Ruokinta osteokondroosiin: terveellinen ruoka, ruokavalio, ruokalistat, reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Osteokondroosi on useimmille ihmisille tuttu sairaus. Hieronnat, pillerit, toimenpiteet - kaikki nämä ovat hoidon välttämättömiä osia. Osteokondroosin ravitsemus on kuitenkin myös erittäin tärkeä asia. Oikea ruokavalio on avain menestykseen tuki- ja liikuntaelimistön rappeuttavien sairauksien korjaamisessa. Ravitsemuksen periaatteet ovat kuitenkin hieman omituisia. Ne eroavat tavallisista laihdutusruokavalioista sekä sisäelinten sairauksien korjausohjelmista. Tämä ei ole lyhytaikainen ruokavalio, vaan jatkuva, terveellinen ja oikea ruokavalio, joka on luonteeltaan enn altaehkäisevämpi.

Mitä tavoitteita se asettaa itselleen

Kuka tahansa lääkäri kertoo sinulle, että ravitsemus selkärangan osteokondroosiin ei peruuta päähoitoa. Oikea ruokavalio on kuitenkin myös tärkeä, tähän tapaamiseen on useita syitä:

• Hivenaineiden, vitamiinien ja ravintoaineiden puute vaikuttaa haitallisesti koko organismin tilaan.
• Liikalihavuuden ehkäisy ja hoito. Tosiasia on, että ylipaino edistää rappeuttavia muutoksia nikamien välisissä levyissä. Selkärangan osastojen kuormitussarake kasvaa vakavasti, minkä vuoksi patologiset prosessit alkavat edetä nopeasti.
• Toinen tärkeä kohta on kuivumisen ehkäisy. Tapa juoda vähän, samoin kuin alkoholijuomien väärinkäyttö, jotka puolestaan vetävät pois arvokasta kosteutta kudoksistaan, kaikki tämä on suora tie nivel- ja selkärangan ongelmiin. Välilevyjen kudosten vesimolekyylien menetys johtaa kudosten kuivumiseen ja halkeilemiseen.

Osteokondroosin oikea ravitsemus hidastaa rappeuttavia muutoksia. Saatuaan kaikki tarvittavat resurssit keho voi toipua jossain määrin. Mutta päätehtävä on tietysti enn altaehkäisy.

Päivittäisen ruokalistan rakentamisen periaatteet

Minun on sanottava, että se ei eroa lannerangan osteokondroosista tai muusta selkärangan kohdasta. Perussääntöjä on noudatettava ja tuloksena on tasapainoinen menu. Kerromme sinulle perusasiat, jotta sinulla on täydellinen kuva siitä, millaista ravinnon tulisi olla osteokondroosissa.

1. Tärkein asia oppia: päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuuden tulee vastata ihmisen energiakustannuksia. Jos on ylipainoongelma, ruoan tulee olla korkealaatuista, mutta vähäkalorista.
2. Mutta aterioiden määrän voit valita itse. Jos on ylipaino-ongelma, on suositeltavaa tehdä viimeinen 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa ja tehdä välit enintään 4 tuntia. Mutta sillä on enemmän tekemistälaihdutusongelma.
3. Tasapainoinen ruokavalio on erittäin tärkeä osteokondroosille. Ruokalista tulee harkita tärkeimpien ravintoaineiden: rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien määrän ja laadun suhteen. Samaan aikaan eläimet ja transrasvat sekä yksinkertaiset sokerit tulisi olla vähemmistössä.
4. Kasvikset ja hedelmät, marjat ovat niitä ruokia, joita ruokavaliossa tarvitaan joka päivä. Tämän ansiosta elintarvikkeessa saavutetaan riittävä määrä hivenaineita ja vitamiineja.

Perheystävällinen

Koska lannerangan osteokondroosin ravinnossa ei ole mitään erityistä, voit valmistaa ruokaa kaikille perheenjäsenille yhtä aikaa.

Tämä on erittäin kätevää, koska sen avulla ei tarvitse valmistella yksittäisiä. Lisäksi yhden terapeuttisesta ruokavaliosta tulee enn altaehkäisevä menu muille. Tällainen ruokavalio on täysin terveellisten elämäntapojen kriteerien mukainen.

Hyödyllisiä tuotteita osteokondroosiin

Itse asiassa, aiomme nyt puhua tavallisesta ruokapyramidista, jonka monet teistä tuntevat. Hiilihydraatit ovat ravinnon perusta. Nämä ovat leipää, muroja, pastaa. Eli proteiinin, ravintokuidun ja kivennäisaineiden lähteet. Erittäin tärkeitä tuotteita ovat täysjyväleipä, uuniperunat, vehnähiutaleet. Voidaan väittää, että näiden tuotteiden liiallinen käyttö on haitallista. Kyllä, siitä on vaikea väitellä. Siksi on olemassa järkevät rajat. Annoksia on 6-11 päivässä. Jokainen niistä vastaa pala leipää tai 30 g muroja sekä 100 g riisiä tai pastaa.

Vihannekset ja hedelmät

Alla tarkastellaan hyödyllisimpiä ja yksinkertaisimpia reseptejä, joista on hyötyä jokaiselle kotiäidille. Säännöllinen vieras pöydälläsi tulisi olla salaatti, jossa on tomaattia ja kurkkua ja juustoa. Täydellisesti tasapainotettu, se on mineraalien ja antioksidanttien lähde. Yleensä vihannekset ja hedelmät ovat ruokavaliosi perusta. Leipään ja muroihin verrattuna niissä on vähemmän kaloreita, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan syödä paljon enemmän.

Vihannekset sisältävät kuitua, A- ja C-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia ja rautaa. Voit syödä 5 tai enemmän annosta päivässä. Yritä syödä vihreitä tai keltaisia vihanneksia. Yksi annos on noin 175 ml. Hedelmät ovat maukkaita ja terveellisiä ravintokuidun ja C-vitamiinin, kaliumin ja muiden ravintoaineiden lähteitä. Suositus 2-4 annosta päivässä. Samanaikaisesti vähintään yhden niistä tulisi olla sitrushedelmiä. Yhden annoksen määrän laskeminen on hyvin yksinkertaista - tämä on keskikokoinen omena tai appelsiini tai 100 ml luonnonmehua ilman sokeria.

Proteiinidieetti

Lannerangan osteokondroosin hoitoon tarkoitetun ravinnon on välttämättä oltava runsaasti tätä ravintoainetta. Tämä on kehon tärkein rakenneelementti, josta kaikki solut ja kudokset koostuvat. Sinun tulisi säännöllisesti sisällyttää ruokavalioosi vähärasvaista lihaa ja kalaa, siipikarjaa ja munia sekä maitotuotteita. Se on eläinproteiini, joka on erittäin tärkeä. Yleensä se riittää ruokavaliossa. Mutta myös kasviperäisiä proteiineja tarvitaan. Ne sisältävät runsaasti pähkinöitä ja palkokasveja, sieniä ja viljoja,munakoiso ja siemenet sekä maissi.

Osteokondroosin yhteydessä on erittäin tärkeää syödä koko ruokasarja. Liha, kana ja kala, palkokasvit - ne kaikki sisältävät proteiinin lisäksi A-, B-vitamiinia ja ravintokuitua. Pähkinät ovat lisäksi raudan ja sinkin lähteitä. 2-3 annosta päivässä suositellaan. Yksi niistä vastaa 50-70 grammaa lihaa tai kalaa, kahta munaa tai puoli kupillista keitettyjä papuja.

Meijeri on toinen loistava proteiinin, A-vitamiinin, sinkin, magnesiumin ja jodin lähde. Annoksia on 2-3 päivässä. Älä unohda, että nämä ovat melko korkeakalorisia ruokia. Yksi annos vastaa 40 g juustoa, 200 litraa maitoa tai 100 g raejuustoa.

Rasvat

Puhuttaessa siitä, mitkä ruoat ovat hyödyllisiä osteokondroosiin, emme saa unohtaa monityydyttymättömien rasvahappojen etuja. Rasvojen tulee olla osa terveellistä ruokavaliota. Yleisestä uskomuksesta huolimatta on täysin mahdotonta sulkea niitä pois ruokavaliosta. Sinun on pikemminkin rajoitettava transrasvojen, kuten margariinin, käyttöä. Siksi rasvainen merikala ja erilaiset kasviöljyt ovat tärkeä osa ruokavaliota.

Likimääräinen valikko

Mieti esimerkiksi päivän suositeltuja aterioita.

• Aamiainen on erittäin tärkeä ateria, jota ei pidä laiminlyödä. Juustokakut tai pelkkä raejuusto marjojen tai hedelmien kanssa ovat täydellisiä. Ruusunmarjatee täydentää ateriaa.
• Toinen aamiainen voi sisältää kypsiä hedelmiä ja muutamaa pähkinää.
• Lounaaksi hemmottele itseäsi keitolla (kasvis tai papu). Täydennä ateriaasi välipalallaliha- ja kasvissalaatti.
• Iltapäivän välipalaksi voit nauttia kupillisen kefiiriä keksillä tai hedelmiä jogurtin kanssa.
• Illalliseksi sopii keitetty liha tai höyrytetty kala puuron tai kasvissalaatin kera.

Reseptit emännälle

Valikkosi monipuolistamiseksi seuraavat vaihtoehdot ovat hyviä. Kukapa ei rakastaisi herkullista ja tuoretta kasvissalaattia? Haluatko tehdä siitä mielenkiintoisemman? Mikään ei ole helpompaa. Esittelemme sinulle salaattia, jossa on tomaattia ja kurkkua ja juustoa. Tämä vaatii tuoreita vihanneksia ja yrttejä. 300 g:aan hienonnettua seosta tarvitset 50 g juustoraastetta. Ripottele päälle ja sekoita tarjoilun jälkeen.

Pinaattia sisältävät reseptit ansaitsevat erityistä huomiota. Tämä terveellinen vihannes on todellinen löytö koko perheelle, vaikka et pidä vihreistä. Siitä voit keittää herkimmän keitto-soseen. Leikkaa tätä varten mehukkaat lehdet hienoksi, kaada ne kiehuvaan veteen, lisää lusikallinen voita ja suolaa. Kun kypsennys on valmis, soseuta keitto sauvasekoittimella.

Hyvin helppo valmistaa pinaattisalaattia. Pilko vihreät, lisää saksanpähkinät ja oliivit tätä varten. Jää vielä ripotella sitruunamehulla ja kokonainen vuori vitamiineja lautasellasi on käyttövalmis. Pinaattireseptit auttavat loman aikana. Yksinkertaisesta ja samalla herkullisesta alkupalasta tulee vieraiden suosikki. Leikkaa pinaatti, kaada kattilaan ja lisää kerma. Kun kasvikset ovat valmiita, lisää jauhoja, juustoa ja mausteita maun mukaan. Nyt on kiinni pienistä asioista. Poista patonista muru, laita siihen paksu seos, kaada vatkatut munat jalaita uuniin 5 minuutiksi.

Terveisin jälkiruoka

Yleensä ne ovat myös haitallisimpia. Tarjoamme sinulle kuitenkin vaihtoehdon - upean punaherukkahyytelön. Tämä on erittäin terveellinen herkku, ja osteokondroosin yhteydessä tällainen jälkiruoka on erinomainen tärkeiden vitamiinien ja antioksidanttien lähde.

Ruoanlaittoon tarvitset 1,5 kg marjoja ja 1 kg sokeria. Laita kaikki kattilaan ja lisää 100 ml vettä. Keitä, kunnes marjat puhkeavat. Nyt marjat on puristettava ja keitettävä vielä 5-10 minuuttia. Jos haluat saada läpinäkyvän hyytelön, suodata se hienon siivilän läpi ja kaada purkkeihin. Punaherukkahyytelö on valmis.