Kuinka keittää kasvispataa kurpitsalla?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tärkeiden tapahtumien aattona tai paaston aikana haluat todella syödä jotain kevyttä ja maukasta. Eikä ole mitään parempaa kuin kasvispata kurpitsalla. Tälle ruoalle on monia keittovaihtoehtoja, ainekset ovat missä tahansa jääkaapissa ja niitä on saatavilla vihannesmarkkinoilta. Ainoa asia jäljellä on löytää mielenkiintoisin ja omaperäisin resepti.

Kasvismuhennos

Kurpitsa on universaali. Se sopii hyvin muiden vihannesten kanssa, harmonisoituu lihan kanssa, sopii makeisiin leivonnaisiin ja juomiin. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen ja säilyy hyvin kylmänä vuodenaikana, mikä tarkoittaa, että siitä voi keittää myös talvella kasvispataa.

Kurpitsa sopii kaikkien vihannesten kanssa. Muhennos osoittautuu uskomattoman kevyeksi ja maukkaaksi, se näyttää miellyttävältä ja siinä on rikas aromi, sitä voidaan käyttää itsenäisenä annoksena tai lihan lisukkeena. On syytä huomata, että perinteinen venäläinen keittiö tietää monia reseptejä, joissa kurpitsa ottaakunniapaikka.

Helppoisin kasvispataresepti

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi tai pieniksi viipaleiksi. Lisää mausteet. Täällä jokainen päättää itse, mitä tarkalleen: korianteri, kurkuma, basilika jne. Täällä sinun on myös lisättävä yksi teelusikallinen sokeria ja ripaus suolaa. Nyt kurpitsan täytyy olla yksin, jotta se on hyvin ravittu tuoksuvilla mausteilla.

Nyt sipulin voi pilkkoa, mutta sitä ei kannata pilkkoa liikaa, se on kasvispata kurpitsalla, joten jokaisen aineosan pitää tuntua. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lähetä kurpitsa sinne, hauduta sitä läpinäkyväksi koostumukseksi. Tällä hetkellä on tarpeen kuoria tomaatit, leikata ne neljään osaan ja lähettää kurpitsalle. Vasta sen jälkeen voit lisätä sipulin ja saada astian täyteen hauduttelemalla vihanneksia yhdessä vielä viisi minuuttia.

Kurpitsa ja liha ovat täydellinen yhdistelmä

Lihamuhennoksen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• Puolitoista kiloa itse kurpitsaa.
• Yksi kilo sianlihaa.
• Yksi tölkki purkitettuja herneitä ja maissia.
• Yksi tomaatti ja kaksi paprikaa.
• Sipulit, tuoreet yrtit ja mausteet.

Jotta haluat valmistaa kasvispata kurpitsasta ja lihasta, sinun on ensin puhdistettava vihannes ja leikattava se pieniksi kuutioiksi ja asetettava se sitten esilämmitettyyn pannuun. Koska kurpitsa vapauttaa suuren määrän nestettä, käy ilmi, että se on haudutettu itsessäänmehu.

Tällä hetkellä voit tehdä lihan, joka tulee leikata pieniksi paloiksi, vatkaa kevyesti pois ja paistaa myös kasviöljyssä. Sipulit tulee paistaa erikseen. Pannuun, jossa liha haudutettiin, tulee kaada herneet ja maissi sisällön kanssa. Hauduta koko seosta 15 minuuttia.

Ja vasta nyt voit yhdistää haudutettua kurpitsaa lihaan ja muihin vihanneksiin. Tähän lisätään myös viipaloitu tomaatti, paprika ja sipuli. Aivan lopussa on suositeltavaa lisätä puristimen läpi kuljetettu valkosipuli, tuoreita yrttejä ja mausteita.

Paastonpata

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen niille, jotka paastoavat tai noudattavat ruokavaliota. Kurpitsan kasvispataresepti on helppo valmistaa, ja kaikki tarvittavat ainekset kasvatetaan puutarhassa tai myydään vihannesmarkkinoilla. Muhennos tarvitset: 500 g kurpitsaa, 200 g selleriä, 1 porkkana ja sipuli, 2 tomaattia ja paprikaa, auringonkukkaöljyä ja valkosipulia.

Voit valmistaa kasvispataa kurpitsan ja kesäkurpitsan kanssa, mutta ensin kannattaa harkita tätä reseptiä. Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Kaikki vihannekset pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Paprikat ja tomaatit kannattaa leikata 4-6 viipaleen koosta riippuen. Valkosipuli voidaan murskata puristimella, mutta se on parempi leikata useiksi paloiksi. Porkkanat leikataan myös puolirenkaiksi.

Ainoa asia, joka jää, on kiehua kaikki ainekset paistinpannulla tai kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lopuksi valkosipuli täyteläisen maun saamiseksi. Astia voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana.katso.

Kasvispata kurpitsalla ja perunalla

Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:

• 1 keskikokoinen kurpitsa.
• Muutama porkkana.
• Kaksi sipulia.
• Kaksi keskikokoista naurista.
• 5-6 perunaa.
• Mausteet ja valkosipuli.

Ensinnäkin pieniksi kuutioiksi leikattu kurpitsa lähetetään pannulle. Muutaman minuutin kuluttua hän vapauttaa mehun, ja kaikki muut vihannekset haudutetaan tässä nesteessä. Sen jälkeen, heti kurpitsan jälkeen, nauriit lisätään säiliöön, koska sen kypsentämiseen kuluu eniten aikaa. Seuraavaksi tulee perunoiden ja sipulien vuoro - vihannekset menevät pannulle naurisin jälkeen.

Leikkaa porkkanat osittain puolirenkaiksi, raasta loput osasta sopivalla raastimella ja lähetä sitten kaikille muille vihanneksille. Lisää aivan lopussa puristimen läpi laitettu valkosipuli ja mausteet.

Kasvispata kurpitsalla ja kesäkurpitsalla

Kuten jo mainittiin, kurpitsaa voidaan säilyttää pitkään kylmänä vuodenaikana. Sama koskee hänen lähisukulaistaan - kesäkurpitsaa. Joten miksi et yhdistäisi näitä kahta elementtiä yhdeksi uskomattoman maukkaaksi annokseksi, joka muistuttaa sinua viime kesän anteliaisuudesta? Se, käytetäänkö tässä ruoassa lihaa vai ei, on henkilökohtaisten mieltymysten asia. Voit lisätä vihanneksiin paistettua kananrintaa tai porsaanlihaa tai voit tarjoilla kasvispata kurpitsan kanssa erikseen. Resepti valokuvalla osoittaa selvästi, kuinka kaunis jatämä ruokalaji näyttää herkulliselta.

Voit puhua pitkään, mutta on aika ryhtyä toimiin. Joten ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• Perunat - 6 kpl
• Sipulit - 2 kpl
• 1 paprika.
• 2 porkkanaa.
• 3 tomaattia.
• Pieni pala kurpitsaa (noin 300 g).
• Kesäkurpitsa - 200 g.
• Mausteita ja vähän paistamiseen.

Kaikki vihannekset porkkanaa ja sipulia lukuun ottamatta leikataan melko suuriksi paloiksi ja lähetetään kattilaan haudutettaviksi. Tietenkin astiat tulisi lämmittää jo pienellä määrällä kasviöljyä. Heti kun kurpitsa alkaa muuttua läpikuultavaksi, voit lisätä siihen hienonnettua sipulia ja mausteita (kurkuma kullanväriseksi, curry, pippuri, timjami jne.). Tässä on suositeltavaa vähentää lämpöä ja jättää vihannekset rauhaan hetkeksi. Kurpitsan mehu riittää varmistamaan, että ne eivät pala. Sitten voit lisätä pippuria ja tomaattia, maustaa valkosipulilla, pitää tulessa vielä 10 minuuttia ja laittaa pata uudelleen uuniin. Tämä ruokalaji on erittäin maukas sellaisenaan. Mutta voit tarjoilla sen mehukkaan ja tuoksuvan lihan kanssa.