä. Voit lisätä jauhettua pippuria.

Talvisalaatti

Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin yksinkertaiseen talvisalaattiin.

Ainesosat:

• valkoiset pavut (85 g),
• hapankaali (280 g),
• kasviöljy,
• valkosipuli,
• kaksi suolakurkkua,
• ripaus sokeria,
• jousi,
• suola.

Koska tarvitsemme papuja salaattiin, meidän on valmisteltava ne etukäteen. Liota tätä varten vedessä yön yli ja huuhtele ja keitä aamulla puhtaassa vedessä. Keitettyjen papujen tulee olla pehmeitä.

Purista hapankaalia kevyestinesteestä. Leikkaamme kurkut ympyröiksi ja sipulin renkaiksi. Sekoitamme astian tuotteet ja maustamme kasviöljyllä. Hapankaalin sijasta voit käyttää myös tuoretta, ja myös suolakurkkua. Tietysti salaatti saa hieman erilaisen soundin, mutta se on myös erittäin maukasta. Kokeile molempia.