Haudutetut vihannekset: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haudutettuja vihanneksia varten on paljon reseptejä. Niitä käytetään usein liharuokien herkullisena lisukkeena. Niihin lisätään kuitenkin usein sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa tai jauhelihaa. Näin voit saada itsenäisen annoksen, joka ei vaadi lisäystä. Haudutetut vihannekset eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä, vaan myös kauniita. Värien mellakan ansiosta lapset pitävät usein tällaisista resepteistä. Tässä muodossa he suostuvat syömään vihanneksia.

Resepti vihanneksille lihan kera

Tällaisen mielenkiintoisen ja tyydyttävän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 600 grammaa naudanlihaa.
• Yksi keskikokoinen munakoiso.
• Yksi porkkana.
• Pieni kesäkurpitsa.
• 200 grammaa kiinankaalia.
• 400 grammaa perunoita.
• 300 grammaa kirsikkatomaatteja.
• Kaksi isoa sipulia.
• Valkosipulin pää.
• Yksi iso nippu persiljaa.
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.
• Zira - yksi hyppysellinen.
• Pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Tällaisen ainesosaluettelon ansiosta astiasta tulee erittäin kaunis. Haudutettujen vihannesten resepti valokuvalla antaa sinun nähdä tämän.

Ruoanlaitto kattilassa

Kokkaamaanherkullinen ruokalaji, on parempi ottaa pannu, jossa on paksut seinät ja pohja. Tämä antaa kaikkien ainesten kuivua omiin mehuihinsa.

Kasviöljy kaadetaan astian pohjalle. Naudanliha pestään ja kosteus poistetaan talouspaperilla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Voit antaa lihan seistä noin viisi minuuttia. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Liha laitetaan ensin kattilaan ja sitten sipuli.

Munakoiso on myös valmistettava. Ne kuoritaan, leikataan sentin paksuisiksi viipaleiksi ja kaadetaan suolavedellä niin, että kaikki palat peittyvät. Munakoisojen tulisi seisoa näin noin kaksikymmentä minuuttia. Jos näin ei tehdä, vihanneksista tulee kitkeriä.

Sipulille levitetään porkkanat, jotka leikataan kuutioiksi. Valkosipuli on hienonnettava riittävän suureksi, ripottele ne porkkanoilla. Perunat kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja asetetaan seuraavaan kerrokseen.

Munakoiso puristetaan nesteestä ja laitetaan kattilaan. Kesäkurpitsa leikataan myös ympyröiksi ja laitetaan munakoison päälle. Kirsikkatomaatit on parasta kuorittua. Jos se ei kuitenkaan häiritse sinua, voit jättää ne sellaisinaan, puhkaisemalla ne hammastikulla. Pekingin kaali leikataan suuriksi paloiksi, koska sen lehdet ovat melko pehmeitä. Päälle asetetaan lautanen kaikkien ainesten puristamiseksi, kaada kaikki vedellä niin, että se peittää vähintään puolet kattilasta. Hauduta kaikkea miedolla lämmöllä yli tunnin ajan. Kun vihannekset asettuvat, voit poistaa lautasen. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua. Tämä resepti haudutetuille vihanneksille lihan kanssa on erittäin mehukas ja kirkas.

Höyrytetty kesäkurpitsa tomaatilla. Mitä tarvitset?

Monet ihmiset rakastavat kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa. Ne ovat pehmeitä ja pehmeitä ja kypsyvät nopeasti. Yksi helpoimmista ja nopeimmista kasvispataresepteistä sisältää seuraavat ainekset:

• Kaksi pientä nuorta kesäkurpitsaa.
• Kaksi kypsää tomaattia.
• Pari valkosipulinkynttä.
• Suolaa ja pippuria.
• Neljä ruokalusikallista 20-prosenttista rasvaista smetanaa.
• Pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Jos tomaatit eivät ole suuria, voit lisätä niiden määrää saadaksesi herkullisempaa kastiketta.

Höyrytettyjen vihannesten resepti vaihe vaiheelta

On helpompi selvittää toimintojen järjestys valokuvan avulla, mutta ilman niitä kaikki on selvää. Aluksi kannattaa poistaa tomaateista kuori. Tämä on erittäin helppo tehdä kiehuvalla vedellä. Tomaatit on leikattava poikittain, jotta voit myöhemmin irrottaa ihon. On parempi tehdä matalia leikkauksia koskematta lihaan. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä niin, että ne peittyvät kokonaan. Muutaman minuutin "uimisen" jälkeen voit helposti irrottaa ihon viiltojen kohd alta ja poistaa sen tomaateista.

Kuorittu kesäkurpitsa, leikattu kuutioiksi. Kuumenna paistinpannussa kasviöljyä, kuten oliiviöljyä, ja paista kasvispaloja useita minuutteja, jotta ne ruskeutuvat. Lisää sitten isoiksi paloiksi leikatut tomaatit, vähän nestettä, suolaa ja pippuria. Koska tämä on pannulla haudutettujen vihannesten resepti, on parempi peittää se kannella, jotta vihannekset muhentuvat, jakavat arominsa ja makunsa.

Kun tomaatit keitetään, niistä ei tule selkeää muotoa,lisää hienonnettu valkosipuli ja smetana. Kaikki sekoitetaan ja pidetään tulessa vielä viisi minuuttia. Tarjottaessa tämä ruokalaji ripottelee päälle tuoreita yrttejä. Perunamuusi voi olla loistava lisuke.

Vihannekset omassa mehussa

Hyvin herkän annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Yksi lamppu.
• Isot porkkanat.
• Neljä munakoisoa.
• Yksi iso tomaatti.
• Bulgarialainen pippuri.
• Riisietikka - teelusikallinen.
• Vähän sokeria.
• Suolaa ja pippuria.
• Tuoksuinen kasviöljy - ruokalusikallinen.
• Pari valkosipulinkynttä.

Tuloksena on erittäin terveellinen ja herkkä ruokalaji. Etikka lisää maustetta, mutta halutessasi voit tehdä ilman sitä. Voit käyttää tätä ruokaa myös tämän haudutettujen vihannesten ja kylmän reseptin mukaan.

Kuinka kokata? Vinkkejä

Valmista ensin munakoiso. Ne puhdistetaan ja jätetään suolaveteen muutamaksi minuutiksi. Sitten ylimääräinen neste poistetaan. Laita puolet ympyröiksi leikatusta munakoisosta kattilaan. Porkkanat, valkosipuli leikataan myös ympyröiksi. Sipulit - puolirenkaat. Paprikan siemenet poistetaan ja leikataan suikaleiksi. Tomaatit - ympyröissä.

Laita puolet sipulista munakoison päälle ja sitten porkkanat. Se on peitetty paprikalla ja valkosipulilla. Kaikki kerrokset toistetaan uudelleen. Yläosa on valmistettu tomaatista. Näin koko astia imeytyy kokonaan. Jokainen kerros suolataan, pippuri ja ripottele ripauksella sokeria. Tämä tekee loppuruoasta erittäin pehmeän.

Myös mukanakaada kattilaan ja lusikallinen kasviöljyä maun saamiseksi. Samalla voit lisätä etikkaa. Nyt on aika laittaa kaikki liedelle.

Sytytä ensin voimakkaimpaan tuleen kolmeksi minuutiksi, ei enempää, vähennä sitten keskelle ja pidä vielä viisi minuuttia. Vähennä sen jälkeen lämpöä minimiin ja hauduta vihanneksia vielä 30 minuuttia. Tarjottaessa voit lisätä smetanaa ja tuoretta persiljaa.

Herkullisia vihanneksia uunissa

Höyrytetyille vihanneksille on monia reseptejä. Esimerkiksi uunissa munakoiso ja tomaatit juustolla valmistuvat täydellisesti. Tätä varten tarvitset:

• Kaksi suurta munakoisoa.
• Kolme tomaattia.
• Kova juusto - sata grammaa.
• Valkosipulin kynsi.
• Suolaa ja pippuria.
• Haluatessasi - kuivattua basilikaa.
• Majoneesi - pari ruokalusikallista.

Munakoisot keitetään myös ensin, jotta ne eivät pilaa lopullista ruokaa, eli ne kuoritaan, leikataan ympyröiksi ja ripotellaan suolavedellä. Kun ne ovat valmiita, neste valutetaan ja itse munakoisot asetetaan öljyllä voideltuun uunipellille. Ne kannattaa jakaa kahteen osaan, sillä astiassa on kaksi kerrosta. Tomaatit leikataan ympyröiksi, osa asetetaan tomaateille. Nyt munakoiso uudelleen ja lopuksi kerros tomaattia.

Majoneesi sekoitetaan raastetulla valkosipulilla, maustetaan juustoraasteella. Saatu seos levitetään tomaattien päälle ja kaikki lähetetään uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Höyrytetyt vihannekset ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä! Tällaisten reseptien etuna on, että ainesosat voidaan helposti vaihtaa, ja tällaiset ruoat valmistetaan erittäin nopeasti jayksinkertaisesti. Halutessasi voit lisätä lihan aineksia.