Luumupiirakkaa. yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Luumupihvit ovat omaperäinen jälkiruoka, jota sinä ja perheesi rakastatte. Opit makeiden leivonnaisten reseptejä artikkelistamme.

Paistetut luumupiirakkaat

Kesäkauden lopussa jokainen kotiäiti yrittää ilahduttaa rakkaansa herkullisilla leivonnaisilla tuoreista vihanneksista ja hedelmistä valmistetuilla täytteillä. Joten emme jääneet sivuun ja ehdotamme, että kokeilet paistettuja piirakoita luumujen kanssa. Niiden valmistukseen tarvitset:

• Vaivaa 200 grammasta raejuustoa, yhdestä munasta, pussista leivinjauhetta ja puolitoista kupillista jauhoja tiheäksi taikinaksi. Laita valmis tuote pussiin ja jätä se rauhaan neljännestunniksi.
• 300 grammaa tuoreita luumuja leikattuna, kivetenä ja sokerilla ripottuna.
• Kauli taikina, leikkaa ympyröitä muotilla.
• Laita lusikallinen täytettä jokaisen aihion keskelle ja nipistele. Jotta täyte ei vuoda ulos, on parasta kiinnittää piirakat nyytiksi (reunat tehdä harjakattoisia).

Lämmitä kasviöljy paistinpannussa ja paista piirakat molemmin puolin luumujen kanssa. Tarjoile valmis ruoka kuumana teen tai kahvin kanssa.

Jumala piirakatviemäri

Tämä herkullinen jälkiruoka tekee vaikutuksen ystäviisi ja perheellesi. Valmista se juhlapöytään tai perinteiseen perheen teejuhliin ja ilahduta läheisiäsi herkullisella annoksella. Valmistamme luumupiirakkaa uunissa näin:

• 20 isoa tuoretta luumua, puolitettuna ja kivetenä. Kaada hieman konjakkia jokaisen aihion sisään ja ripottele päälle sokeria. Asettele hedelmäpuolikkaat leikkauspuoli ylöspäin tarjoiluvadille, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 12 tuntia.
• Marsipaanin valmistamiseksi pujota 150 grammaa saksanpähkinöitä lihamyllyn läpi, sekoita seulotun tomusokerin kanssa (100 grammaa) ja jauha kaikki uudelleen. Lisää kaksi ruokalusikallista kuivattuja karpaloita, kaksi ruokalusikallista valmista marjakastiketta (saatavana kaupasta) ja puolet yhdestä vaahdotetusta proteiinista. Sekoita tuotteet tasaiseksi, kääri valmis marsipaani kalvoon ja laita jääkaappiin 12 tunniksi (tai vuorokaudeksi). Kun oikea aika on kulunut, ota se pois, lämmitä huoneenlämpöön ja jaa 20 osaan. Pyöritä jokainen aihio palloksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Kuivaa luumut, laita marsipaani kummankin puolikkaan sisään ja peitä vapaalla puolikkaalla.
• 500 grammaa valmista lehtitaikinaa jaa 20 neliöön, joista jokainen tulee rullata ja ripotella sokerilla. Laita täyte taikinan päälle, muotoile pusseja puristamalla reunoja keskelle. Voitele pihvit munankeltuaisella ja pistele pintaan reikä, jotta höyry pääsee poistumaan.

Paista jälkiruoka uunissa kullanruskeiksi. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile.

Hedelmäkakut

Tämä herkullinen pehmeästä taikinasta valmistettu leivonnainen ilahduttaa varmasti sinua ja läheisiäsi. Siksi laita sivuun kaikki asiasi ja valmista se iltajuhliin tai vieraiden tapaamiseen. Luumukakkujen valmistus uunissa:

• Laimenna puoli lasillista lämmintä maitoa 25 grammalla tuorehiivaa.
• Sekoita sama määrä maitoa erikseen kahteen ruokalusikalliseen sokeria ja munaan.
• Siivilöi 500 grammaa valkoisia jauhoja, lisää siihen hieman suolaa ja viisi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
• Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa taikina. Valmiin tuotteen tulee olla tarpeeksi paksu, jotta se ei tartu käsiisi.
• Jätä taikina lämpimään paikkaan tunti tai kaksi. Älä unohda halata sitä, kun se nousee.
• Kuori omenat ja poista siemenet. Leikkaa luumut puoliksi ja poista kivet. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi ja ripottele niihin hieman sokeria.

Muotoile taikinasta ja täytteestä piirakat, laita ne leivinpaperilla peitetylle pellille ja voitele kukin vatkatulla munalla. Paista kullanruskeiksi ja tarjoile heti.

Minipiirakkaa

Tämä helppo ja herkullinen jälkiruoka, jonka läheisesi pyytävät kokkaamaan useammin kuin kerran. Siksi lue resepti ja keitä kanssamme hiivapiirakkaa luumuilla:

• Laita isoon kulhoon 7 grammaa hiivaa ja 100 grammaa sokeria. Kaada tuotteet150 ml lämmintä maitoa ja sekoita.
• Siivilöi erikseen 400 grammaa jauhoja ja sekoita siihen hieman suolaa.
• Yhdistä valmisruoat, lisää niihin kaksi vatkattu kananmunaa ja 50 grammaa pehmeää voita.
• Vaivaa taikina laudalla käsin joustavaksi taikinaksi, laita se takaisin kulhoon, peitä ja anna kohota lämpimänä puolitoista tuntia.
• Valmista ja käsittele 600 grammaa tuoreita luumuja. Tämän jälkeen leikkaa ne puoliksi, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
• Laita luumut syvään kulhoon, peitä ne 200 grammalla sokeria ja kahdella ruokalusikallisella tärkkelystä. Sekoita tuleva täyte huolellisesti.
• Lyö taikina alas, ota se pois ja vaivaa uudelleen pöydän työtasolla. Jaa se 10 tai 12 yhtä suureen osaan ja rullaa jokainen tarpeeksi ohueksi.
• Laita puolitoista ruokalusikallista täytettä jokaisen aihion keskelle, vedä taikinan reunat keskelle ja muotoile pyöreitä piirakoita.

Levitä leivinpaperi uunipellille, laita piirakat sen päälle ja anna kohota neljännestunnin ajan. Voitele ne sen jälkeen munalla ja paista esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.

Kefir-luumupiirakkaa

Tässä on toinen mielenkiintoinen resepti, jonka voit helposti toteuttaa keittiössäsi. Kuvaus lue alla:

• Sekoita sopivassa kulhossa yksi lasillinen kefiiriä, puoli lasillista kasviöljyä, suola, ruokalusikallinen sokeria, vaniljasokeria ja laita sitten astia tuleen ja lämmitä hieman.
• Siivilöi kolme kupillista jauhoja ja 11 grammaa kuivahiivaa.
• Yhdistä ainekset, vaivaa tahmea taikina, peitä se ja anna vetäytyä 30 minuuttia.
• Ota täytteenä 300 grammaa luumuja, käsittele ne, poista kivet ja leikkaa useiksi paloiksi. Ripottele täytteeseen kaksi ruokalusikallista sokeria ja puoli teelusikallista tärkkelystä.
• Kun taikina on kohonnut tarpeeksi, jaa se yhtä suuriin osiin, venytä jokainen osa käsin ja täytä täytteellä.

Paista luumupihvit kypsiksi uunissa.

Pähkinäleivonnaiset

Tämä resepti on hyödyllinen, jos haluat nopeasti valmistaa herkkua esimerkiksi odottamattomille vieraille:

• Pese luumut, leikkaa puoliksi ja poista kivet. Ripottele hedelmälihaan hieman sokeria ja anna seistä muutama minuutti.
• Sulata valmis taikina, kauli se ja leikkaa samankokoisiksi neliöiksi.
• Laita puolikas luumu toiselle puolelle, sulje se toisella ja purista reunat.

Aseta piirakat leivinpaperilla päällystetylle pellille, voitele kasviöljyllä ja paista kypsiksi.

Makeat kakut

Tämä resepti sopii täydellisesti sunnuntaibrunssiin. Se on helppo valmistaa, mikä tarkoittaa, että käytät melko vähän aikaa ja vaivaa luumupiirakkaisiin. Resepti:

• Jaa valmis hiivataikina (500 grammaa) useisiin osiin, joista jokainen tulee rullata suikaleiksi ja rullata sitten nipuiksi.
• 400 grammaa luumuja pese ja leikkaa puoliksi.
• Taita niput kahtia, kiinnitä päät ja limitä luumupuolikkaat keskeltä.

Paista piirakat valmiiksi ja tarjoile kuuman teen kanssa.

Johtopäätös

Luumupihvit, joiden reseptit opit artikkelistamme, valmistuvat nopeasti ja helposti. Toivomme, että nautit herkullisista leivonnaisistamme ja valmistat niitä keittiössäsi useammin.