Kanankoipia uunissa: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paistetut kanankoipat ovat helppoja valmistaa, edullisia ja mikä tärkeintä, herkullisia. Niiden leivonta mahdollistaa mehukkaan tuoksuvan lihan ja rapean kuoren. Niiden valmistaminen on yhtä helppoa - sinun tarvitsee vain sekoittaa jalat suosikkimaustesi kanssa ja laittaa ne esilämmitettyyn uuniin. Alla on erilaisia vaihtoehtoja kanankoisien kypsentämiseen.

Tämä herkullinen paahdetun broilerin resepti on loistava idea nopeaksi pääruoaksi, jota perheesi rakastaa. Paistettua kanaa pidetään yhtenä suosituimmista ja kaikkien ruokien rakastetuimmista. Tuoksuvamman ja ruokahaluisemman tekemiseksi jalat on suositeltavaa marinoida etukäteen, jotta ne seisovat mausteseoksessa useita tunteja tai jopa koko päivän. Jotkut reseptit sisältävät kuitenkin kananlihan nopean käsittelyn ja myöhemmän paahtamisen. Voit valmistaa kanankoipia rapean kuoren tai leivityksen kanssa tai ilman - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Voit jopa valmistaa sekä kanan että lisukkeen yhtä aikaa paistamalla kanankoipat perunoiden ja muiden vihannesten kanssa. Tässä tapauksessa vihannekset kyllästyvät lihamehulla ja niistä tulee paljon maukkaampiakeitetty tai paistettu erikseen.

Riisi, perunamuusi tai pasta sekä tuorekasvissalaatti sopivat ihanteellisesti erikseen valmistettavaksi lisukkeeksi. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja henkilökohtaisista toiveistasi.

Kanan koipia hunajalla

Tämä on yksi klassisista kanaresepteistä. Tätä uunikana-kana-reseptiä varten tarvitset:

• 2 jalkaa;
• 2 rkl. voita;
• 2 rkl. oliiviöljy;
• neljännes kuppi jauhoja;
• tl hienoa suolaa;
• puoli teelusikallista valkosipulijauhetta;
• neljännes lusikallista jauhettua teelusikallista;
• kolmas kuppi hunajaa;
• neljännes kuppi ruskeaa sokeria;
• puolen sitruunan mehu.

Kuinka paistaa kanankoipia hunajalla?

Lämmitä uuni 180 °C:seen. Varmista, että uuni on tarpeeksi kuuma aloittaaksesi kanan paistamisen, aloita esilämmitys maustusvaiheessa. Vaiheittainen resepti kanankoipuille uunissa on seuraava.

Ota kanankoipat pakkauksesta ja huuhtele ne huolellisesti juoksevan kylmän veden alla. Poista kaikki repeytyneet rasva- tai ihopalat. Kuivaa liha sitten talouspaperilla. Tämä auttaa mausteita imeytymään lihaan paremmin ja antaa ihon myös rapeaksi kypsennettynä. Laita valmistetut kanankoipat lautaselle.

Yhdistä suola, valkosipulijauhe, jauhot ja pippuri suuressa vetoketjullisessa muovipussissa. Laita kinkku sinne jasulje paketti. Ravista, jotta sisältö sekoittuu hyvin, kunnes kaikki kanan osat ovat tasaisesti päällystettyjä.

Lämmitä voi ja oliiviöljy metalli- tai lasipannulla uunissa. Ota se pois, kun voi on täysin sulanut ja sekoittunut. Se kestää vain muutaman minuutin. Muista käyttää uunikintaita, jotta et polta käsiäsi käsitellessäsi kuumaa pannua.

Laita maustetut kanankoipat öljyseoksen kanssa pannulle. Käytä pihtejä, jotta ne eivät pääse ravistelemaan sprinklejä. Paista 30 minuuttia.

Kun kanankoipat paistavat, laita kattila keskilämmölle ja lisää hunaja, fariinisokeri ja sitruuna. Sekoita, kunnes sokeri liukenee, ja ota sitten kattila pois liedeltä.

Ota koipat uunista ja kaada niiden päälle hunajaseos. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 35 minuuttia, kunnes kuori on rapea ja ruskea. Tarjoile nämä kanankoipat valitsemiesi vihannesten, riisin tai perunoiden kanssa.

Mausteiset mausteiset jalat

Tämä kanankoisien resepti uunissa on ihanteellinen mausteisten ja mausteisten ruokien ystäville. Se vaatii:

• 2 kanankoipia;
• 200 grammaa suolatonta voita;
• neljännes teelusikallinen cayennepippuria;
• tl hienoa suolaa;
• puoli teelusikallista mustapippuria;
• puoli lasillista tuoretta sitruunamehua.

Mausteisten kanankoipien keittäminen

Rapeiden kanankoipien resepti uunissa näyttää tältä. Lämmitä 200 °C:seenuuni. Huuhtele jalat hanan alla kylmällä vedellä ja taputtele sitten kuivaksi talouspaperilla.

Laita öljy kattilaan, laita liedelle, laita kohtalainen lämpö päälle. Kun se on sulanut, lisää cayenne- ja mustapippuri, suola ja sitruunamehu ja sekoita. Ota kattila pois liedeltä.

Aseta kukin jalka voiseokseen yksitellen pihdeillä. Käännä jokaista palaa useita kertoja, kunnes se peittyy kokonaan. Aseta sitten kanankoipat metalliseen tai lasiseen uunivuokaan.

Laita uuniin ja aseta ajastin 30 minuutiksi. Tarkista sitten valmius. Jalat kypsyvät, kun kuori on rapea ja kullanruskea. Tarjoile perunamuusin ja salaatin kanssa.

Rosmariinin jalat

Tässä uunissa paistetussa kanankoipureseptissä käytetään korppujauhoja rapeaksi, herkulliseksi kuoreksi. Kaikki mitä tarvitset:

• 2 kanankoipia;
• 2 valkosipulinkynttä jauhettuina;
• 2 rkl. tuore rosmariini, murskatut lehdet;
• 4 kuppia kuivattuja korppujauhoja;
• pippuri ja suola;
• lasillinen maitoa;
• 2 munaa;
• lasillinen jauhoja;
• oliiviöljy.

Valkosipuli-rosmariinikoipien keittäminen

Lämmitä uuni 180 °C:seen. Pese ja kuivaa kanankoipat, laita kuivalle lautaselle. Laita jauhot matalaan kattilaan. Yhdistä munat ja maito erillisessä kulhossa. Sekoita rosmariinivalkosipuli, korppujauhot, suola ja pippuri kolmannessa erillisessä astiassa. Resepti, jossa on kuva kanankoivista uunissa, näyttää tältä.

Pele kukin jalka vuorotellen mausteilla pihdeillä. Kasta se ensin jauhoihin, sitten muniin ja sitten valkosipulin ja rosmariinin seokseen. Aseta päällystetyt kananpalat oliiviöljyllä voideltuun lasi- tai metalliseen uunivuokaan.

Paista 30 minuuttia. Kanankoipat ovat valmiita, kun niiden pinta muuttuu punertavaksi ja rapeaksi. Tarjoile vihreiden papujen ja villiriisin, muiden valitsemiesi lisukkeiden kanssa.

Basilikan jalat

Basilikamauste tuo ruokiin aina mielenkiintoista makua. Jos sinulla ei ole tuoretta, voit käyttää kuivattua. Se ei muuta valmiin ruuan makua juurikaan. Jotta paistetut jalat olisivat maukkaampia ja maukkaampia, valkosipulia tulisi lisätä basilikaan. Toinen tässä uunikananjalkojen reseptissä käytetty temppu on sulatetun voin lisääminen. Paistettuja koipia voi tarjoilla riisin, perunamuusin tai pastan kanssa. Voit myös lisätä niihin salaattia tai erilaisia kasviksia. Kaikki mitä tarvitset:

• 3 isoa kanankoipia;
• suolaa ja pippuria;
• neljännes kuppi suolaamatonta sulatettua voita;
• 1 tl kuivattua basilikaa (tai ruokalusikallinen tuoretta hienonnettua);
• neljännes teelusikallinen valkosipulijauhetta.

Kuinka tehdä basilikan jalka?

Esilämmitä 180°Cuuni. Aseta jalka uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita sulatettu voi basilikan ja valkosipulijauheen kanssa. Levitä kanankoipat tällä seoksella joka puolelta. Paista 1,5 tuntia.

Aasialainen versio

Jos et ole suuri mausteisen ruoan ystävä, lisää vähemmän mausteita. Alla on mielenkiintoinen resepti paahdetuille kanankoiville, jossa käytetään makuja, kuten limetti, timjami, inkivääri, valkosipuli ja vaahterasiirappi.

Yhdistä limen kuori ja mehu, valkosipuli, omenaviinietikka, vaahterasiirappi, oliiviöljy, timjami, inkivääri, soijakastike ja sekoita ne kanankoipien kanssa muovipussissa ja jäähdytä muutaman tunnin ajan. Sen jälkeen sinun tarvitsee vain laittaa broilerinpalat ja marinadi uunipellille, ripotella päälle suosikkimausteitasi tai vain suolaa ja paistaa. Alla on resepti valokuvalla uunissa olevista jaloista tällä menetelmällä.

Kuten näet, tämä on erittäin helppo tehdä. Tarjoa tämä herkullinen ruokalaji keitetyn riisin, aasialaisten nuudeleiden tai perunoiden kanssa. Tarvitset vain seuraavan:

• 1kg kokonaisia kanankoipia;
• 2 rkl. limen kuori;
• mehu kahdesta keskikokoisesta limetistä;
• 4 valkosipulinkynttä jauhettuina;
• neljännes kuppi omenaviinietikkaa;
• puoli lasillista vaahterasiirappia;
• lasillinen oliiviöljyä;
• rkl tuoreita timjaminlehtiä;
• ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta inkivääriä;
• lusikka h. soijakastiketta;
• lusikka teelusikallinen hienoa suolaa;
• lusikallinen vastajauhettua mustapippuria.

Kuinka keittää kanankoipia?

Resepti, jossa on valokuva askel askeleelta jaloista uunissa, tehdään näin. Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään limen kuori ja mehu, valkosipuli, omenaviinietikka, vaahterasiirappi, oliiviöljy, timjami, inkivääri ja soijakastike. Laita kanankoipat isoon vetoketjulliseen muovipussiin ja kaada marinadi siihen. Sulje pakkauksen sisältö, laita jääkaappiin 3 tunniksi tai yön yli.

Lämmitä uuni 200 °C:seen. Siirrä kanankoipat uunivuokaan ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paista 40-45 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Kanan koipia vihannestyynyllä

Tämä paistettu kanaruoka on hyvä idea nopeaksi ja tyydyttäväksi illalliseksi. Sen valmistukseen tarvitaan vain yksi säiliö ja hyvin vähän aikaa ainesosien leikkaamiseen. Voit tehdä tämän paahdetun kanankoipureseptin kaikista saatavilla olevista vihanneksista: sipulista, valkosipulista, porkkanasta, selleristä, parsakaalista. Mausteina käytetään oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, yrttejä ja mausteita. Kaikki mitä tarvitset:

• 1 kg kanankoipia;
• sekoitus suosikkivihanneksia (sipuli, valkosipuli, porkkana, selleri, peruna ja/tai parsakaali);
• oliiviöljy;
• 1-2 rkl. balsamiviinietikka;
• suolaa ja pippuria;
• tuore persilja (silputtuna);
• kuivatut yrtit (timjami, rosmariini, oregano).

Kuinka tehdä kanankoipia vihanneksista?

Kokkikananpalat uunissa alla olevan reseptin mukaan, erittäin helppoa. Kuumenna uuni 200°C:een. Pese ja puhdista suosikkivihannesi ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Tee niistä "tyyny" kanaa varten ja aseta ne uunivuoan pohjalle. Lorauta päälle oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.

Vele kanan reidet oliiviöljyllä, mausta reilusti suolalla ja pippurilla ja laita vihannesten päälle yhtenä kerroksena.

Paista tunti, eli kunnes kana on valmis. Asettele kinkku tarjoiluvadille. Kumoa kasvikset uunivuokaan ja kuullota vielä 5-10 minuuttia. Tarjoile hienonnetun tuoreen persiljan kanssa.

Kanaa perunoilla

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on paistettava kanankoipat perunoiden ja kaalin "tyynyllä". Lihamehu valuu vihannesten päälle ja tekee niistä mehukkaita. Ainesosien valmistaminen vie vain 10 minuuttia, ja valmiista ruoasta voidaan valmistaa 8 tai useampia annosta. Lisäksi kypsennyksen jälkeen ei tarvita pitkää puhdistusta, koska käytät vain yhtä leivinpaperia ja astia voidaan tarjoilla pöydälle aivan siinä. Yksityiskohtainen resepti, jossa on valokuva kananjaloista uunissa perunoiden kanssa, on lueteltu alla. Kaikki mitä tarvitset:

• 800 grammaa mureaa nuorta kaalia ilman varsia ja varsia;
• 800 grammaa vauvaperunoita 7 mm:n paloiksi leikattuna;
• 1 keskikokoinen sipuli ohuiksi viipaleina;
• neljännes kuppi oliiviöljyä;
• suolaa ja vastajauhettuapippuri;
• 8 kokonaista kanankoipia;
• lusikka teelusikallista paprikaa.

Kuinka valmistaa uuniperunan koipia?

Lämmitä uuni 200 °C:seen. Levitä suurelle uunipellille oliiviöljyllä sivelty kaali, perunat ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla ja tasaa.

Raasta kanankoipat suolalla ja pippurilla, ripottele päälle paprikaa ja levitä vihannesten päälle. Peitä leivinpelti foliolla. Paista kanankoipia uunin yläosassa 20 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 30 minuuttia, kunnes kana on kullanruskea ja vihannekset kypsiä. Nosta kanankoipat lautaselle ja lusikkaa niiden viereen kasvikset. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa. Tämä on yleinen resepti kanankoiville uunissa. Kanan, vihreiden ja perunoiden yhdistelmä on loistava ateria sellaisenaan, mutta myös herkullinen kotitekoisen hummuksen tai muiden kevyiden dippien, kuten kurkkujogurtin, kanssa.

Leivityt jalat

Tämä on toinen vaihtoehto rapealle leivitetylle kanalle. Jos otat valmiita keksejä, sinun on vain sekoitettava ne mausteilla. Jos käytät tuoretta leipää, sinun on kuivattava se uunissa tai leivänpaahtimessa ja pilkottava. Tähän voi sopia sekä tehosekoitin että tavallinen puinen kaulin. Lisäksi leivitykseen voit ottaa paitsi keksejä, myös murskattuja maissihiutaleita tai -lastuja. Tähän uunissa kuorittujen kanankoipien reseptiin tarvitset:

• 1 kuppi keitettyä riisiä;
• puoli kuppia korppujauhoja tai 2 viipaletta leipää;
• 1 ruokalusikallinen sipulijauhetta;
• 1 ruokalusikallinen paprikaa;
• 1 ruokalusikallinen kuivattua sinappia;
• puoli teelusikallista korianterinsiemeniä;
• puoli teelusikallista hienonnettuja kuminansiemeniä;
• sellerisuolaa;
• hieno suola;
• neljännes teelusikallista cayennepippuria;
• 2 rkl. oliiviöljy;
• 4 kanankoipia;
• 1 muna, kevyesti vatkattuna.

Kuinka valmistaa leipätettyjä kanankoipia?

Sekoita kaikki kuivat aineet monitoimikoneessa. Lisää öljy ja vatkaa kunnes se on täysin sekoittunut. Lykätä. Rapeiden kanankoipien resepti uunissa on seuraava.

Aseta uuniritilä keskiasentoon ja esilämmitä se 200°C:een. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Sekoita kanankoipat isossa kulhossa vatkattuun kananmunaan. Ravista ylimääräisen kerroksen poistamiseksi ja levitä korppujauhot tasaisesti. Aseta kanankoipat uunipellille nahkapuoli ylöspäin. Paista noin 50 minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Tarjoile valkosipuliperunamuusin kanssa.

Kanan koipi inkiväärillä ja valkosipulilla

Voit valmistaa kanankoipia uunissa kuoren kanssa tai ilman tämän reseptin mukaan. Kaikki riippuu siitä, käytetäänkö koko folio koko paistoprosessin aikana vai osittain. Tarvitset seuraavat ainekset:

• puoli kuppia soijakastiketta;
• neljännes kuppi tummanruskeaa sokeria;
• 3 ruokalusikallista tuoretta inkivääriä kuorittuna ja hienonnettuna;
• 1 ruokalusikallinen hienonnettuna valkosipulia (noin 5keskikokoiset hampaat);
• 2 tl paahdettua seesamiöljyä;
• 1 tl tuoretta pakastettua mustapippuria;
• 1,5 kg kanankoipia.

Laita kaikki luettelon ainekset, paitsi koipat, uunivuokaan ja sekoita huolellisesti. Laita kananpalat yhtenä kerroksena marinaadiin ja hiero liha hyvin joka puolelta. Peitä foliolla, jäähdytä ja marinoi 12 tuntia.

Ota uunipelti jääkaapista ja jätä huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja aseta ritilä keskelle. Käännä kaikki kanankoipat kyljelleen, paista noin 40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä noin viisi minuuttia. Tarjoile kastikkeen kanssa jäljellä olevan marinadin muodossa. Voit valmistaa minkä tahansa lisukkeen oman harkintasi mukaan. Jalat valmistetaan paitsi lomaa varten, myös jokapäiväistä illallista varten. Tämä on runsas ja maukas ruokalaji, joka ilahduttaa koko perhettä.