Kauramuffinit: reseptejä ja ruoanlaittoominaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaurapuuro on monipuolinen tuote. Näistä voit valmistaa paitsi sellaisia suosittuja muroja ja keksejä. Hyvin usein niitä käytetään kosmetologiassa erilaisiin naamioihin. Kerromme sinulle kuinka valmistaa terveellisiä ja herkullisia kauramuffinsseja muroista. Ne ovat loistava vaihtoehto kevyelle aamiaiselle tai iltapäivän välipalalle ja tuovat todellista nautintoa lapsille ja aikuisille. Lisäämällä niihin erilaisia täyteaineita hedelmien, marjojen, keitetyn kondensoidun maidon, hillon muodossa, teet niistä entistä monipuolisempia. Tänään olemme valmistelleet sinulle valikoiman mielenkiintoisia kauramuffinssien reseptejä.

Kaurapuuron edut

Tämä tuote saadaan kauranjyvistä, jotka ensin puhdistetaan, sitten litistetään ja höyrytetään. Kaurahiutaleet ovat erittäin terveellisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua ja kivennäisaineita. Ne ovat vähemmän jalostettuja kuin kaupallisesti saatavilla olevat pikaviljat ja ovat siksi terveellisempiä. Mutta toisin kuin jälkimmäinen, ne kypsyvät hieman kauemmin. Muuten, kuidun määrässä ne ovat johtavia muiden viljojen joukossa. Lisäksi niissäsisältää suuren määrän proteiinia ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Kaurahiutaleet sisältävät B-vitamiineja sekä suuren määrän kivennäisaineita, kuten magnesiumia, fosforia, kaliumia, mangaania, rautaa jne.

Tänään haluamme tuoda huomiosi useita erilaisia leivontareseptejä tästä erittäin terveellisestä murosta. Tämä jälkiruoka vetoaa kaiken ikäisiin ihmisiin.

Aamumuffinsit

Suosittelemme valmistamaan leivonnaisia aamupalaa varten tämän reseptin mukaan. On huomattava, että tällainen jälkiruoka osoittautuu ruokavalioon. Reseptin sisältämät kurpitsan- ja auringonkukansiemenet antavat muffineille ainutlaatuisen maun. Jos et jostain syystä halua käyttää reseptissä mainittua omenaa, voit korvata sen marjoilla tai päärynällä. Tästä kauramuffinssireseptistä tulee 12 annosta. Vaaditut komponentit:

• 150 g täysjyväjauhoja;
• 1 lasillinen kaurapuuroa;
• kaksi munaa;
• yksi banaani ja yksi omena kumpikin;
• 2 isoa munaa;
• 100 g omenasosetta;
• kourallinen auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä kutakin;
• 150g jogurttia;
• 4 ruokalusikallista hunajaa;
• 50 ml oliivi. öljy;
• 1 tl kutakin leivinjauhe ja sooda;
• ripaus kanelia;
• 1 tl vaniljauute;
• ¼ tl merisuola.

Ruoanlaittotekniikka

Yhdistämme seuraavat komponentit: jauhot, kaurapuuro, kaneli, siemenet, leivinjauhe, suola, sooda. Sekoita jogurtti kananmunien kanssa, omenasose, lisää oliiviöljy, vaniljauute, hunaja. Yhdistä seuraavassa vaiheessa molemmat seokset, sekoita hyvin. Poistamme omenan ytimen ja hieromme sitä karkealle raastimelle. Kuorimme banaanin, jauhamme sen soseeksi. Lisää hedelmiä aiemmin valmistettuun taikinaan ja sekoita uudelleen.

Muffinssivuoat valmistetaan seuraavasti: laita jokaisen pohjalle pieniä leivinpaperipaloja niin, että reunat roikkuvat hieman, laita taikina niihin. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kaurahiutalemuffinsseja banaanin ja omenan kanssa 25-30 minuuttia. Valmis jälkiruoka voidaan tarjoilla heti.

Muffinssit porkkanoilla

Tämä ainesosien yhdistelmä antaa lopulta paitsi terveellisen, myös erittäin maukkaan ja tuoksuvan annoksen. Porkkanat antavat muffineille mielenkiintoisen rakenteen ja mehukkuuden. Porkkanoiden kirkkaan värin ansiosta leivonnaiset ovat erittäin kauniita. Tarvitsemme:

• kaurapuuro - lasi;
• smetana - 100 ml;
• jogurtti - 70 ml;
• muna - 1 kpl;
• ruskea sokeri - 150 g;
• täysjyväjauhot - 70g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• riisijauho - 50 g;
• jauhettu kaneli, sooda - ripaus kutakin;
• vähän suolaa.

Kuinka kokata

Vatkaa muna sokerin kanssa kuohkeaksi kermaksi, lisää smetana ja hienoksi raastettu porkkana. Sekoita erikseen molemmat jauhotyypit (riisi ja täysjyvä), leivinjauhe, murot, suola, sooda ja kaneli. Yhdistämme kuivia ja nestemäisiä seoksia, yritämme vaivata niin, ettei muodostu kokkareita.

Kaada valmistettu taikina muffinivuokaan. Paista noin 20 minuuttia 190-asteisessa uunissa. Heti kun makeinen on kullanruskea, ota se pois uunista.

Kaurapuuromuffinssit

Tänään valmistamme epätavallisen kevyitä ilmavia kuppikakkuja, jotka voivat piristää mitä tahansa ruokavaliota. Uskomatonta, että 100 grammaa makeisia sisältää vain 145 kilokaloria. Seuraavan tuoteluettelon avulla voit valmistaa jälkiruoan 6 annokselle. Tarvitsemme:

• 100g kaurapuuroa;
• omena;
• 200 grammaa jogurttia;
• 1 tl leivinjauhe;
• 50g sokeria;
• muna.

Ruoanlaittovinkkejä

Kaada hercules jogurttiin, lisää vatkattu muna, raastettu omena, sokeri, leivinjauhe, sekoita kaikki. Muuten, omenoiden sijasta voit laittaa mitä tahansa marjoja. Taikina levitetään muotteihin, laitetaan muffinit uuniin, lämmitetään 190 ° C:seen, paista puoli tuntia. Koristelemme valmiit leivonnaiset manteleilla ja karpaloilla.

Banaanikauramuffinit

Tämä jälkiruoka on valmistettu jogurtista, banaaneista ja kaurapuurosta. Makeiset ovat epätavallisen maukkaita ja niissä on herkkä kanelin aromi. Muffinssien koostumus sisältää seuraavat komponentit:

• 1 tl kaneli;
• 250 g täysjyväjauhoja;
• 100g fariinisokeria;
• munapari;
• ½ tl sooda;
• ¼ kuppi kasviöljyä;
• 100g kaurapuuroa;
• 250gbanaanit;
• 190g luonnonjogurttia.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Siivilöi jauhot, kaneli, sooda kulhoon, sekoita murojen ja fariinisokerin kanssa, sekoita hyvin.
2. Vatkaa munat voin ja jogurtin kanssa ja sekoita sitten banaaniin.
3. Sekoita banaani-muna- ja kauraseos. Sekoita kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen pohja.
4. Vuoraa muffinivuoat leivinpaperilla ja levitä taikina.
5. Paista kauramuffineja 20 minuuttia 200°C:ssa ja jäähdytä sitten 5 minuuttia.

Raejuustolla ja vadelmilla

Tarjoamme sinulle toisen erittäin mielenkiintoisen jälkiruokareseptin - kaurapuuromuffinsseja vadelma- ja raejuustotäytteillä. Pitäisi ottaa:

• 70 g kaurajauhoja (hiutaleista saatuja);
• 2 munaa;
• 200 g raejuustoa;
• 30 grammaa kookoshiutaleita;
• 80ml maitoa;
• 3 rkl. l. sokeri;
• 200 g vadelmia (muitakin marjoja saatavilla maun mukaan);
• 1 tl leivinjauhe;
• kasviöljy voiteluun.

Ruoanlaittovinkkejä

Sekoita syvässä kulhossa sokeri, raejuusto, maito, vaniljasokeri, kaurapuuro, kookoshiutaleet, lisää viimeisenä vadelmat ja leivinjauhe. Sekoita huolellisesti. Lämmitämme leivinkaapin 180 °C:seen ja laitamme siihen kaurahiutalemuffinit, paistamme noin neljännestuntia, alennamme sitten lämpötilaa 20 °C ja annamme tuotteiden paistaa vielä 10 minuuttia.

Kaurahiutalemuffinit

Suosittelemme valmistamaan kaurahiutalemuffinsseja suklaalla. Siitä tulee epätavallisen kaunis makeinen ripauksella suklaata. Toimiaksemme tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• kolmas osa lasillista sokeria;
• puoli lasillista maitoa;
• 200g kaurapuuroa;
• 100 g mannasuurimoa;
• 50g suklaapatukka;
• 1 tl leivinjauhe.

Resepti askel askeleelta

1. Munat kannattaa vatkata sokerin kanssa, kaada massaan maito ja kaurapuuro, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan hyvin.
2. Lisää saatuun massaan mannasuurimot ja leivinjauhe.
3. Suklaapatukka tulee rikkoa tai pilkkoa pieniksi paloiksi.
4. Laita valmis taikina isolla lusikalla muottiin siten, että tilavuudesta ei tule enempää kuin puolet. Laitamme palan suklaata taikinan päälle ja kaada taikina päälle ¾ muotin tilavuudesta.
5. Laita muffinit uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen. Anna niiden paistaa 20-30 minuuttia.

Mansikkamuffinssit

Suosittelemme valmistamaan toisen uskomattoman herkullisen mansikkamakuisen jälkiruoan. Kauramuffineissamme käytämme sokerin sijasta vaahterasiirappia (hunajaa), jolloin myös tiukkaa ruokavaliota noudattavat voivat nauttia leivonnaisista.

Tarvitsemme:

• 2, 5 rkl. kaurapuuro;
• munapari;
• 200 ml jogurttia(luonnollinen);
• 150g vaahterasiirappia (hunaja);
• 0,5 tl sooda;
• 300g mansikoita;
• 2,5 tl leivinjauhe;
• 10 ml sitruunamehua.

Yhdistä kaikki luetellut ainekset, paitsi mansikat, hienonna tehosekoittimella. Otetaan 3/4 marjojen kokonaismäärästä ja leikataan kuutioiksi, lisätään taikinaan ja sekoitetaan varovasti. Levitä se tasaisesti muffinsimuotteihin, laita loput mansikat päälle. Tästä johtuen muffinien väristä tulee paljon kirkkaampi ja täyteläisempi. Paista 25-35 minuuttia 200°C.