Valkoinen suklaakakku: resepti, vaiheittaiset valmistusohjeet, ainekset, valokuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Valkoinen suklaakakku on loistava jälkiruoka niille, jotka eivät pidä tummien laattojen mausta. Tämä herkku on erittäin herkkä. Lisäksi kauniin ulkonäönsä ansiosta siitä voi tulla upea koriste juhlapöytään. Kakkujen valmistukseen käytetään tuoreita tai pakastettuja hedelmiä ja marjoja. Tähän leivonnaiseen lisätään myös smetanaa, tummaa suklaata, hilloa, vanilliinia. Tämä artikkeli kattaa useita suosittuja ja herkullisia reseptejä.

Jälkiruoka raejuustolla ja vadelmilla

Perus sisältää:

1. Voi 100 grammaa.
2. 50 millilitraa kefiiriä.
3. 10g leivinjauhetta.
4. 200 grammaa raejuustoa.
5. Vehnäjauho (sama määrä).

Täyteaineen koostumus sisältää:

1. 50g valkosuklaapatukka.
2. Puoli lasillista kidesokeria.
3. Raejuusto200 grammaa.
4. 20 g tärkkelystä.
5. Kolme munaa.
6. Marjat - vähintään 300 grammaa.

Valkosuklaa ja vadelmia sisältävän kakun valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava taikina. Jauha voi veitsellä. Sekoita jauhojen, kefirin ja leivinjauheen kanssa. Laita pohja kulhoon, joka on peitetty leivinpaperilla. Nosta jääkaappiin. Raejuustoa hierotaan keltuaisilla ja sokerihiekalla. Proteiineja tulee vatkata, kunnes muodostuu tiheä vaahto. Yhdistä muihin tuotteisiin. Täyte asetetaan pohjapinnalle. Jälkiruoan päällä on marjoja, tärkkelystä ja valkosuklaata. Herkku paistetaan uunissa. Kypsennysaika - viisikymmentäviisi minuuttia.

Liedun sammuttamisen jälkeen valkosuklaa-vadelmakakku kannattaa jättää hetkeksi uuniin.

Jälkiruoka persikoilla

Kerman valmistukseen tarvitset:

1. 300 grammaa valkosuklaapatukkaa.
2. 600 millilitraa kermaa.
3. Kaksi keltuaista.
4. Munia kaksi kappaletta.

Perus sisältää:

1. Vehnäjauho (200 grammaa).
2. Puoli kuppia tomusokeria.
3. Keltuaisia kaksi kappaletta.
4. Voi – 125 grammaa.

Käytä herkkujen koristeluun:

1. Neljä säilöttyä persikkaa.
2. Puoli kuppia tomusokeria.

Kuinka valmistaa jälkiruoka?

Persikkavalkosuklaakakku valmistetaan näin. Voi tulee leikatapieniä neliöitä. Lisää vehnäjauhot ja jauha. Saatu massa yhdistetään tomusokerin, keltuaisten kanssa. Taikinan tulee olla tasaista ja sileää. Se asetetaan astiaan, joka on peitetty pergamentilla ja kerroksella öljyä. Paista herkkupohjaa uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia. Valkosuklaakakun kerma valmistetaan näin. Laatat murretaan keskikokoisiksi viipaleiksi ja asetetaan pannulle. Lisää kerma. Komponentit kuumennetaan tulessa. Sekoita aika ajoin. Kun suklaa on sulanut, kattila otetaan pois liedeltä. Keltuaiset tulee hieroa kokonaisilla munilla. Lisää kermaseos niihin. Kerma levitetään pohjan pinnalle. Herkkua on kypsennettävä uunissa vielä kolmekymmentäviisi minuuttia. Tämän jälkeen kakku jäähdytetään.

Pintalle tulee laittaa persikkaviipaleita ja kerros tomusokeria.

Surma-suklaajälkiruoka

Kakun koostumus sisältää:

1. 300 millilitraa kermaa.
2. 200 g kidesokeria.
3. 150 grammaa valkosuklaapatukkaa.
4. Sama määrä vehnäjauhoja.
5. Kolme munaa.
6. 150g voita.
7. Puolitoista isoa lusikallista kaakaojauhetta.
8. 5 grammaa pikakahvia.
9. Tummaa suklaata 140 g.
10. Kolme suurta lusikallista smetanaa.
11. 5 grammaa leivinjauhetta.

Tämä on toinen suosittu valkosuklaapäällysteinen kakkuresepti.

Kuinka valmistaa tällainen jälkiruoka? Sinun on liuotettava kahvia 50 millilitraan lämmintävettä. Tumma suklaapatukka (140 g) jaetaan keskikokoisiksi paloiksi ja laitetaan kattilaan. Sekoitettu neliöiksi leikatulla voilla. Lisää kahvi. Tämä massa tulee sulattaa.

Jauhot sekoitetaan sokerihiekkaan 100 g. Lisätään leivinjauhe ja kaakao. Munat tulee murskata. Sekoita sokerihiekan kanssa 80 grammaa. Yhdistä suklaa- ja jauhomassaan. Jälkiruoan pohja paistetaan uunissa puolitoista tuntia. Sitten se on jäähdytettävä ja jaettava kolmeen osaan.

Kermaa 200 millilitraa ja valkosuklaapatukat (100 g) tulee laittaa kattilaan ja kuumentaa. Lisää iso lusikallinen kiehuvaa vettä. Saatu massa jäähdytetään ja laitetaan jääkaappiin kuudeksikymmeneksi minuutiksi. Sitten se on otettava pois ja lyötävä. Jälkiruokakerrokset peitetään kermalla ja pinotaan päällekkäin.

Kakku laitetaan jääkaappiin kuudeksikymmeneksi minuutiksi. Jäljelle jäänyt kidesokeri, kerma ja 50 g valkosuklaata kuumennetaan kulhossa tulella. Sekoita kahden suuren lusikallisen kanssa kiehuvaa vettä. Jäähdytä hieman. Valkosuklaakakku peitetään syntyneellä kuorrutuksella.

Jälkiruoka rusinoilla ja pähkinöiden ytimillä

Pohjan valmistukseen tarvitset:

1. Kolme munaa.
2. Vesi - 3 isoa lusikkaa.
3. hiekkasokeria 200 grammaa.
4. Pakkaus vaniljajauhetta.
5. Vehnäjauho (kaksi isoa lusikkaa).
6. Sama määrä tärkkelystä.
7. Kuivatut kivettomat viinirypäleet – 100 grammaa.
8. Iso lusikallinen margariinia.
9. Sama määrä kaakaojauhetta.



10. ripaus soodaa.
11. Sama määrä suolaa.

Kuorrutus vaaditaan:

1. 100g suklaapatukka.
2. Kolme suurta lusikallista maitoa.
3. 30 grammaa voita.

Jälkiruoan koristeluun tarvitset 100 grammaa saksanpähkinän ytimiä.

herkkuresepti

Tässä osiossa kerrotaan valkosuklaakakun tekemisestä.

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun on huuhdeltava ja kuivattava rusinat. Keltuaiset hierotaan vaniljalla ja suolalla. Niihin lisätään kuumaa vettä. Komponentteja jauhetaan, kunnes muodostuu tiivis vaahto. Proteiinit tulee vaahdota sokerihiekalla. Lisää esisiivilöity jauhot, tärkkelys, sooda. Laita rusinat, kaakaojauhe massaan. Yhdistä keltuaisten ja proteiiniseoksen kanssa. Taikina tulee laittaa öljyllä peitettyyn kulhoon. Paista uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia. Glazea varten suklaapatukkapalat on sekoitettava lämmitettyyn maitoon. Jäähdytä vähän. Kaada joukkoon voi ja sekoita hyvin. Jälkiruoan pinta peitetään syntyneellä kuorrutuksella ja pähkinöiden ytimillä.

Kakku marjoilla ja hillolla

Keksin koostumus sisältää:

1. Kolme ja puoli kupillista vehnäjauhoa.
2. Leivinjauhe - 4 pientä lusikkaa.
3. 240 grammaa voita.
4. Kaksi ja puoli kupillista kidesokeria.
5. Seitsemän munanvalkuaista.
6. Vettä neljän suuren lusikan määrä.
7. Noin 5 grammaa suolaa.

Marjatäytteeksi tarvitset:

1. Purukka (kolme lasillista).
2. 100 g kirsikkahilloa.
3. hiekkasokeria (sama määrä).

voide sisältää seuraavat tuotteet:

1. Viisi munanvalkuaista.
2. 300g valkosuklaapatukka.
3. Suola - 1 hyppysellinen.
4. 225 g kidesokeria.
5. 400 grammaa voita.

Valkosuklaakakkuja on monia erilaisia. Artikkelin osissa esitellyt valokuvareseptit sisältävät jälkiruokia hedelmien ja marjojen kanssa.

Yhtä niistä käsitellään seuraavassa osiossa.

Ruoanlaitto

Jälkiruoaksi puolukoista ja hillosta valmistetaan jauhot leivinjauheella siivilän läpi. Yhdistä suolan kanssa. Sokerihiekka jauhetaan pehmeällä voilla. Proteiinit tulee vatkata ja sekoittaa näiden tuotteiden kanssa. Jauhot ja vesi lisätään vähitellen massaan. Pohja asetetaan öljykerroksella peitettyyn kulhoon. Paista uunissa neljäkymmentä minuuttia.

Valkosuklaamarjakakun täytteen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä hillo, kidesokeri ja kaksi lasillista puolukkaa. Keitä tulella noin kymmenen minuuttia. Sitten kattila otetaan pois liedeltä. Toinen lasillinen marjoja lisätään massaan. Sitten täyte ja keksi on jäähdytettävä. 150 grammaa suklaapatukkaa sulatetaan kattilassa vesihauteessa. Sitten astia on poistettava tulesta.

Proteiinit jauhetaan sokerihiekalla. Lisää suolaa. Massaa vaahdotetaan höyryhauteessa viisi minuuttia. Sitten se otetaan pois liedeltä. Yhdistä pehmennetyn voin kanssa. Seos on hierottavamikserin avulla. Lisää joukkoon sulatettu valkosuklaa. Sekoita ainekset hyvin.

Jäähtynyt keksi on jaettu 2 osaan. Ensimmäisen kakun päälle laitetaan marjojen täyteaine. Aseta sitten kakun toinen kerros. Se on peitetty osalla kermaa. Jälkiruoka poistetaan jääkaapissa kolmekymmentä minuuttia. Sitten sinun on hankittava se. Levitä tasaisesti jäljellä olevan kerman kanssa. Valkosuklaapohjainen kakku ripotellaan patukan toisella osalla.

Se tulee murskata etukäteen raastimella. Lisäksi herkku voidaan päällystää tomusokerilla. Valkosuklaalla peitetty kakku on valmis!