Pekonikanaresepti: Herkullinen alkupala

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanafilee on loistava tuote. Mutta usein he eivät pidä hänestä lihan liiallisesta kuivuudesta. Tämä on kuitenkin helppo korjata. Esimerkiksi kanan reseptillä pekonissa voit paljastaa fileen maun toiselta puolelta. Siitä tulee mehukas ja sillä on kirpeä savustettu maku. Usein broilerin filee kääritään pekoniin, mutta joskus se yksinkertaisesti haudutetaan yhteen, heti kastikkeilla maustettuna.

Herkullisia pekonisämpylöitä

Tätä yksinkertaista alkupalaa varten tarvitset:

• 300 grammaa fileetä;
• viisi palaa pekonia;
• ripaus jeeraa;
• vihreä sipuli;
• tl oliiviöljyä;
• niin paljon sinappia.

Aluksi filee pestään, leikataan parin sentin paksuisiksi suikaleiksi. Pekoni leikataan suikaleiksi. Kana ripottelee mausteilla, voita ja sinappia. Sekoita palaset. Kääri viipaleet pekoniin. Kiinnitä päät hammastikulla.

Pergamentti asetetaan uunipellille, kana levitetään. Alkuruokaa paistetaan noin viisitoista minuuttia kahdensadan asteen lämpötilassa. Poista hammastikut ennen tarjoilua, kääri rullat vihersipulin höyhenillä.

Pekonikanaresepti valokuvalla

Tämä vaihtoehto voi olla sekä itsenäinen ruokalaji että alkupalana. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 400 grammaa fileetä;
• sata grammaa pekonia;
• pari teelusikallista sinappia;
• sama määrä oliiviöljyä;
• kaksi viiriäisen munaa;
• vähän suolaa ja mustapippuria.

Tätä ruokaa varten sinun on otettava mukaan suosikkimausteitasi.

Kuinka keittää fileen?

Kanaa pekonissa juustolla -resepti on melko yksinkertainen. Filee leikataan viipaleiksi. Jokainen on peitetty kalvolla ja vatkattu kevyesti pois. Tämä auttaa lihaa olemaan mehukkaampaa. Sekoita kulhossa mausteet, sinappi ja öljy, molemmat munat. Vatkaa kunnolla haarukalla tai vispilällä. Jokainen fileeviipale kastetaan tai päällystetään marinadilla. Pidä kana tässä muodossa vielä kaksikymmentä minuuttia.

Juustokastike karkealla raastimella. On tarpeen valita kiinteät lajikkeet, jotta ne eivät vuoda kypsennyksen aikana. Lado juusto fileen päälle. Kääri filee sisälle juustolla. Kääritty pekoniviipaleisiin. Asettele rullat uunipellille. Paista kanaa pekonissa reseptin mukaan kaksikymmentä minuuttia. Kuumat sämpylät voidaan tarjoilla perunamuusin kanssa. Tai erikseen kastikkeiden kanssa alkupalaksi.

Kanaa pannulla: nopeaa ja herkullista

Pekonikääreen kanan resepti on myös helppo. Hän voi auttaa niitä, joilla ei ole uunia. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• kaksi rintaa;
• neljä siivua pekonia;
• 30 grammaa kovaa juustoa;
• vähän timjamia ja mustapippuria.

Rinta leikataan ristiin. Ripottele päälle mausteita ja juustoraastetta. Lado päälle pekoniviipaleet ristikkäin, kääri päät toiselle puolelle. Kääri kana reseptin mukaan pekoniin kelmulla, jotta mitään ei putoa. He löivät sen huolellisesti.

Lämmitä pannu voimakkaasti, laita filee pekoni alaspäin, tietysti poistamalla kelmu. Paista noin viisi minuuttia ja käännä sitten. Paista tarvittaessa, mutta filee kypsyy nopeasti. Kypsennetty rintatarvike tarjoillaan yksinkertaisten lisukkeiden tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Leipäfile

Tämä pekoniin kääritty kanan resepti sopii täydellisesti vaahtoisten juomien välipalaan. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• neljä fileetä;
• 200 grammaa pekonia;
• 150 grammaa korppujauhoja;
• 50 grammaa parmesaania;
• kaksi munaa;
• kolme ruokalusikallista jauhoja;
• mauste maun mukaan.

Fileet pestään, kuivataan ja leikataan sitten suikaleiksi. Jokainen rinta tekee noin neljä nauhaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Muista, että pekoni itsessään on suolaista. He leikkasivat pekonin suikaleiksi niin, että jokainen kananpala saa yhden.

Parmesaanikastike, sekoitettuna korppujauhoihin tasaisella lautasella. Riko molemmat munat erikseen, vatkaa huolellisesti haarukalla. Aloita ruoanlaitto.

Jokainen filee on kääritty pekoniin. Leivotaan jauhoissa, kastetaan kananmunaan ja pyöritetään sitten korppujauhoissa. Folio asetetaan uunipellille, viipaleet asetetaan. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Fileet keitetään noin puoli tuntia, kunnessaat herkullisen kuoren. Tarjoilun yhteydessä on parempi täydentää ruokaa kastikkeilla.

Kanaa kastikkeella

Tämä on hieman erilainen kuin muut. Mutta pekoni antaa kanalle sen mausteisuutta, ja kastike pehmentää mausteisuutta. Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa varten sinun on otettava:

• yksi rinta;
• 200 grammaa pekonia;
• 200 ml 20 % rasvaista kermaa;
• sipulin pää;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Sipulit kuoritaan, hienonnetaan ja lähetetään paistamaan. Pekoni leikataan kuutioiksi. Kun sipuli on ruskistunut, lisää pekoni siihen. Paista sekoittaen vielä kymmenen minuuttia.

Rinta pestään, leikataan kuutioiksi ja lähetetään pannulle. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää. Kaada kaikki kermalla, lisää mausteet. Kun kerma kiehuu, pidä vielä noin viisi minuuttia, peitä sitten kannella ja anna kanan seistä pekonissa vielä kymmenen minuuttia. Tämä ruokalaji tarjoillaan pastan ja perunoiden kanssa. Voit myös maustaa ne muroilla. Tämän kypsennysvaihtoehdon etuna on, että kastike valmistetaan heti ruokaa varten.

Kana ja pekoni ovat loistava yhdistelmä. Tällaisessa tandemissa olevasta fileestä tulee mehukas ja pehmeä, sitä on vaikea kuivata. Lisäksi tällaisten reseptien avulla voit lisätä valikoimaasi. Kana- ja pekoniruokia voi tarjoilla lisukkeiden kanssa tai alkupalana.