Salaatti "Viola": koostumus ja ruoanlaittoominaisuudet

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Violasalaatti on mielenkiintoinen, melko ravitseva ja mausteinen välipala. Herkun omaperäisyys johtuu myös sen epätavallisesta ulkonäöstä. Ruokalaji näyttää kauniilta ja houkuttelev alta. Siitä on useita muunnelmia. Niitä käsitellään tämän artikkelin osissa.

Kanaresepti

Tämän alkuruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 100 g saksanpähkinän ytimiä;
• sipulin pää;
• 3 munaa;
• kasviöljy;
• 300g raakoja sieniä;
• sama määrä kananlihaa;
• oliivit;
• vehreyttä;
• 200 grammaa korealaistyylisiä porkkanoita ja sama määrä majoneesikastiketta.

Aloita ruoanlaitto:

1. Kananliha tulee keittää suolaisessa vedessä. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi ja laita kaikki tasapohjaiselle lautaselle. Älä unohda kaataa majoneesia. Muista, että Viola-salaatin ainekset asetetaan lautaselle yksitellen kerroksittain.
2. Seuraava kerros koostuu pähkinöiden ytimistä. Tarvitsetko niitäpilkko etukäteen.
3. Sivuiksi leikatut herkkusienet ja sipulin pää kannattaa ensin hauduttaa kasvirasvan kanssa ja odottaa ruoan jäähtymistä.
4. Sen jälkeen ne on asetettava pähkinöiden ytimien päälle ja voideltava majoneesilla.
5. Laita lopuksi kerros murskattuja munia ja porkkanoita.
6. Viola-salaatin koristeena käytetään vihreitä ja oliivien puolikkaita.

Helppo ja maukas salaatti on valmis!

Keitetty naudanlihasalaatti

Seuraava välipala sisältää seuraavat tuotteet:

• 100 g saksanpähkinän ytimiä;
• sipulin pää;
• kolme munaa;
• 200 grammaa majoneesia ja sama määrä korealaisia porkkanoita;
• vehreyttä;
• 150 g kovaa juustoa;
• noin 10-15 oliivia;
• 300 grammaa raakoja sieniä;
• kasviöljy;
• noin 200 g naudanlihaa.

Leikkaa kypsennetty liha ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Tee sama sienten kanssa. Hienonna pähkinän ytimet. Hienonna munat raastimella. Kuullota sienet ja sipulit voissa. Siistiä.

Aseta alkupala tasaiselle lautaselle. Kerrosten tulee olla seuraavassa järjestyksessä:

1. Liha.
2. Pähkinäytimet.
3. Sieniä ja sipulia.
4. Munat.
5. Porkkana.

Kaikki Viola-salaattikerrokset tulee peittää majoneesilla. Astian pinnalle laitetaan koristeeksi juustoraastetta, vihreitä ja oliivin paloja.

Resepti auringonkukansiemenillä

Ruoan koostumus sisältääseuraava:

1. Lasillinen korealaista porkkanaa.
2. 8 sientä.
3. Lamput.
4. 2 munaa.
5. 200 grammaa kanaa.
6. 15 g etikkaa.
7. Pieni lusikallinen kidesokeria.
8. Mausteet, sama määrä.
9. Hieman suolaa.
10. Vihreä.
11. Puoli lasillista auringonkukansiemeniä.
12. Majoneesikastike.

Salaatti "Viola" valmistetaan tällaisen reseptin mukaan seuraavasti:

• Pikkaa porkkanat raastimella. Ripottele päälle suolaa, pieni lusikallinen sokerihiekkaa ja sama määrä mausteita. Kaada 15 g etikkaa saatuun massaan. Anna astian liota 15 minuuttia.
• Tällä hetkellä sinun täytyy pilkkoa sienet ja sipulit. Kypsennä nämä ainekset pannulla. Sekoita pieni lusikallinen etikkaa, kidesokeria ja ruokasuolaa.
• Paahda auringonkukansiemeniä hieman.
• Pikkaa kana ja aseta se tasaisen vuoan pohjalle.
• Laita sitten sipuli sienien kanssa (pieni majoneesia laitetaan jokaiselle Viola-salaattikerrokselle).
• Seuraava kerros on siemeniä.

Ruoan päälle ripotellaan hienonnettuja munia ja valmiiksi keitettyjä porkkanoita. Kaikki on koristeltu vehreydellä. Hyvää ruokahalua!