Kuinka valmistaa Zebra-kakkua kotona: reseptejä ja vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Seeprakakku on erittäin suosittu jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Se sai nimensä värityksen ansiosta, joka muistuttaa eläimen väriä. Kakku raidataan vuorotellen eri taikinakerroksia. Artikkelissamme haluamme puhua Zebra-kakun tekemisestä kotona.

Klassinen resepti

Ihana kakkua voi tehdä monella eri tavalla. Artikkelissamme yritämme tarjota sinulle mielestämme menestyneimmät reseptit. Kuinka valmistaa Zebra-kakkua kotona? Klassinen resepti on hyvin samanlainen kuin smetana, mutta kakkuihin lisätään kaakaota. Ja taikina kaadetaan vuorotellen tyypillisen kuvion saamiseksi. Loppujen lopuksi jälkiruoan pääominaisuus on tummien ja vaaleiden raitojen vuorottelu. Mutta marmorikuvio ei ole kaukana ainoasta ominaisuudesta. Valmiilla jälkiruoalla on herkkä, mehukas ja mieto maku, josta eivät vain aikuiset, vaan myös lapset pitävät. Tarkalleentätä kakkua käytetään usein lasten tapahtumissa.

Kuinka valmistaa seeprakakkua kotona? Isoäidimme ja äitimme käyttivät valurautaisia välineitä kakkujen leivontaan. Käytettävissämme on paljon muuta, mukaan lukien monikeittimet, mikroa altouunit ja kaikenlaiset muodot.

Ainesosat:

1. 1,5 kupillista kumpaakin jauhoja ja sokeria.
2. Kolme munaa.
3. Smetana - 220 g.
4. Tyhjennä öljy. – 70
5. 1 tl sooda.
6. Kaakao - 3-4 rkl. l.

Joten, aloitetaan Zebra-kakun tekeminen. Jälkiruoka on maukasta ja helppoa valmistaa, kuten näette, se on mahdollista tavallisimmista tuotteista.

Yhdistä munat ja sokeri kulhossa ja vatkaa ne sitten perusteellisesti. Sulata voi ennen käyttöä vesihauteessa. Sammutamme soodaa smetanaa tai etikkaa. Yhdistä kulhossa smetana sooda, munat, jäähtynyt voi. Sekoita massa ja lisää jauhot. Tuloksena pitäisi saada homogeeninen taikina ilman kokkareita. Se on jaettava kahteen yhtä suureen osaan, joista toiseen kaada kaakao.

Jatkovalmistelua varten ota muoto ja voitele se öljyllä. Kaada keskelle kolme ruokalusikallista vaaleaa taikinaa ja sitten kolme ruokalusikallista tummaa taikinaa. Aseta siis vähitellen koko massa vuorotellen kerroksia. Laita seuraavaksi muotti uuniin ja paista keksiä noin 45 minuuttia.

Ota valmis kakku uunista ja anna sen jäähtyä. Tietenkään tuloksena oleva keksi ei riitänäyttää kakulta. Seuraavaksi sinun on valmistettava kerma ja koriste, jotta jälkiruoka saa kunnollisen ulkonäön ja maun.

Smetanakakku

Olemme jo aiemmin keksineet, kuinka tehdä Zebra-piirakka. Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisen keksin, joka on jälkiruoan perusta. Seuraavaksi meidän on muutettava aihiosta oikea kakku. Valmista tätä varten smetana.

Ainesosat:

1. 150 g keitettyä kondensoitua maitoa ja smetanaa kukin.
2. Vanilliini.
3. Sitruunankuori - 1 tl

Laita smetana, kondensoitu maito, kuori ja vanilliini syvään kulhoon. Vatkaa massa vispilällä tai vatkaimella. Leikkaa keksi kahteen osaan ja voitele tuloksena kermalla. Kuten näette, jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa edes kotona. Kakku "Zebra" smetanalla on melkein valmis. Jos haluat antaa sille todella juhlavan ilmeen, sinun on koristettava se kuorrutuksella.

Suklaakuorrute

Ainesosat:

1. Vesi - 4-5 rkl. l.
2. Voi – 80g
3. 2 rkl. l. sokeri.
4. 3 rkl. l. kaakao.

Kuumenna öljy kattilassa ja sekoita se veteen. Kuumenna massa kiehuvaksi lisäämällä sokerin ja kaakaon seos. Kuumenna kuorrute kiehuvaksi ja keitä kunnes se sakenee. Tämä menettely näyttää olevan hyvin yksinkertainen. Mutta sinun on arvattava tarkalleen, milloin sammuttaa tuli. Liian harva massa valuu kakun pinn alta ja liian paksua massaa on vaikea levittää. Jätä seuraavaksi lasite jäähtymään, minkä jälkeen levitämme sitä kakun päälle ja sivupinnoille.

Nyt osaat tehdä Zebra-kakun kotona. Voit käyttää kookoshiutaleita, värillisiä sprinklejä ja muita koriste-elementtejä valmiin tuotteen koristeena.

Cream Zebra Cake

Klassisen vaiheittaisen reseptin mukaan jälkiruoan valmistaminen on helppoa. Herkullinen kakku ilahduttaa perhettäsi. Sen valmistukseen tarvitsemme:

1. 1, 5 rkl. sokeri.
2. Öljypakkaus.
3. Kolme munaa.
4. Lasillinen jogurttia.
5. Kaksi kupillista jauhoja.
6. 2 tl kaakao.
7. Suola.

Jälkiruokaresepti

Seeprakakun tekemisessä on joitain vivahteita. Klassinen smetanan resepti mahdollistaa sen korvaamisen kefirillä. Maitohappotuote sopii mainiosti myös leivontaan.

Vaiheittainen resepti:

1. Vatkaa kananmunat pienellä nopeudella vatkaimella ja lisää vähitellen sokeria. Massan tulee muuttua kuplavaahdoksi.
2. Liuota voi vesihauteeseen ja jäähdytä se.
3. Lisää munamassaan kefiiriä, lisää ripaus suolaa ja gheetä.
4. Siivilöi jauhot ja kaada hitaasti nestemäiseen massaan lakkaamatta vatkaamasta.
5. Sammutamme teelusikallisen soodaa etikalla ja kaada se sitten taikinaan. Nyt ollaan sitä mieltä, että fermentoituja maitotuotteita käytettäessä soodaa ei pidä sammuttaa erikseen hapolla. Suosittelemme kuitenkin tässä tapauksessa, ettei tätä kohtaa laiminlyödä. Koska resepti vaatii sammutettua soodaa.
6. Valmis taikinakoostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Se on jaettava kahteen yhtä suureen osaan kaatamalla eri astioihin. Kaada kaakao yhteen niistä ja sekoita hyvin. Taikina saa välittömästi suklaan sävyn. Jos huomaat, että tummasta taikinasta on tullut paksumpaa, lisää siihen hieman kefiiriä. On välttämätöntä, että molemmilla massoilla on sama konsistenssi.
7. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja voitele voilla.
8. Kaada lusikalla vuorotellen tummaa ja vaaleaa taikinaa astian keskelle. Hammastikulla saadaan massalle monimutkainen muoto.
9. Lähetä muotti uuniin.
10. Paista keksejä noin tunnin ajan. Tarkistamme sen valmiuden hammastikulla.
11. Jäähtymisen jälkeen kakku jaetaan kahteen osaan. Levitämme jokaiseen smetanaa. Koristele kakun pinta kuorrutuksella.

Curd "Zebra": ainekset

Tuomme huomiosi toisen seeprapiirakkaan. Kotona voit valmistaa ihanan dieettijälkiruoan, joka perustuu raejuustoon. Tämä ruokalaji ei vaadi paistamista ja sitä pidetään helpommin. Kylmä jälkiruoka sopii kuumalle säälle.

Ainesosat:

1. Kotitekoinen raejuusto – 320g
2. Valmis vanukaspohja - pakkaus.
3. Tuore kerma - 510 g
4. Suklaapatukka.
5. suklaakeksejä.

Curd jälkiruokaresepti

Vatkaa puoli lasillista maitoa ja kermaa vatkaimella lisäämällä pikavanukas ja sokeri. Kaada raejuusto valmiiseen massaan ja vaivaa tasaiseksi.

Jatkokeittämistä varten tarvitsemme suorakaiteensudok. Voitele sen pohja- ja sivupinnat kasviöljyllä ja ripottele päälle keksejä. Laitoimme pohjalle öljyttyä pergamenttia. Täytämme astian ¾ kermamassalla.

Kasta suklaakeksit jäljellä olevaan maitoon ja laita se muottiin rahkamassan päälle. Laita päälle toinen kerros kermaa. Tasoita pinta veitsellä. Suljemme säiliön kalvolla ja lähetämme työkappaleen pakastimeen kolmesta neljään tuntiin.

Valmis kakku voidaan erottaa seinistä terävällä veitsellä. Kun poistamme kalvon ja käännämme jälkiruoka tarjottimelle. Kylmäkakun voi koristella millä tahansa kauden marjoilla ja suklaalastuilla.

Tämän jälkiruoan voi syödä kuten jäätelöä tai leikata osiin. Herkun maku riippuu pitkälti keksien laadusta. On parempi käyttää keksejä. Jälkiruoaksi voit käyttää hunajaa ja lisätä vaniljaa aromiksi.

Kakku kondensoidulla maitokermalla: ainekset

Kuinka valmistaa seeprakakkua kotona? Emäntäreiden mukaan reseptin yksinkertaisuuden ansiosta voit usein hemmotella perhettäsi herkullisella jälkiruoalla. Monimuotoisuuden vuoksi voit käyttää erilaisia keksivoiteita. Kakusta tulee joka tapauksessa uskomattoman maukas ja murea.

Ainesosat vaaleaan taikinaan:

1. Kaksi kupillista jauhoja.
2. lasillinen rasvaista jogurttia.
3. 1 tl sooda.
4. Kolme tai neljä munaa.
5. Lasillinen sokeria.

Tumien kakkujen valmistamiseksi sinun on otettava samat tuotteet, mutta lisättävä niihin kolme ruokalusikallista kaakaota.

Kermalle:

1. Keitetty kondensoitu maito - voi.
2. Kourallinen murskattuja maapähkinöitä.

Kyllästykseen:

1. Kotitekoinen maito - 490g
2. Lasillinen sokeria ja mannasuurimot.
3. 1 tl kutakin sitruuna. Hapot ja virvoitusjuomat.
4. Auringonkukkaöljy.
5. Etikkaa soodan sammuttamiseen.

Ruoanlaittoresepti

Arvostelujen mukaan Zebra-kakku kermalla on erittäin maukasta. Mutta tämän tarkistamiseksi sinun täytyy valmistaa tällainen jälkiruoka itse. Erilaisten leivontavaihtoehtojen joukosta voit valita haluamasi.

Jälkiruoan valmistaminen aloitetaan muodostamalla taikina kevyelle keksille. Vatkaa kulhossa sokeri kananmunien kanssa ja lisää kefiiri. Lisää jauhoja vähitellen, sammutettua soodaa unohtamatta. Sekoita massa tasaiseksi. Voitele silikonimuotti kasviöljyllä ja kaada valmistettu taikina siihen. Paista kakkua noin 30 minuuttia.

Valmistamme massa tummaa keksiä varten samalla tavalla. Mutta lisää siihen kaakaota. Kaada taikina silikonimuottiin ja paista myös 30 minuuttia. Kuten näet, tämä resepti edellyttää kahden värillisen kakun erillistä valmistusta. Kun ne keittävät, voit aloittaa kerman valmistamisen.

Haudutamme kermaisen massan vesihauteessa lisäämällä maitoon sokeria murojen kanssa. Lisää jäähtymisen jälkeen öljyä ja vähän sitruunahappoa.

Jaa valmiit keksit pituussuunnassa kolmeen tai neljään osaan, jotta voit liottaa ne. Levitämme kakut lautaselle vuorotellen tummia ja vaaleita. Jokainen heistäVoitele kondensoidulla maidolla ja kermalla. Kakku voidaan koristella pähkinöillä, raastetulla suklaalla ja sprinkleillä.

Ruoanlaittoreseptien salaisuudet

Zebra Pie vai Zebra Cake? Lukijat ovat usein hämmentyneitä, koska reseptit sisältävät saman taikinan kahden leivontavaihtoehdon valmistamiseksi. Itse asiassa tässä ei ole mitään outoa. Jälkiruoan valmistukseen käytetään samaa taikinaa. Jos et jatkossa käytä kermaa, saat upean raidallisen kakun teetä varten. Jos käytät jälkiruoaksi kermakerrosta ja koristeita, saat erinomaisen kakun.

• Muista, että paistamisen aikana taikinaa ei saa ravistaa ja uunia avata, muuten keksi voi menettää loistonsa. Yleensä he keittävät Zebra-kakun smetanalla. Keittoainekset pysyvät samoina. Mutta smetanan sijasta voit käyttää rasvaista kefiiriä. Uskotaan, että tämän vaihtoehdon avulla voit saada dieettiruokaa.
• Aloittelevat kondiittorit pelkäävät usein tarvetta kaataa taikina kerroksittain muottiin. Itse asiassa tässä menettelyssä ei ole mitään monimutkaista. Vain muutama harjoitus ja sinulla on kaunis raidallinen piirakka. Jos pintaan ei jostain syystä tullut kaunista raitaa, voit aina peittää valmiin tuotteen kuorrutuksella tai kermalla.
• Joskus halutaan tehdä pohjasta yksinomaan suklaata. Jälkiruoan kauneus piilee kuitenkin kerrosten vuorottelussa.
• Kefirkakkureseptiä käytetään hyvin usein mikroa altouunissa leivontaan.

• Jos huomaat, että keksi on sisältä kostea, kääri se folioon ja jätä se uuniin.
• Suojaa leivonnaiset palamiselta laita tölkki vettä uuniin.
• Kaakaon sijaan voidaan käyttää sulatettua suklaata ruoanlaitossa.
• Jos taikina on liian paksua, se voidaan ohentaa kefirillä tai smetalla.
• Hyvin usein resepteissä voi nähdä suosituksia, että voin voi korvata margariinilla tai ruokaöljyllä. Mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä. Et tarvitse paljon öljyä, ja lopputulos on erinomainen.

Kakku hitaassa keittimessä

Kuinka valmistaa seeprakakkua kotona? Tuotteiden koostumus ja määrä eivät muutu, jos käytät hidasta keitintä prosessin yksinkertaistamiseksi.

Taikinan valmistusperiaate säilyy ennallaan. Valmis massa levitetään kerroksittain multicooker-kulhoon, jolloin tahrat tehdään hammastikulla. Sulje sitten kansi ja aseta "leivonta"-tila. Kypsennysprosessi kestää 45 minuuttia. Paistamisen päätyttyä keksejä ei saa häiritä, sen tulee seistä hitaassa keittimessä jonkin aikaa. Voit avata kannen 20 minuutin kuluttua.

Kerman valinta

Zebra Pie on monipuolinen jälkiruoka, josta voi nopeasti tehdä herkullisen kakun. Tätä varten sinun on vain leikattava kakku paloiksi ja voideltava ne kermalla. Keksin kyllästyksenä voit käyttää paitsi smetanaa, myös mitä tahansa muuta. Kerman tulee olla kohtalaisen nestemäistäliota kakut. Joskus he käyttävät jopa nestemäistä hilloa. Se auttaa luomaan tietyn makukontrastin.

Jälkisanan sijaan

Seeprakakku on yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, jolla voit ilahduttaa läheisiäsi joka päivä. Sen valmistukseen käytetään yksinkertaisimpia tuotteita, jotka ovat aina saatavilla jääkaapista.