Alkuperäiset salaatit kanan ja appelsiinin kanssa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Miellyttävät lisäykset erilaisten välipalojen muodossa ilahduttavat aina vieraita ja saavat emännän tuntemaan ylpeyttä. Totta, hyvin usein "koti" kokit rajoittuvat triviaalisiin ruokiin, vaikkakin maukkaita, mutta eivät enää ilahduttavia. Tarjoamme epätavallisen kanasalaatin keittämistä appelsiineilla. Kaikki pöydässä olevat ystäväsi kysyvät sinulta sen reseptiä. Anna ainesosien yhdistelmän näyttää ensi silmäyksellä eksoottiselta. Se on itse asiassa mausteinen, omaperäinen ja mielettömän herkullinen.

Helppoin vaihtoehto

Ensimmäinen appelsiinikanasalaatin resepti on helppo valmistaa. Vain filee ja sitrushedelmät - se ei sisällä muita ainesosia, joita voisi kutsua vakavaksi, vain miellyttäviä lisäyksiä. Kahdensadan gramman filee keitetään ja leikataan kuutioiksi. Pari appelsiinia kuoritaan ja leikataan samalla tavalla. Pieni sipuli murenee ohuiksi renkaiksi, poltetaan ja siivilöidään. Kourallinen valkoisia rusinoita liotetaankiehuvassa vedessä, ja turvotuksen jälkeen se puristetaan pois. Kolmasosa lasillisesta saksanpähkinöistä kalsinoidaan ja hienonnetaan. Kaikki komponentit sekoitetaan, sitten salaatti pipputetaan, suolataan, maustetaan majoneesilla.

sienien kanssa

Erittäin mielenkiintoinen resepti kanasalaattiin, jossa on appelsiineja, joihin on lisätty sieniä. Sienet sopivat sekä tuoreena että purkitettuna (mutta ei marinoituna, eli ilman liiallista etikkaa). Ne on hienonnettava ja paistettava kahdella hienonnetulla sipulilla. Koska suunnitteilla on puffisalaatti appelsiinin ja kanan kera, niin sienet sipulineen levitetään lautasen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja voidellaan majoneesilla.

Toisessa "kerroksessa" on keitetty kana. Muuten, jos jätät sen jäähtymään suoraan liemeen, siitä tulee mureampaa. Kerros maustetaan jälleen majoneesilla.

Kolme munaa (perustuu 400 grammaan lihaa) keitetään kovaksi, jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin. Jälkimmäiset hierovat, murenevat kanan päälle ja käsitellään kastikkeella.

Kuorittu appelsiini puretaan viipaleiksi, jotka tulee leikata keskikokoisiksi kolmioksi. Tätä kerrosta ei tarvitse tahrata.

Kolmasosa lasillisesta pähkinän ytimistä murskataan, jaetaan sitrushedelmien kesken ja levitetään samalla majoneesilla. Ylhäältä liukumäki koristellaan keltuaisraasteella ja salaatti jätetään yön yli jääkaappiin liottamaan.

Kuninkaallinen salaatti - juustolla

Meillä on tarjolla toinen herkullinen salaattiresepti: Kana appelsiineilla, tällä kertaa valikoima herkullisia ainesosia.

Keitettyä kanaa tarvitaankolmasosa kilosta. Se on joko leikattava nauhoiksi tai purettava kuiduiksi. Kuorittu iso omena (tai kaksi keskikokoista) irtoaa ytimestä ja myös murenee. Suuri appelsiini on jaettu viipaleiksi; ihannetapauksessa se on myös tarkoitus leikata suikaleiksi, mutta miten se sitten menee - et halua menettää hedelmän mehua. Oljet leikataan: iso kurkku, 150 grammaa laadukasta kinkkua. Kova juusto kolme isoa. Yhdistetyt tuotteet maustetaan smetanan ja majoneesin seoksella (ottaen yhtä suuria osuuksia). Valmis sekoitettu salaatti, jossa on juustoa, appelsiinia ja kanaa, ripottele päälle munaraastetta, jotta muodostuu rakoton kerros. Juusto voi myös osallistua "kuninkaallisen" ruuan koristeluun. Astia imeytyy tunnista kahteen.

Salaatti appelsiinilla ja kanalla, juustolla ja tomaateilla

Alkupala valmistetaan juuri ennen tarjoilua tai "haavoittuva" aineosa (keksejä) lisätään pöydän kattauksen yhteydessä. Salaatin rakentaminen alkaa juuri siitä: kolme valkosipulinkynttä pilkotaan tai murskataan, haudutetaan oliiviöljyssä; heti kun haju lähtee, pannulle kaadetaan kolmen viipaleen valkoista leipää kuutiot. Kun niihin muodostuu herkullinen kuori, krutonit siirretään siivilään jäähtymään ja öljyn valumaan pois.

Pullinen fileetä keitetään, jäähdytetään, pilkotaan, jaetaan astian pohjalle, suolataan ja pipputetaan - tämä on toinen versio appelsiinin ja kanan puhvisalaatista. Sinun on päällystettävä jokainen kerros majoneesilla, paitsi ylin. Toinen kerros on tomaattikuutioita, kolmas on juustoraastetta (reseptin kirjoittajasuosittelee "virolaista", mutta on epätodennäköistä, että muut kovat lajikkeet antaisivat huonompaa vaikutusta). Pyramidin kruunaa päälle puolikkaat appelsiiniviipaleet.

Prinsessaalaatti appelsiinin ja kanan kanssa

Itse asiassa sillä on muita nimiä. Esimerkiksi "oranssi mieliala". Mutta useimmat kokit kutsuvat mieluummin kanaa, appelsiinia ja korealaista porkkanaa sisältävää salaattia "Princely".

Hänelle ei ehdoteta ottavan rintaa, vaan jalkaa, mutta tämä on tietysti makuasia. Reisi keitetään, erotetaan luista, leikataan, asetetaan lautaselle ja maustetaan hieman majoneesilla. Päälle asetetaan korealaisia porkkanoita ja niitä myös voidellaan kevyesti. Tämä ainesosa tarvitsee suunnilleen saman määrän kuin kana.

Seuraavat appelsiiniviipaleet paloiksi leikattuna. Toisin kuin aikaisemmissa resepteissä, tämä kerros on myös voideltava majoneesilla. Seuraavaksi tulee raastettu kova juusto - ja toinen sively. Mutta päälle kaadetut raastetut munat eivät ole enää majoneesin peitossa. Vaikka he voivat piirtää ohuen verkon kauneuden vuoksi. Koristeluun käytetään oliivirenkaita ja vihreitä oksia.

Mielenkiintoisia versioita

Juuri edellä kuvattu salaatti, jossa on kanaa, appelsiinia ja korealaista porkkanaa, voi saada uusia makuuonteja, jos keitetty liha korvataan savustetulla tai uunissa paistetulla lihalla. He sanovat, että tällaiset vaihtoehdot ovat vielä mausteisempia ja maukkaampia kuin klassisen reseptin mukaan valmistettu ruoka.

Oranssit korit

Tärkeää ei vainherkullista valmistaa, mutta myös kaunista tarjoilla. Tässä suhteessa appelsiininkuori auttaa meitä. Sitruunat tulee pestä, leikata varovasti puoliksi ja poistaa hedelmäliha. Kauneuden vuoksi "kuppien" reunat voidaan leikata neilikkaiksi.

Korien täyttöön:

• Keistetty ja silputtu kana.
• Säilykemaissi.
• Ihosta uutettu appelsiinimassa.
• Omena happamista lajikkeista, kuorittu ja siemenlaatikko.
• Kastike - majoneesi.

Tuotteiden suhde, samoin kuin suolan ja pippurin pitoisuus, on likimääräinen, kun otetaan huomioon kuluttajien mieltymykset. Valmis salaatti levitetään koreihin. Koristeluun puolukan, maissin ja herneiden kontrasti sopii parhaiten. Vihreän lehdet asetelmassa eivät myöskään ole tarpeettomia.

Yhdistelmä yksinkertaisuutta ja eksoottisuutta

Lopuksi - lisätyn kylläisyyden salaatti. Hänelle ehdotetaan keittää kaksi perunaa ja sama määrä munia ja leikata ruoka suunnilleen kuten Olivierilla. Keitetty rinta jaetaan kuiduiksi tai leikataan myös kuutioiksi. Sipuli murskataan, poltetaan ja siivilöidään - tämän vaiheen avulla voit poistaa siitä ylimääräisen katkeruuden. Komponentit sekoitetaan, peitetään majoneesilla ja asetetaan annoskulhoihin. Jokainen annos on päällä viipaloitu appelsiini. Sitruunaa tulee olla tarpeeksi, jotta sen maku kuuluu selvästi salaatissa.

Herkullinen appelsiinin ja kanan salaatti - ja mikä tahansa ehdotetuista on sellainen - koristaa pöytää ja ilahduttaa sen ääressä istuvia. Ja samalla lisää kulinaariasiarvosana kuluttajien silmissä: uudet maut ja epätyypilliset ainesosat herättävät aina kunnioitusta.