Juostokakku mustikoilla. Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Blueberry Cheesecake on kevyt ja ilmava jälkiruoka. Tänään tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia reseptejä, jotka jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.

Rahajuustokakku mustikoilla

Tämä kevyt kesäjälkiruoka arvostavat suuresti kaikki makeiden leivonnaisten ystävät. Kuinka tehdä mustikkajuustokakkua Lue piirakkaresepti täältä:

• Lamenna neljä teelusikallista gelatiinia (jauheena) kylmään keitettyyn veteen ja anna hautua 20 minuuttia.
• Sulata 100 grammaa voita.
• Murru 300 grammaa voikeksejä pieniksi muruiksi ja sekoita jäähtyneeseen voihin.
• Vuoraa jousivuoka leivinpaperilla ja levitä seos paksuksi kerrokseksi pohjalle. Älä unohda muotoilla ja kohdistaa sivuja.
• Lämmitä uuni ja laita piirakkapohja siihen. Kymmenen minuutin kuluttua se tulee ottaa pois ja jäähdyttää.
• Pese ja lajittele 500 grammaa mustikoita.
• Laita kolmasosa valmiista marjoista kattilaan, lisää niihin 0,75 kupillista sokeria, kolme ruokalusikallista vettä ja yhden limen kuori. Laita kattila tuleen ja keitä kaksi minuuttia.
• Kaada siirappi pieneen kattilaan ja laita marjat kulhoon.
• Sen jälkeen siirappi on palautettava liedelle, kiehuttava ja poistettava lämmöltä. Lisää tuoreet marjat kattilaan, sekoita, jäähdytä ja jäähdytä.
• Vatkaa täytteenä 500 grammaa raejuustoa kahdella ruokalusikallisella sokeria, 280 grammalla smetanaa, 280 ml:lla kermaa ja yhden limen kuorella.
• Lämmitä paisunut gelatiini pienimmällä tulella, unohtamatta sekoittaa sitä jatkuvasti, ja yhdistä sitten juustomassatäytteeseen. Lisää sen jälkeen loput marjat seokseen.
• Levitä täyte pohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin neljäksi tunniksi.

Ota valmis astia varovasti pois muotista, koristele mustikkasiirappilla ja tuoreilla marjoilla.

Juostokakku mustikoilla hidaskeittimessä

Voit valmistaa tämän herkullisen jälkiruoan nykyaikaisten keittiölaitteiden avulla. Tällä kertaa monien kotiäitien rakastama multicooker-assistentti auttaa meitä. Mustikkajuustokakku valmistetaan seuraavasti:

• Murskaa 200 grammaa pehmeitä keksejä ja yhdistä ne sitten 70 grammaan sulatettua voita.
• Laita valmis seos hitaan liesituulettimeen ja tasoita käsin. Ennen tätä kulho on voideltava pienellä määrällä voita.
• Sekoita vatkaimella 400 grammaa rasvaista raejuustoa, kolme kananmunaa, 200 grammaa smetanaa ja keskeneräinen lasillinen sokeria.
• Laita osa tuloksena olevasta massasta kakun päälle ja voitele se sitten hillolla. Sen jälkeen laita loput juustomassasta. Pintakoristele tuleva juustokakku mustikkahillopisaroilla.

Keitä kakkua tunnin ajan "Paistaminen"-tilassa. Älä avaa instrumentin kantta vielä tuntiin signaalin jälkeen. Laita valmis juustokakku lautaselle ja jäähdytä.

Juostokakku mustikoilla ja kermavaahdolla

Yllätä läheisesi kevyellä ilmavalla jälkiruoalla. Näin valmistat paistamatonta mustikkajuustokakkua:

• 150 grammaa keksejä jauhaa millä tahansa improvisoidulla tavalla. Sekoita sen jälkeen muru 50 grammaan pehmeää voita.
• Kaada saatu seos uunivuoan pohjalle ja taputtele käsin.
• Liuota 30 grammaa gelatiinia 50 ml:aan vettä ja lämmitä se sitten vesihauteessa.
• Pikkaa kolme kupillista marjoja soseeksi tehosekoittimella.
• 500 grammaa tuorejuustoa ja 500 grammaa kermavaahtoa. Lisää niihin lasillinen tomusokeria ja ruokalusikallinen sitruunamehua.
• Sekoita kaikki valmisruoat ja laita ne pohjalle.

Laita kakku jääkaappiin useiksi tunniksi, tai vielä parempi, jätä se yön yli. Tarjoile valmis jälkiruoka pöytään marjoilla ja kermavaahdolla koristeltu.

mustikkajuustokakku

Tämä alkuperäinen jälkiruoka on valmistettu italialaisesta mascarpone-tuorejuustosta. Sitä varten voit käyttää sekä tuoreita marjoja kesällä että pakastettuja kylmänä vuodenaikana. Kuinka tehdä herkullinen mustikkajuustokakku? Ruoan reseptiyksinkertainen:

• Ota 200 grammaa makeaa murokeksi, murskaa se murenevaksi ja sekoita 70 grammaan sulatettua voita.
• Laita saatu massa muottiin, tiivistä ja laita jääkaappiin.
• Pese ja kuivaa 20 grammaa mustikoita huolellisesti.
• 20 grammaa gelatiinia, laita veteen neljännekseksi tunniksi. Sen jälkeen laita se tuleen ja kiehauta neste. Kun gelatiini on täysin liuennut, se on poistettava liedeltä ja jäähdytettävä.
• Vatkaa sekoittimella 500 grammaa mascarponea, 150 grammaa kermaa ja 100 grammaa tomusokeria.
• Yhdistä valmisruoat marjoihin.
• Kaada kerma hiekkapohjalle, tasoita ja laita jääkaappiin.

Jälkiruoka voidaan tarjoilla, kun täyte on täysin jähmettynyt.

Juostokakku marjoilla ja manteleilla

Tämän jälkiruoan voi valmistaa mihin tahansa juhlaan tai arkisin. Juustokakku mustikoilla ja manteleilla, valmistamme seuraavan reseptin mukaan:

• Pikkaa pähkinät (100 grammaa) pieniksi paloiksi. Paista ne sen jälkeen nopeasti kuivalla pannulla kullanruskeiksi.
• 125 grammaa keksejä (yksi pieni pakkaus) leikkaa suuriksi paloiksi, sekoita ne sitten manteleiden ja 100 gramman lämpimän voin kanssa.
• Laita pohja muottiin, paina tiukasti käsin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• 100 ml raskasta kermaa, vatkaa vatkaimella tasaisiin huippuihin ja laita sitten myös jääkaappiin.
• Sitruunahuuhtele huolellisesti ja raasta kuori.
• Sekoita kolme purkkia tuorejuustoa (400 grammaa), 150 grammaa luonnonjogurttia, 150 grammaa sokeria ja pussillinen vaniljaa.
• Liuota kahdessa vesikulhossa 20 ja 5 grammaa gelatiinia. Sekoita suurin osa kahteen ruokalusikalliseen rahkamassaa ja sekoita heti täytteeseen.
• Kaada täyte muottiin ja anna jäähtyä jääkaapissa tunnin ajan.
• 250 grammaa mustikoita ja kaksi ruokalusikallista sokeria, soseuta, sekoita jäljellä olevaan gelatiiniin ja levitä juustomassakerroksen päälle.

Laita kakku jääkaappiin yön yli.

Johtopäätös

Juostokaku mustikoilla on perheesi suosikkiherkku. Valitse vain suosikkireseptisi ja yllätä läheisesi uusilla mauilla.