2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Alkoholitinktuuroiden hyödyllisiä ominaisuuksia on mahdotonta yliarvioida, varsinkin jos ne on valmistettu erikseen sivustollasi kasvatetuista marjoista. Nämä tinktuurat ovat maukkaita, terveellisiä ja voivat olla upea koriste jokaiseen juhlapöytään. Mutta kaikki eivät tiedä, että kiinalaiset olivat ensimmäiset, jotka tuottivat alkoholitinktuureja, ja tämä tapahtui noin 3. vuosisadalla eKr. Alkoholijuomien reseptit tulivat Venäjälle paljon myöhemmin, melkein seitsemän vuosisataa myöhemmin.
Jos haluat oppia tekemään alkoholitinktuuraa, sinun on opittava joitain tämän käsityön perusteita. Alkoholitinktuura on juoma, jonka vahvuus on 45%. Sitä saadaan lisäämällä alkoholia, erityisesti alkoholia, marjoihin, hedelmiin tai tuoksuviin yrtteihin. Joskus tinktuura sekoitetaan likööriin, joka saadaan fermentoimalla tai sekoittamalla marjoja ja alkoholia. Liköörin vahvuus ei yleensä ylitä 20%.
Voit lukea vuoren kirjallisuutta, mutta et koskaan opi tekemään tinktuuraa alkoholista. Vain käytännön testit auttavat hallitsemaan tämän taiteen täydellisesti. Tinktuuralle ei ole olemassa yhtä oikeaa reseptiä. Käyttämällä samoja ainesosia saat juomia, jotka maistuvat erilaiselta. Maku riippuu ikääntymisestä, olosuhteistavarastointi ja muut olosuhteet.
Propoliksen, mustaherukan, sitruunan, pippurin tinktuurat ja monet muut ovat laaj alti tunnettuja. Mutta kirsikoiden ja karpaloiden tinktuura saavutti erityisen suosion. Ja kuinka tehdä tinktuura alkoholista ja näistä marjoista, opit seuraavista resepteistä.
Kuinka tehdä kirsikkatinktuura
Kirsikkatinktuurareseptejä on useita, katsotaanpa joitain niistä:
- Laita yksi kilo kirsikoita ilman oksia viiden litran pulloon, peitä sokerilla (750 gr.), peitä sideharsolla ja pidä auringossa noin kuukausi. Jaa sitten saatu siirappi 250 g:n osiin, Sekoita jokaiseen annokseen 500 gr. vodkaa ja 250 gr. vettä.
- Puolitoista kiloa kirsikoita kaada kaksi litraa 60 % alkoholia ja anna seistä 1,5 kuukautta. Valuta saatu infuusio, sekoita marjat sokeriin (800 gr.) ja veteen (1,5 l), kiehauta. Jäähdytä siirappi, siivilöi juustokankaan läpi ja sekoita alkoholijuomaan.
- Kaada kirsikat kolmen litran purkkiin kaulaan asti ja kaada alkoholi (vodka), sulje kansi tiiviisti ja laita pimeään paikkaan 3 kuukaudeksi. Tämän ajan kuluttua valuta tinktuura. Jos lisäät sokeria, saat herkullisen liköörin.
Karpalon tinktuuran valmistus - "Karpalo"
Yhtä maukas ja terveellinen karpalo tinktuura, siihen on myös monia reseptejä. Tässä muutamia niistä:
- Kaada lasillinen karpaloita 0,5 litran pulloon, lisää 5-6 ruokalusikallista sokeria, kaada alkoholia taivodka, säilytä pimeässä noin kaksi viikkoa.
- Kilogramma pestyjä marjoja silppua tehosekoittimella, siivilöi mehu. Keitä siirappi massasta lisäämällä siihen kilo sokeria ja ripaus vaniljaa. Kaada karpalomehu tuloksena olevaan siirappiin, keitä ja jäähdytä. Kaada 700-800 gr. vodkaa ja anna seistä 2-3 päivää.
Muuten, tuoksuvia yrttejä, kuten sitruunamelissaa, minttua, galangalia, voidaan lisätä mihin tahansa marjatinktuuraan. Ne antavat juomalle erinomaisen ja alkuperäisen maun.
Nyt osaat tehdä tinktuuran alkoholista ja marjoista. Kokeile lisäämällä eri ainesosia ja yllätä vieraasi uusilla juomilla.
Suositeltava:
Kiinalainen ja vietnamilainen tinktuura käärmeellä: hyödyllisiä ominaisuuksia, kuinka käyttää
Idän maat epätavallisine gastronomisine piirteineen voivat yllättää tai jopa pelotella joitain kokemattomia turisteja. Yksi tällainen luomus on käärme tinktuura. Tämä juoma on melko kysytty Vietnamin ja Kiinan asukkaiden keskuudessa. Käärmetinktuuran suuri suosio johtuu siitä, että oikein käytettynä se on hyödyllistä terveydelle. Opit tämän juoman esiintymishistoriasta, ominaisuuksista ja ominaisuuksista tästä artikkelista
Kuinka tehdä pähkinäjauhoja ja tehdä niistä keksejä?
Pähkinäjauho on suosituin pähkinäpohjainen tuote. Tällaiset jauhot ovat varsin hyödyllisiä ja ravitsevia. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kuinka tehdä pähkinäjauhoja kotona? Ja mitä siitä valmistaa? Puhumme tästä artikkelissamme
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kompotti on herkullista! Reseptit hedelmistä, marjoista ja kuivatuista hedelmistä valmistettuihin kompotteihin
Compote on makea läpinäkyvä juoma, joka haudutetaan tuoreista, pakastetuista tai kuivatuista marjoista ja hedelmistä. Siinä on rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, ja se valmistetaan useiden eri reseptien mukaan, joista parhaat kuvataan tämän päivän artikkelissa
Kuinka valmistat kuppikakun marjoista
Kuinka valmistat kuppikakun marjoista yksinkertaisen reseptin ja monimutkaisempien, hyödyllisten vihjeiden mukaan tämän jälkiruoan valmistuksessa
