Piirakkareseptejä kiireessä. Helppo ja nopea makea kakku

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tuoksuva ja makea kakku on lämmön, vieraanvaraisuuden ja kodin mukavuuden symboli. Jokainen meistä luultavasti muistaa, kuinka äiti tai isoäiti keitti tällaisen herkun lomilla, tyytyväisenä hämmästyttävän makuun. Tällaisina hetkinä näyttää siltä, että vain vanhempi sukupolvi voi tehdä täydellisen piirakan. Itse asiassa se ei ole. Leipominen on helppoa työtä. Piirakkareseptit on tiedettävä kiireessä ja tarvittavat tuotteet on oltava keittiössä. Yleistieto herkkujen valmistuksesta on myös hyödyllinen.

Paistoongelmia

Ennen kuin valitset nopeita piirakkareseptejä, tarkista leivonnassa mahdollisesti ilmenevät ongelmat. Mitä paremmin tunnet vivahteita, sitä paremmin pystyt valmistamaan herkkua perheenjäsenillesi tai vieraillesi.

Näet, että kuori alkaa palaa hieman. Ajatellessasi, että kakku on valmis, otat sen pois uunista ja alat leikata sitä paloiksi. Prosessin aikana huomaat, että palasi keskiosa on edelleen raaka. Jotta et kohtaisi tätä ongelmaa tulevaisuudessa, muista yksi sääntö: älä paista piirakoitakorkeassa lämpötilassa ja laita ne aina esilämmitettyyn uuniin. Yleensä tällaiset herkut paistetaan 160-180 asteessa. Jotkut reseptit vaativat lämpötila-asetuksen 200 astetta.

Jos jonkin pikapiirakkareseptin mukaan valmistettu herkku ei kuitenkaan ole vielä sisältä valmis, vaan on jo alkanut palaa ulkopuolelta, niin laita päälle kylmällä vedellä kostutettu paperiarkki. Yläkuori lakkaa palamasta ja kakun sisäpuoli jatkaa paistamista. Jos herkku alkaa polttaa alha alta, niin tässä sinun on toimittava toisin. Ota kakku uunista, jäähdytä hieman ja poista palaneet alueet tavallisella hienoraastimella.

Välillä sattuu, että tuotteeseen on muodostunut rusinoiden kanssa tyhjiöitä ja kakun, johon soodaa on lisätty, maku on huonontunut. Aloitetaan tyhjiöistä. Ne muodostuvat leivonnaisiin, jos niihin lisätään märkiä rusinoita, joten kuivaa marjat puhtaalla lautasliinalla ennen kuin lisäät ne taikinaan. Makuongelma syntyy, kun kotiäidit laittavat liikaa soodaa. On tärkeää, että tämän ainesosan kanssa ei kannata mennä liioittelemaan, kun teet yksinkertaisia nopeita piirakoita uunissa.

Banaanipiirakka: Aloitus

Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa. Taikinan vaivaamiseen menee vain 10 minuuttia. Herkku kypsyy uunissa noin 40 minuuttia. Kakun sisältä näyttää kuppikakun k alta ja sen päälle muodostuu herkullinen pähkinäinen kuori. Tarvittavat tuotteet:

• seulotut jauhot - 300g;
• sooda,leivinjauhe ja kaneli - 1 tl kutakin;
• suolaa - ½ tl;
• voi - 150 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• hunaja - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• banaanit - 2 kpl;
• mantelit - 150 g.

Laita jauhoihin soodaa, leivinjauhetta, kanelia ja suolaa. Siivilöi nämä ainekset siivilän läpi syvään kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa pehmeä voi sokerin kanssa kermaiseksi vaahdoksi. Lisää tähän hunaja, munat ja vatkaa kaikki hyvin. Laita kuoritut banaanit kolmanteen kulhoon. Muussaa ne lusikalla soseeksi.

Ainesosien yhdistäminen ja leivonta

Kevyen piirakan vatkaamiseksi olet valmistanut 3 astiaa erilaisilla seoksilla. Ota kulho, jossa sinulla on jauhoja muiden irtoainesten kanssa. Kaada joukkoon puolet voi-muna-seoksesta ja sekoita. Laita seuraavaksi kaikki banaanisose taikinaan. Sekoita uudelleen. Kaada joukkoon loput voi-munaseoksesta ja tee taikina tasaiseksi.

Laita taikina muottiin, jossa on öljytty pergamentti. Kaada päälle aiemmin veitsellä pilkotut mantelit. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakkuvuoka siihen. 40 minuutin kuluttua voit ottaa sen pois ja ilahduttaa perhettäsi tai vieraitasi herkullisella herkulla.

Omenapiirakka: ainesosien valmistus

Siitä tuli erittäin maukas piirakka omenoiden kanssa kiireessä. Yksi tämän ruuan resepteistä sisältää seuraavatainesosat:

• omena - 3 hedelmää;
• munat - 3 kpl;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• seulotut jauhot - 1 kuppi;
• liotetut rusinat - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• voi - 1 ruokalusikallinen;
• korppujauhot - 2 ruokalusikallista.

Aloita ruoanlaitto omenoista. Ota ensin 2 hedelmää, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ota seuraavaksi jäljellä oleva omena. Poista myös iho siitä. Leikkaa tämä omena eri tavalla - lautasiksi. Seuraavassa herkun valmistuksen vaiheessa riko kananmunat kulhoon ja erottele keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset hetkeksi jääkaappiin ja hiero keltuaiset sokerilla. Lisää niihin jauhot, rusinat, leivinjauhe. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ja kääntele ne taikinaan.

Omenapiirakkaan valmistaminen

Ota puhdas ja kuiva muoto, jossa aiot tehdä yksinkertaisen ja nopean makean kakun. Voitele se voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Asettele omenalautaset kauniisti alareunaan. Tämä kakun pinta on sitten sinun päälläsi. Kaada noin ¼ taikinasta omenoiden päälle. Levitä kerros omenakuutioita. Tämän jälkeen voit kaataa taikinan kokonaan muottiin.

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Laita lomake sinne. Paista omenarusinapiirakkaa noin 20 minuuttia. Herkkua ei tarvitse kääntää paistamisen aikana. Sinun on tehtävä tämä kypsennyksen jälkeen ennen tarjoilua.

hillolla piirakka: ensimmäinen valmistusvaihe

Tämän herkun valmistaminen on melko yksinkertaista. Quick Jam Pien ainekset:

• voi - 200 g (voit korvata sen margariinilla);
• sokeri - 250 g;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• pieni määrä vaniljaa;
• seulottu vehnäjauho - 3 kuppia;
• kaikki hillot, jotka eivät ole liian nestemäisiä - 200g

Taikina on erittäin helppo valmistaa. Sulata voi tulella ja jäähdytä. Lisää seuraavaksi siihen sokeri ja sekoita. Lisää kananmunat, leivinjauhe ja hieman vaniljaa. Aloita lopuksi jauhojen kaataminen vähitellen koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikina. Kun se on paksu, sileä eikä tartu käsiisi, muotoile siitä pallo, kääri kelmua ja laita jääkaappiin tunniksi.

Seuraavat vaiheet

Valmista pannu nopeaa hillopiirakkaa varten. Vuoraa pohja ja reunat leivinpaperilla. Ota noin 2/3 taikinasta jääkaapista. Kauli ja muotoile. Muista muotoilla reunat niin, että hillo ei valu ulos kakusta. Kun muoto on valmis, laita hillo siihen. Levitä täyte tasaisesti lusikalla, tee pinta tasaiseksi.

Ota loput taikinasta jääkaapista helppoa nopeaa piirakkaa varten ja raasta se karkealla raastimella tai leikkaa hyvin pieniksi paloiksi. Ripottele piirakka raastetulla taikinalla. Yritä levittää nämä pienet hiukkaset tasaisesti täytteen päälle. Kakkusi on valmis. Vasenkypsennä vain uunissa. Kuumenna 200 asteeseen. Paista kakkua noin puoli tuntia.

Älä pelkää kokeilla pikapiirakkareseptejä. Opi tämä kulinaarinen taide. Vain kokeilemalla saat taitoa ja itseluottamusta, voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla, jotka täyttävät talon hämmästyttävällä tuoksulla ja luovat perheen tulisijan mukavuuden.