2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä nyytit ovat? Niitä voidaan todellakin kutsua kansalliseksi tuotteeksi, joka on saavuttanut v altavan suosion kaikkialla neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Ja jotkut luultavasti muistavat tahmean "kotimaisen" versionsa, joka on suljettu käsittämättömien värien suuriin paperilaatikoihin. Nyt ajat ovat muuttuneet, ja tuote näyttää edustav alta ja houkuttelev alta - se on helppo ja nopea valmistaa, se ei hajoa "varaosiksi". Kuitenkin harvat kotiäidit tietävät, että näitä "leipäkorvia" ei ole tarkoitus vain keittää. Voit myös tehdä friteerattuja nyytit. Ne ovat herkullisia ja omaperäisiä, ja ne valmistuvat yhtä nopeasti kuin kiehuvassa vedessä keitetyt. Kaiken kaikkiaan kokeilemisen arvoinen!
Pari sanaa päätuotteesta
"Leipäkorvat" (tätä sana "nyytit" tarkoittaa permin kielillä) ovat myös erilaisia. Friteeratuille nyytille on parempi valita pieniä tuotelajikkeita. Ja kaikki puhtaasti käytännöllisistä syistä: suuret "bast kengät" voidaan paistaa täydellisesti ulkopuolelta, mutta ne pysyvät raakana sisältä. Tämä tosiasia on masentava aloittelijalle kokki, ellet ole raa'an lihan ystävä. Kuori siis paistettunaFriteeratut nyytit eivät saa olla liian paksuja, vaan ne on mieluiten valmistettu durumviljajauhoista. Tämä estää astian hajoamisen kypsennyksen aikana. Mutta muuten, voit itse valmistaa puolivalmisteen kaulimalla taikinan omin käsin ja täyttämällä sen herkullisella kotitekoisella jauhelihalla. Mutta tämä artikkeli ei koske sitä.
Paistaminen
Joten, päätimme päätuotteen - tässä se on laudalle levitettynä, runsaalla jauhokerroksella ripottuna. Nyt se on pienestä (öljyn os alta). Mitä nyytien keittämiseen syvässä rasvassa on tarkoitus? Siihen voihan käyttää myös erilaisia rasvaa sisältäviä komponentteja.
Aiemmin, useita vuosisatoja sitten, sulatettua eläinrasvaa käytettiin ruoanlaitossa. Mutta emme tee tätä useista syistä: ravitsemuksellisista, eettisistä ja muista syistä. Nykyaikaiseen koostumukseen kasviöljy sopii parhaiten pohjaksi. Mitä valita? Jotkut käyttävät tavallista auringonkukkaa (mutta ei salaatteihin, vaan tarkoitettu erityisesti paistamiseen). Jotkut - maissi (se on nyt ilmestynyt laajaan myyntiin). Ja jotkut gourmetit neuvovat käyttämään jopa rypäleen siemenöljyä syvän rasvan keittämiseen - sillä oletetaan olevan optimaalinen kiehumispiste. Mutta emme tee, koska silloin saat järjettömän kalliita nyytit. Friteerattuja, tietysti, ne voidaan paistaa niin eksoottisella tuotteella, ja niistä tulee tietysti herkullisia, mutta olemme taipuvaisia näkemään, että tämän pitäisi olla nopea ja budjettiruoka, ei niinonko?
Kasviöljyn lisäkkeenä voit käyttää hieman voita (suhde noin 1-5). Mutta muista, että eläinrasva palaa nopeammin kuin kasvirasva.
Muutama vinkki
Paistaminen valmistetaan seuraavasti. Kaada säiliön pohjalle runsaasti auringonkukka- tai maissiöljyä (jotta paistettava tuote voidaan upottaa kokonaan). Kuumenna se korkeaksi ja lisää pala voita (voit ottaa myös levitteen). Kun tämä ainesosa on sulanut pohjassa, pienennä lieden tulta. Nyt voit aloittaa ruoanlaiton.
Friteeraamisen tulisi sihiseä iloisesti, ei riehua hiljaa. Ja tuote - peittää punertava kuori, eikä uida tylsästi epätäydellisesti kuumennetussa öljyssä, joka imee rasvat.
Jos sinulla ei ole rasvakeitintä, voit käyttää tavallista kattilaa tai paistinpannua sekä metalliseulaa. Laitamme sen päälle nyytit ja upotamme ne kiehuvaan öljyyn.
Tuotteen tulee olla kokonaan (tai ainakin suurimmaksi osaksi) friteerattua. Sitten ruokalajista tulee "oikea".
Paistetut nyytit: resepti itse asiassa…
No, tässä päästään itse paistoprosessiin. Kaikki on hyvin yksinkertaista. Levitä nyytit ritilälle niin, että ne eivät kosketa toisiaan, ja upotamme ne kiehuvaan syvään rasvaan. Kuinka paljon aikaa ruoanlaittoon? Asiantuntevat lähteet sanovat: kultaiseen punastumaan. Yleensä se kestää 5-10 minuuttia nyyttien koosta ja öljyn lämpötilasta riippuen. Valmis ruokalaji on kuin siemenet: se murenee ja syödäänheti, sopii hyvin välipalaksi. Hyvää ruokahalua kaikille!
Suositeltava:
Kuinka keittää korealaisia nyytit - helpoin resepti
Pelmeni on perinteinen ruokalaji muuallakin kuin Venäjällä. Niitä rakastetaan jopa Koreassa, mutta resepti on hyvin erilainen kuin mihin olemme tottuneet. Jos haluat monipuolistaa ruokalistaasi jollakin omituisella, tarjoamme sinulle reseptin korealaisista nyytit, jotka ilahduttavat sekä gourmetteja että vain itämaisen keittiön ystäviä epätavallisella maullaan
Keittää herkullisia nyytit! Kuinka kauan keittää nyytit perunoiden, raejuuston ja kirsikoiden kanssa?
Dydyt ovat suosittu ruokalaji, jota keitetään ja syödään mielellään paitsi maassamme, myös ulkomailla. Se sopii paitsi aikuisille myös lapsille, ja erilaiset täytteet löytävät varmasti ihailijansa
Herkullisia kotitekoisia nyytit liemen kera. Paista nyytit uunissa kattiloissa
Dydyt with liemen on aina onnistunut ja tyydyttävä ruokalaji. Uunissa paistetuissa kattiloissa ne ovat kuitenkin vielä maukkaampia. Tarjoamme useita reseptejä
Nyytien historia. Kuka keksi nyytit? Mistä nyytit tulivat (kenen ruokalaji)
Kuka siis keksi nyytit? Meidän on myönnettävä, että tällä ruoalla on alun perin kiinalaiset juuret. Nykyään tässä viiden vuosituhannen historiansa keittiössä on analogeja melkein jokaiselle modernille ruoalle. Vasta nyt kukaan ei ryhdy haastamaan sitä tosiasiaa, että nyytit ovat suosituimpia Venäjällä
Ukrainalaiset nyytit: resepti valokuvalla. Kuinka keittää nyytit ukrainaksi?
Ukrainalainen kansalliskeittiö tarjoaa monien ihmisten mukaan erittäin runsaita, rasvaisia ja raskaita ruokia, joita on vaikea valmistaa ja jotka vain alkuperäiskansojen hyväksyvät helposti. Mutta näin ei ole ollenkaan. Maukasta ja herkullisen näköistä, lisäksi käytännöllistä käyttää, ruokaa on riittävästi. Todiste tästä tosiasiasta on ukrainalaiset nyytit, ukrainalaisen kulttuurin ja keittiön omaisuutta. Tänään kerromme sinulle tästä ruoasta
