Kauraleivät kefirillä: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaurapuuro on terveellisen ruokavalion vilja. Sitä käytetään yleensä puuron tai keiton valmistukseen. Ja vain harvat kotiäidit tietävät, että se tekee herkullisia ja tuoksuvia kaurapuurokeksejä kefirillä. Resepti, jossa on kuvia samank altaisista jälkiruoista, esitetään tämän päivän artikkelissa.

Kurpitsan variantti

Alla kuvatun tekniikan mukaan valmistettu leivonta ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Se ei sisällä grammaakaan väri- ja säilöntäaineita, joten sillä voi turvallisesti hoitaa pienimmänkin herkkusuun. Muscat-kurpitsa antaa tälle jälkiruoalle erityistä pikaisuutta. Hänen ansiostaan saat uskomattoman tuoksuvia kaurahiutalekeksejä kefirin päälle. Tämän herkullisen resepti edellyttää tiettyjen komponenttien läsnäoloa. Jotta prosessi ei viivästyisi, tarkista etukäteen, onko sinulla käsillä:

• 1, 5 kupillista hienoksi jauhettua kaurapuuroa.
• Pari ruokalusikallista kondensoitua maitoa tai sokeria.
• Lasillinen jogurttia.
• 150-200 grammaa kurpitsaa.
• Tl leivinjauhetta ja vaniljauutetta.

Kotona tehtyjen kefir-kaurakeksien maun monipuolistamiseksi taikinareseptiä voi täydentää kourallisella rusinoita.

Prosessin kuvaus

Kefir otetaan jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen se yhdistetään kaurapuuroon, sekoitetaan hyvin ja laitetaan sivuun.

Samalla kun hiutaleet turpoavat, voit kiinnittää huomiota muihin komponentteihin. Pestyt rusinat höyrytetään kiehuvalla vedellä. Viiden minuutin kuluttua neste valutetaan ja kuivataan. Pesty ja kuorittu kurpitsa käsitellään karkealla raastimella.

Turvonneisiin hiutaleisiin lisätään vaniljauutetta, leivinjauhetta, sokeria tai kondensoitua maitoa. Sinne lähetetään myös kuivattuja rusinoita ja raastettua kurpitsaa. Kaikki vaivataan intensiivisesti puisella lastalla.

Saadun paksu ja melko tahmea taikina levitetään lusikalla leivinpaperilla päällystetylle pellille antamaan sille haluttu muoto. Kaurapuurokeksejä paistetaan kefirillä, jonka resepti täydentää varmasti henkilökohtaista kokoelmaasi, sadan yhdeksänkymmenen asteen lämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen se tarkistetaan hammastikulla ja lähetetään tarvittaessa jatkokeittoon. Viipymäaika uunissa riippuu suurelta osin uunin toimivuudesta. Valmis jälkiruoka jäähdytetään ritilällä ja tarjoillaan teen tai lämpimän maidon kera.

Suklaalastuvariantti

Tässä reseptissä kaurapuurokefirkeksejä ei ole lainkaan voita, sokeria ja kananmunia. Siksi sitä voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioon. Hemmottelemaanperheellesi yksinkertainen ja terveellinen jälkiruoka, varaa kaikki tarvitsemasi etukäteen. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 250 grammaa kaurapuuroa.
• Rusikallinen luonnollista kiteytymätöntä hunajaa.
• 200 millilitraa 1 % kefiiriä.
• Tl kanelia.
• 30 grammaa suklaahippuja.

Toimenpiteiden järjestys

Tämä resepti kaurapuurokefiirikekseille on erittäin yksinkertainen. Siksi jopa ne, jotka eivät ole koskaan työskennelleet taikinan kanssa, herättävät sen elämään ilman ongelmia. Ensinnäkin sinun on tehtävä kefiiri. Se otetaan jääkaapista ja odota, kunnes se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Sitten se kaadetaan kulhoon kaurapuuroa ja laitetaan hetkeksi sivuun.

Heti kun hiutaleet pehmenevät, niihin lisätään jauhettua kanelia, hunajaa ja suklaalastuja. Suolaa taikina halutessasi kevyesti. Mutta ilman sitä voi pärjätä. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Levitä valmis, riittävän paksu taikina lusikalla uunipellille, joka on valmiiksi vuorattu leivinpaperilla, ja anna tuloksena oleville kakuille pyöreä muoto. Kotitekoisia kaurahiutalekeksejä paistetaan kefirillä, jonka reseptiä voidaan vaihdella kuivatuilla hedelmillä, sata seitsemänkymmentä astetta puoli tuntia. Sitten se otetaan uunista, jäähdytetään ritilälle ja tarjoillaan.

Applen variantti

Tämä jälkiruoka ei ainoastaan tyydytä makeanhimoasi, vaan myös kyllästää kehosi hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Lisäksi, kun olet syönyt kaurapuurokeksejä kefirillä, reseptijoka esitellään alla, et voi huolehtia vartalostasi. Tämän dieettikakun valmistamiseksi tarvitset:

• Lasillinen kaurapuuroa.
• Pari kypsiä omenoita.
• Lasillinen 1 % jogurttia.
• ½ ruokalusikallista nestemäistä hunajaa.

Aromaattisemman herkkupalan saamiseksi herkullisten kaurakeksien reseptiä kefirillä voi täydentää kanelilla tai vaniljalla.

Ruoanlaittoalgoritmi

Kaurapuuro kaadetaan isoon kulhoon, kaadetaan rasvattomalla kefirillä ja laitetaan sivuun noin tunniksi. Kun he vaativat, voit kiinnittää huomiota omenoihin. Pestyt hedelmät kuoritaan, raastetaan ja tuloksena oleva mehu valutetaan.

Tuntia myöhemmin loput tuotteet, jotka on annettu kefirin kaurakeksien reseptissä, lähetetään paisuneiden murojen kulhoon. Kaikki sekoitetaan intensiivisesti homogeeniseksi koostumukseksi. Syntynyt paksu ja melko viskoosi taikina levitetään märällä lusikalla leivinpaperilla peitetylle pellille ja annetaan haluttuun muotoon.

Jälkiruoka leivotaan perinteisessä satakahdeksankymmenessä asteessa. Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua valmiusaste tarkistetaan hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, kaikki on kunnossa ja keksit voidaan ottaa pois uunista. Jos taikinaa on jäljellä, jälkiruoka palautetaan uuniin ja paistetaan.

Juustovariantti

Tämä jälkiruoka sopii ihanteellisesti ruokavalioon ja vauvanruokiin. Siitä pitävät jopa ne lapset, jotka eivät pidä raejuustosta. Tällaisten evästeiden leipomiseksi osta kaikki tarvitsemasi etukäteen. Sinulla pitäisi olla käsillä:

• 100 grammaa kaurapuuroa.
• Pari ruokalusikallista luonnollista raakahunajaa.
• 30 millilitraa kefiiriä.
• Proteiinit kahdesta kananmunasta.
• 90 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• Tl kanelia.
• Kourallinen rusinoita.

Teknologian kuvaus

Vaahdotetut proteiinit yhdistetään raejuustososeen kanssa. Sinne lisätään myös esihöyrytettyjä rusinoita, kefiiriä ja nestemäistä hunajaa. Sekoita kaikki hyvin ja levitä saatu massa uunipellille, joka on aiemmin vuorattu leivinpaperilla.

Tämä jälkiruoka paistetaan klassisessa satakahdeksankymmenessä asteessa 25 minuuttia. Sitten se otetaan uunista, jäähdytetään ritilälle ja tarjoillaan teen, kahvin tai lämpimän maidon kanssa.