Rahavuoka appelsiinin kanssa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juustovuoka on yksi helpoimmin valmistavista piirakoista. Vähäkalorinen pitoisuus, herkkä, melkein ilmava rakenne, keveys - kaikki tämä tekee tästä ruoasta halutun millä tahansa pöydällä. Suuri määrä reseptejä on toinen olennainen plus. Mutta tässä artikkelissa otetaan huomioon mausteinen raejuustovuoka appelsiinin kanssa.

Resepti karamellitäytteellä

Vaaditut ainesosat:

• rasvainen raejuusto - 0,5 kg;
• rakesokeri - 200 g;
• oranssi - 2 kpl;
• mannasuurimot - 6 rkl. l.;
• eläinrasva - 100 g;
• tärkkelys - 3 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murskaa raejuusto, pehmeä voi, puolisokeria, ruokalusikallinen tärkkelystä ja mannasuurimot tehosekoittimessa.
2. Vatkaa saatu seos tasaiseksi. Koska koostumuksessa ei ole lainkaan jauhoja, vuoka tulee vieläkin mureampi, ja siinä on täyteläinen raejuuston maku.
3. Peitä lomake leivinpaperilla (ala jareunat), siirrä taikina siihen, kohdista ja tiivistä. Siinä ei saa olla tyhjiä kohtia, koska täyttö sijoittuu päälle.
4. Kuori appelsiinit "fileiksi": poista kuori, poista valkoiset palaset, poista väliseinät ja luut. Jauha massa blenderissä. Muuten, voit käyttää mitä tahansa muita vihanneksia, hedelmiä tai marjoja. Tämä appelsiinin raejuustovuoan resepti on hyvä, koska siinä voidaan yhdistää erilaisia sesongin hedelmiä. Kaikki riippuu maustasi.
5. Siivilöi tärkkelys siivilän läpi, sekoita se sokerin kanssa ja vatkaa, kunnes kiteet häviävät. Tärkkelystä tarvitaan, jotta täyte paksuuntuu, ja sokeria - jotta kaunis karamellikiilto ilmestyy. Kaikki tämä lisätään appelsiineihin, sekoita.
6. Siirrä valmis täyte lomakkeessa olevan taikinan päälle.
7. Lähetä raejuustovuoka appelsiinin kanssa uuniin 45 minuutiksi. Aseta lämpötila-ajastin 180 asteeseen. Kytke "Grilli"-tila päälle 5 minuuttia ennen valmistautumista, jotta sokeri karamellisoituu.
8. Ota se uunista ja jäähdytä.

Rahavuoka appelsiininkuorella

Ainesosat:

• kotitekoinen raejuusto - 0,5 kg;
• appelsiinin kuori;
• muna - 2 kpl;
• leivonta - 2 rkl. l.;
• voi;
• maito - 2 rkl. l.;
• rakesokeri - 2 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pehmennä rahka tehosekoittimella. Jos otit märkäkauppatuotteen, kaada siihen 1 ruokalusikallinen mannasuurimoa. Hänen täytyy olla erittäinpaksu.
2. Lisää munat.
3. Raasta appelsiini saadaksesi kuoren. Lisää se testiin. Sekoita hyvin.
4. Lisää maitoa. Sekoita uudelleen.
5. Lisää taikinaan sokeri ja mannasuurimot. Sekoita.
6. Kaada taikina muottiin, tiivistä hieman ja lähetä paistamaan 20 minuuttia. Lämpötila on noin 180 astetta. Ruoan valmiuden voi määrittää kullanruskealla pinnalla ja ruskehtamalla reunoilla. Jos väri eroaa määritellystä, paista kunnes haluttu sävy on saavutettu.

Otamme raejuustovuokasta appelsiinin kanssa ja annamme jäähtyä hieman.

Resepti hyytelöllä taikinassa

Tämän ruuan ominaisuus on appelsiinihyytelön lisääminen koostumukseen, mikä tekee mausta vieläkin herkemmän. Jos tätä ainesosaa ei ole saatavilla, se voidaan korvata. Esimerkiksi tärkkelystä. Jälkimmäisessä tapauksessa useita lusikoita tulee mennä taikinaan ja yksi oranssiin komponenttiin.

Ainesosat:

• raejuusto - 500 g;
• oranssi - 350 g;
• hyytelö - 60 g;
• rasvainen smetana - 100 g;
• rakesokeri - 150 g;
• eläinrasva - 75g;
• muna - 3 kpl

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kaikki paitsi hedelmät tasaiseksi. Vatkaa taikina tehosekoittimella ja kaada siihen appelsiinihyytelöä.
2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää ne pääkoostumukseen.
3. Vuoraa uunivuoka pergamentilla ja laita taikina siihen.
4. Kuori appelsiini: poista kuori, kamat, siemenet ja kaikkiraitoja.
5. Sekoita sitrusfilee sokeriin (50 g) ja hyytelöön (20 g). Sekoita tehosekoittimella.
6. Kaada appelsiinimassa taikinan päälle.
7. Aseta paistamaan 45 minuuttia 180 asteessa.

Rahavuoka appelsiinin kanssa aamiaiseksi

Ainesosat:

• rasvaton raejuusto - 0,5 kg;
• 2 appelsiinia;
• rakesokeri - 200 g;
• mannasuurimot - 7 rkl. l.;
• eläinrasva - 100 g;
• tärkkelys - 3 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita raejuusto voi, sokeri (100 g), mannasuurimot ja tärkkelys tehosekoittimella. Massan tulee olla homogeeninen ja rehevä. Tämä on tärkeää taikinan ilmavuuden kann alta.
2. Saadun koostumuksen laitamme silikonimuottiin.
3. Jauha appelsiinifilee tehosekoittimella. Ensin sinun on poistettava kuori, leikattava huolellisesti kaikki kalvot ja neuleet sekä luut. Sekoita filee tärkkelyksen ja sokerin kanssa (100 g).
4. Kaada appelsiinit lisäaineineen taikinaan ja lähetä uuniin 45 minuutiksi 180 asteeseen.

Viljakastike raejuustolla, appelsiinilla ja suklaalla

Ainesosat:

• rasvainen raejuusto - 200 g;
• karvas suklaa - 30 g;
• 1 oranssi;
• kefiiri - 100 g;
• munat - 2-3 kpl;
• kaneli ja vanilja maun mukaan;
• tärkkelys - 2 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa raejuusto, keltuainen, kaneli vaniljan kanssa tehosekoittimella,appelsiinin kuorta, kefiiriä ja tärkkelystä. Jokainen listatuista ainesosista on parasta lähettää raejuustoon erikseen. Tällä menetelmällä taikina sekoittuu paremmin ja kohoaa sitten reheväksi ja mureaksi massaksi.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Tätä varten on parempi esijäähdyttää ne ja ripotella tomusokeria. Lähetämme vaahdon taikinaan. Sekoita.
3. Pelsiinin filee ja hienonnettu suklaa lisätään myös päämassaan, sekoita uudelleen.

Laitoimme raejuustovuokamme appelsiinin kanssa uuniin noin kolme neljäsosaa tuntia. Lämpötila, kuten aiemmissa resepteissä, on 180 astetta.