Hunajakakku "Bee": ainekset, resepti kuvauksella, valokuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hunajakakku "Mehiläinen" - lapsuutemme suosikkiherkku. Hänen muistoistaan tulee lämmin ja kodikas sielussa. Herkullisin jälkiruoka itsessään on venäläistä alkuperää. He kuitenkin haluavat kokata sitä myös ulkomailla.

Artikkelissa jaamme kanssasi vaiheittaisen reseptin hunajakakkuun "Bee". Ohessa valokuva valmiista tuotteesta ja herkullisen murotaikinan salaisuuksista. Toivotamme sinulle mukavia lukuhetkiä!

Jälkiruokakuvaus

Jälkiruoka kesän nimellä on epätavallinen vaihtoehto klassiselle hunajakakulle. Mitä yhdistämme hunajaan? Tietenkin mehiläiset. Jälkiruoka näyttää hunajakennolta, joka on koristeltu kotitekoisilla mehiläisillä. Näyttää erittäin alkuperäiseltä ja kauniilta. Sen valmistamiseen menee noin kaksi tuntia. Itse pohja koostuu murotaikinasta.

Ainesosat kakkukerroksiin

Luoksesi Honey Bee -kakun pohjan, sinun on ostettava seuraavat tuotteet:

1. Siivilöity jauho 750 grammaa.
2. Viisi ruokalusikallista vaaleaa hunajaa.
3. Kananmunat 3 kpl.
4. Voi 100 grammaa.
5. ripaus ruokasoodaa.
6. Sokeri 250grammaa.

Kerman ainesosat

Jotta valmistaa pehmeän ja mehukkaan kerman, sinun on hankittava seuraavat ainekset:

1. Paksu smetana, rasvapitoisuus alkaen 25 % 250 grammaa.
2. Keitettyä kondensoitua maitoa.
3. Rusikallinen vaaleaa hunajaa.
4. Glatiinipussi (7 grammaa).
5. Banaani (valinnainen).
6. Kerma 180 grammaa.

murokeksikakkujen valmistus

Kuten edellä mainittiin, kakun pohjana ovat hiekkakakut. Monet kotiäidit tietävät, että tällaista taikinaa on erittäin vaikea valmistaa. On monia vivahteita, jotka on otettava huomioon prosessissa. Tarjoamme sinulle vaiheittaisen reseptin hunajakakun "Bee" kanssa valokuvalla valmiista tuloksesta:

1. Ensinnäkin sinun on lisättävä hunajaan ruokasoodaa ja kuumennettava sitten seosta miedolla lämmöllä. Hunaja saa tummemman sävyn.
2. Sitten voit sulattaa vesihauteessa. Lisää siihen sokeri ja munat. Muna-kerma-seos tulee vatkata hyvin vispilällä tai vatkaimella.
3. Jälkeenpäin tähän seokseen kannattaa lisätä lämmitettyä hunajaa. Sekoita koko koostumus hyvin.
4. Seuraavaksi sinun on lisättävä seulotut jauhot vähitellen hunajamassaan. Sinun pitäisi saada sileä taikina, joka näyttää erittäin paksulta hapankerm alta.
5. Vuoraa sitten vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele se voilla.
6. Jaa sitten kaikki taikina tasaisesti muotin pohjalle. Paista tuotetta noin 30-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
7. Valmis kakkutulee leikata useiksi pieniksi paloiksi.

Kuinka valmistaa hunajakakkukermaa?

Voikermahunajakakku "Mehiläinen" Lapulkasta on erittäin mureaa ja maukasta. Voit valmistaa sekä klassisen version että alkuperäisen version - lisäämällä erilaisia hedelmiä, marjoja ja jopa suklaata. Lisäksi jälkiruokaamme voit valmistaa karamellia, suklaata tai mannasuurimoa. Kaikki riippuu toiveistasi ja mieltymyksistäsi. Alta löydät "Bee"-hunajakakun reseptin valokuvalla.

1. Ensin sinun on lisättävä keitettyä kondensoitua maitoa, kermavaahtoa (100 grammaa), lusikallinen hunajaa paksuun hapankermaan. Sekoita tämä massa huolellisesti.
2. Sitten sinun on kuorittava banaani, pilkottava ja lisättävä seokseen.
3. Valmis kerma tulee jakaa kahteen yhtä suureen osaan. Käytämme toista kakkujen liotukseen ja toista kakun koristeluun.
4. Ensimmäinen annos tulee laittaa jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.

Muotoile kakku

Kun olet valmis valmistamaan kerman ja kakut, voit aloittaa kakun muotoilun ja koristelun. Tarjoamme hunajakakun "Bee" reseptin:

1. Ensin sinun on voideltava jokainen kakku hyvin voikermalla. Lähetä kakku sitten viileään paikkaan pariksi tunniksi, jotta se imeytyy hyvin.
2. Seuraavaksi voit jatkaa kakun koristeluun. Ensinnäkin gelatiini tulee lisätä jäljellä olevaan kermaan. Jätä massa hetkeksi. Gelatiinirakeiden tulee turvota.
3. Sitten sinun täytyy laittaa massa pienelle tuleen, jotta jyvät liukenevat siihen täysin.
4. Nyt sinun on lisättävä lämmitetty kerma voikerman toiseen osaan ja sekoitettava kaikki huolellisesti.
5. Kun levität kermaa kakun päälle. Ja lopuksi hunajakennoja kannattaa tehdä kuplapussilla painamalla se kermaan.
6. Sitten meidän täytyy laittaa jälkiruoka jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kakkukoristeet

Mitä hunajakakku tekisi ilman mehiläisiä? Miten niitä voidaan tehdä? Koristeiden tekemiseen tarvitsemme kaksi valko- ja maitosuklaapatukkaa.

1. Ensin sinun täytyy sulattaa puoli patukkaa maitosuklaata ja 1/3 valkosuklaata.
2. Levitä sitten erityistä leivinpaperia. Sulatettu maitosuklaa tulee kaataa konditoriapussiin ja muodostaa sen mukana mehiläisten ruumiita. Anna suklaalle hetki jähmettyä.
3. Valkosuklaa jälkeen sinun on piirrettävä raidat samalla etäisyydellä ja silmät.
4. Mehiläisten siivet voidaan valmistaa valkosuklaalevyistä käyttämällä erityistä leivonnaista kakkujen koristeluun tai manteleista.
5. Satunnaisesti sinun täytyy istuttaa mehiläiset kakun päälle ja ripotella pinnalle suklaahippuja.

Hunajakakku "Bee" on valmis. Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka murotaikina tehdään oikein?

Murtikakkutaikinan tulee olla homogeenistä, murenevaa, mutta säilytämuodossa. Ihanteellinen tulos on erittäin vaikea saavuttaa, mutta mahdollista. Kerromme sinulle kolme päätapaa murotaikinan valmistamiseen:

1. Hienonnettu. Hänelle tarvitset: 400 grammaa seulottuja jauhoja, 250 grammaa voita, ripaus ruokasuolaa, 100 millilitraa lämmintä vettä. Ensin sinun on leikattava voi satunnaisesti ja lähetettävä se sitten pakastimeen kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Lisää sen jälkeen ripaus ruokasuolaa, kylmän voin paloja siivilöityihin jauhoihin. Seuraavaksi sinun on leikattava taikina nopeasti suurella veitsellä. Sinun pitäisi saada murskattu massa, johon sinun tulee vähitellen kaada lämmintä vettä ja vaivaa. Kun taikina on laitettava jääkaappiin 10-20 minuutiksi.
2. Raha. Jos hienonnettu sopii paremmin piirakoihin, niin mureaa, juustomassaa voidaan käyttää kakkujen pohjana. Se vaatii: tuoretta raejuustoa - 150 grammaa, voita - 150 grammaa, seulottuja jauhoja - 250 grammaa, ripaus ruokamuotia ja ruokasuolaa. Ensin sinun on siivilöitävä raejuusto erityisen siivilän läpi. Raasta seuraavaksi voi raastimella ja lisää se sitten rahkaan. Kaada siivilöidyt jauhot kermaiseen-juustoaineseokseen ja lisää ripaus suolaa ja soodaa. Sen jälkeen sinun on vaivattava taikina hyvin ja lähetettävä se viileään paikkaan tunniksi käärimällä se kelmulla.
3. Laskoille. Jos et halua käyttää paljon aikaa murotaikinan valmistukseen, on olemassa helppo tapa juuri sinulle. Ihannetapauksessa tällainen massa sopii "Bee" -kakullemme. Varaa hänelle seuraavat asiatainesosat: seulotut jauhot - 300 grammaa, voita - 150 grammaa, yksi kananmuna, tomusokeri - 150 grammaa. Ensinnäkin sinun on lisättävä tomusokeria kulhoon ja raastaa sitten voi siellä, mieluiten hienolla raastimella. Siihen tulee lisätä jauhoja. Sekoita koko massa hyvin lusikalla tai kombinaatilla. Muista kääriä taikina kelmulla ja laittaa pakastimeen tunniksi.

Purokakkutaikina on erittäin nirsoa. Kaikki ainesosat on lisättävä tiukasti reseptin mukaisesti. Jos liioittelet sitä voin tai jauhojen kanssa, siitä voi tulla joko erittäin murenevaa tai liian tiheää. Sinun on kuitenkin hallittava resepti, koska juuri tämäntyyppinen taikina on ihanteellinen hunajakakun "Bee" valmistukseen.