Juustolastujen valmistus: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jotta hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, mutta haitallisella, esimerkiksi perunalastuilla, ei tarvitse juosta lähimpään supermarkettiin ja maksaa kunnollista summaa pienestä annoksesta. Voit valmistaa herkullisia juustolastuja kotona. Sitten niistä tulee melko paljon, ja ne ovat varmasti maukkaita ja tuoreita.

juustolastut

Ainesosien luettelo:

• Kova juusto - 200 grammaa.
• Kuivat italialaiset yrtit paprikan kera - 1 jälkiruokalusikka.
• Jauhot - 200 grammaa.
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 1/4 tl.
• Voi - 200 grammaa.

Ruoanlaitto

Kotitekoiset juustolastut miellyttävät varmasti kaikkia juuston rakastajia. Voit valmistaa niitä pannulla, uunissa ja jopa vohveliraudassa. Voit ostaa valmiita siruja, joita on kauppojen hyllyillä laajassa valikoimassa. Ne eivät kuitenkaan ole täysin hyödyllisiä ihmiskeholle, varsinkin jos niitä käytetään melko usein. Jotta et kieltäisi itseltäsi lempiherkkuasi, tarjoamme sinulle juustolastujen keittämistä reseptin mukaan kotona.

Aloitaruoanlaitto niin, että vehnäjauhot tulee kaata sopivan kokoiseen astiaan ja laittaa pehmennettyä voita. Jauha ne hyvin tasaiseksi. Lisää niihin proteiineista erotettuja kanankeltuaisia, italialaisia yrttejä paprikalla, raastettua parmesaania tai pecorinojuustoa. Vaivaa taikina yhdistetyistä aineksista. Muotoile siitä pallo, kääri kelmua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Nyt sinun on kytkettävä uuni päälle, jotta et odota sen lämpenemistä haluttuun lämpötilaan.

Kun taikina on jäähtynyt hyvin, se tulee ottaa jääkaapista ja jakaa kahteen osaan. Aseta leivinpaperi pöydälle, laita puolet taikinasta sen päälle ja rullaa ohueksi. Pistele siihen reikiä ja leikkaa pizzaleikkurilla pieniksi kolmioiksi. Siirrä ne uunipellille, joka on myös peitettävä pergamentilla. Valmista taikinan toisesta osasta samalla tavalla sirut ja laita ne toiselle valmisteltuun uunipellille. Lähetä molemmat uuniin.

180 asteessa juustolastut valmistuvat kymmenessä minuutissa. Tällaisilla rapeilla kotitekoisilla siruilla voit täydentää salaatin ja jopa ensimmäisen ruokalajin makua. Se on myös loistava alkupala lasin jäähdytettyä olutta kanssa.

Tuoksuiset juustopallot

Seuraavat kohteet vaaditaan:

• Cheddar-juusto - 260 grammaa.
• Munat - 8 kpl.
• Leivinjauhe - 1 jälkiruokalusikka.
• Mustapippuri - 1/4 tl.
• Vehnäjauho - 260 grammaa.
• Vesi - 600 millilitraa.
• Suola - 0,5 tllusikat.
• Voi - 120 grammaa.
• Parmesanjuusto - 200 grammaa.
• Kasviöljy - 1 kuppi.

Ruoanlaitto reseptin mukaan

Juustolastut "Balls" voidaan turvallisesti kutsua erinomaiseksi välipalaksi niin arkipöytään kuin juhlapöytään. Tämä herkullinen ja suussa sulava herkku sopii hyvin erilaisten alkoholien kanssa. Samalla ainesosien koostumusta muuttamalla se voidaan sisällyttää lasten ruokalistalle.

Ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon, joten niistä voi tehdä pöytäkoristeita erilaisiin tapahtumiin. Nämä juustolastut "Balls" on valmistettu choux-taikinasta, johon on lisätty cheddarjuustoa, mikä tekee niistä mausteisia ja hieman mausteisia.

Juustopallojen valmistamista aloitettaessa kaadetaan pannulle reseptissä ilmoitettu määrä vettä ja kastetaan voi siihen. Laita keskiteho tulipalo ja odota kiehumista. Ota kattila pois liedeltä ja lisää vehnäjauhot. Kytke tehosekoitin päälle ja vatkaa massaa sen kanssa, kunnes se lakkaa tarttumasta kattilan seiniin ja saa kiiltävän, tasaisen koostumuksen. Laita se sivuun hetkeksi jäähtymään.

Erillisessä kulhossa vatkaa kaikki kahdeksan munankeltuaista. Sekoita huolellisesti vispilällä ja kaada pienissä erissä jäähtyneeseen jauhomassaan. Sekoita jokaisen lisätyn annoksen jälkeen. Raasta sitten cheddarjuusto pienellä raastimella ja laita se kattilaan taikinan kanssa, lisää mustapippuria ja suolaa. Vaivaa taikina ja muotoile palloiksi, joiden halkaisija on kaksi senttimetriä.

Nyt sinun täytyy kaata kasviöljyä pannulle ja kuumentaa se voimakkaasti. Kasta siihen osa juustopalloja ja paista tumman kullanruskeiksi. Laita paperipyyhkeille useaan kerrokseen taitettuna ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Sitten sinun on murrettava yksi tai kaksi palloa ja varmistettava, että ne ovat hyvin paistettuja sisällä. Jatka sitten ja paista kaikki muodostuneet juustoaihiot.

Jos taikina on sisältä kosteaa, tulen tehoa on vähennettävä, mikä pidentää kypsennysaikaa. Kuivumisen jälkeen laita jokainen annos kauniille lautaselle, ripottele päälle paksusti raastettua parmesaanijuustoa.

Tuoksuiset ja suolaiset juustopallot ovat valmiita ottamaan oikean paikkansa pöydällä. Voit halutessasi ja oman maun mukaan vaivatessaan lisätä taikinaan valkosipulia, erilaisia mausteita tai mereneläviä, jolloin herkkumaku tulee entistä intensiivisempään ja mausteisempaan.

Mikroa altouunissa tehdyt kotitekoiset juustolastut

Vaaditut ainesosat:

• Sbrinz-juusto – 300 grammaa.
• Kurkuma - 1/2 tl.
• Valkovippuri - 1/3 tl.
• Paprika - 1/2 tl.
• Suola - 1/3 tl.

Sipsien valmistus

Mikroa altouuni Juustoinen rapea Juustoinen rapea mausteinen maku. Tulet yllättymään kuinka nopeaa ja helppoa ne ovat valmistaa. Kypsennettynä ne voidaan tarjoilla pääruokien lisukkeena tai sellaisenaan minkä tahansa valkokastikkeen kanssa.

Ensin tarvitaan kokonainen pala sbrinz-juustoaleikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi hyvin teroitetulla veitsellä. Tämän tekeminen ei ole niin vaikeaa. Kovan juuston leikkaamisen helpottamiseksi veitsi tulee kastella säännöllisesti kiehuvalla vedellä.

Pitä seuraavaksi litteä astia pergamentilla ja aseta lautaset sen päälle jonkin matkan päässä toisistaan. Koska lämpökäsittelyn aikana juusto sulaa ja voi tarttua yhteen. Sekoita pienessä kulhossa kaikki mausteet ja ripottele reilusti juustolevyille. Aseta astia mikroa altouuniin ja kypsennä maksimiteholla 3–4 minuuttia.

Ota sitten astia pois ja laita jäähtymisen jälkeen lastut lautaselle. Valmista loput levyt mikroa altouunissa tällä tavalla. Nyt osaat tehdä juustolastuja kotona.

Yksinkertaiset reseptit auttavat valmistamaan herkullisen välipalan, josta voi tulla myös täysi ateria. Valmistamalla juustolastuja kotona, voit syödä niitä murehtimatta niiden haitoista.