Salaatti "Quail's Nest": resepti, suunnittelu ja ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hyvin harvat ruoat voivat ylpeillä reseptin yksinkertaisuudesta, valmistusnopeudesta ja upeasta ulkonäöstä. Yleensä edullisista tuotteista valmistetut yksinkertaiset ruoat eivät loista ulospäin omaperäisyydestä ja kauneudesta. Ja ulkonäöltään tyylikkäät kulinaariset mestariteokset vaativat päinvastoin pitkää valmistelua ja monimutkaisia ruoanlaittotaitoja.

Metsonpesä

Tänään tarjoamme sinulle valmistaa samaan aikaan nopean, yksinkertaisen ja ulkonäöltään hyvin epätavallisen ruoan - Viiriäisenpesä-salaatin. Reseptin hallitsevat jopa aloittelevat kotiäidit. Tämä ruokalaji voi olla paitsi miellyttävä uutuus perheen sunnuntai-illalliselle, myös todellinen juhlapöydän kohokohta.

On huomattava, että tällä salaatilla on monia muunnelmia ja nimiä. Mutta otimme tänään perustana klassisen reseptin. Tuotesarja on julkisesti saatavilla. Ainoa poikkeus on ehkä viiriäisen munat, joita on kulutettava hieman enemmän kaupassa. Ruoan loput ainekset löytyvät varmasti jääkaapista.

Listaainesosat

Viriäisenpesä-salaattireseptiä varten tarvitset:

• 400-450 grammaa perunoita.
• 3 kananmunaa.
• 4 viiriäisen munaa.
• 220 grammaa broilerinfilettä.
• marinoituja kurkkuja – 5-6 kpl
• Suola.
• Laakerinlehti - 1 kpl
• Oliiviöljy.
• Pippuri.
• Persiljaoksa.
• salaatti.
• Majoneesi.

Ainesosien valmistus

Tärkeä askel Viiriäisenmunan Nest-salaattireseptin hallitsemisessa on tuotteiden oikea valmistus. Suurin osa ajasta kuluu lihan kypsentämiseen, joten pesemme kananrintaa juoksevan veden alla, poistamme ihon (jos sellainen on) ja lähetämme sen pannulle. Voit suolata hieman vettä, lisätä laakerinlehteä ja muutaman pippurin. Lihaa kypsennetään noin kaksikymmentä minuuttia.

Laitamme munat suolaveteen. Munien keittämistä varten kiehuvaan veteen lisätty ripaus suolaa nopeuttaa ja helpottaa niiden kuorimista myöhemmin. Keitä munia noin 7-8 minuuttia.

Mitä tehdä perunoilla

Kun broilerin filee ja munat kypsyvät, siirrytään perunoihin. Tässä sinun on osoitettava hieman kärsivällisyyttä ja sinnikkyyttä. Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi. Nyt leikkaamme jokaisen viipaleen (ympyrän) erittäin ohuiksi ja pitkiksi nauhoiksi. Suosittelemme ottamaan tasaiset ja suuret perunat, jotta työsi yksinkertaistaminen ja lopputuloksena kauniit ja tasaiset salaattipatukat.

Jos keittiössä on erityinen raastin, jolla voit raastaa friteerattuja perunoita, niinvoit käyttää sitä. Joissakin monitoimikonemalleissa on myös ranskalaiset lisälaitteet. On tärkeää, että viipaleet ovat ohuita ja tasaisia. Perunat ovat ehkä Viiriäisenpesä-salaatin perusta. Vaiheittainen resepti valokuvalla auttaa kotiäitejä ymmärtämään tarkasti, kuinka valmistetaan kaikki ruuan kokoamiseen tarvittavat tuotteet.

Poistaaksesi perunasuikaleista ylimääräisen tärkkelyksen, laita ne siivilä ja huuhtele kylmän veden alla. Aseta ne nyt paperi- tai kangaspaperin päälle ja anna kuivua. On parempi paistaa perunaviipaleet erissä. Lisää pannulle pieni määrä öljyä. Levitämme ensimmäisen annoksen kuivattuja perunoita. Paista muutama minuutti kovalla lämmöllä. Muista sekoittaa jatkuvasti, jotta viipaleet eivät muutu liian kullanruskeiksi. Lähetämme taas paistetut perunat pyyhkeellä, vain nyt päästäksemme eroon ylimääräisestä öljystä. Teemme tämän kaikkien perunanauhojen kanssa.

Kanafileetä ja kurkkua Viiriäisenpesä-salaattireseptiin

Kun perunat paistettiin, kananliha ja munat olivat jo kypsiä. Kaada munat kylmällä vedellä, kuten yleensä keitettäessä. Mutta broilerin filee ei jäähdy niin nopeasti, sinun on odotettava hetki. Tänä aikana voit kuoria munat ja leikata marinoidut kurkut pieniksi pitkiksi tikuiksi. Klassinen Viiriäisenpesä-salaattiresepti on hyvä, koska kaikki prosessit ovat yhteydessä toisiinsa ja vaihdettavissa keskenään. Kun yhtä tuotetta kypsennetään, toista leikataan ja päinvastoin.

Kun broilerin filee on jäähtynyt, puramme sen käsin pitkiksi ja tasaisiksi kuiduiksi. Voit leikata veitsellä, jos pidät suurista lihapaloista. Viiriäisenpesä-salaattireseptin avulla voit kokeilla viipalointia, koristelua ja ainesosaluetteloa. Sekoita erillisessä astiassa broilerin filee, kuutioidut kananmunat, tuore vihreä sipuli, kurkut. Mausta ne majoneesilla, lisää hieman suolaa ja sekoita hyvin.

salaatin kokoaminen

Suunnitteluvaihtoehtoja on useita. Ensimmäisessä tapauksessa (viiriäisenpesä-salaattikuvan resepti osoittaa tämän) kaikki tuotteet asetetaan perunatyynylle. Paistetuista perunaviipaleista muodostetaan pesä ja laitetaan salaatti sisään. Ylhäältä koristelemme astian kokonaisilla tai kahteen osaan leikatuilla viiriäisen munilla.

Salaatinlehtiä käytetään toisessa suunnitteluvaihtoehdossa. Valitse tarjoiluksi tuoreimmat ja kirkkaimmat salaatinlehdet. Sekoita perunaviipaleet kananmunan, kurkkujen ja broilerin kanssa. Mausta majoneesilla, lisää ripaus suolaa ja sekoita. Laita salaatti pieneen liukumäkiin keskelle. Lisää päälle pari keitettyä viiriäisen munaa. Sivuilla voit koristella salaatin tuoreella tillillä tai persiljalla. Lisää pari ohutta viipaletta moniväristä paprikaa tai sitruunaviipaleita saadaksesi väriä.