Pikakakku "Ears"-keksistä ilman paistamista: vaiheittainen resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Joululoman lähestyminen tuntuu jo. Ihmiset alkavat hankkia ruokaa uudenvuoden pöytään. Ja todennäköisesti haluat miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi jollakin maukkaalla, tyydyttävällä ja makealla? Esimerkiksi kakku tai piirakka. Et kuitenkaan halua käyttää paljon aikaa jälkiruoan valmistamiseen. Artikkelistamme löydät useita vaihtoehtoja paistamattomalle "Ears" -keksikakulle, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosat "Napoleonille"

Kakku "Napoleon" ilman keksejä "Korvat" on loistava vaihtoehto tutulle ja suosikkijälkiruoalle. Jos klassisen kakun valmistus vie paljon aikaa, se valmistetaan "korvista" vain puolessa tunnissa. Sitä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

Pohja - keksejä "Korvat" - 1 kilogramma

Kerma:

• Maidon rasvapitoisuus 3,5 % - 1 litra.
• Kanamunat - 3 kpl
• Seulotut jauhot - 200g
• Sokeria 1,5-2 kupillista (maun mukaan, riippuen siitä, kuinka makeaa haluat kakun olevan).

Kerman valmistus

"Napoleon" on tehty lehtitaikinasta ja herkimmästä vaniljakastikkeesta. Olemme varmoja, että lapsuudessa kukaan teistä ei jäänyt välinpitämättömäksi tällaiselle herkulliselle herkulle. Esittelemme sinulle yksinkertaisen ja vaiheittaisen reseptin keksistä "Korvat" vaniljakastikkeella:

• Kaada ensin maito (ei kaikki, 900 ml) kattilaan ja laita sitten liedelle pienelle tulelle. Kaada sokeri siihen ja sekoita, kunnes se liukenee.
• Seuraavaksi sinun on sekoitettava vehnäjauhot ja munat lisäämällä siihen vähän maitoa (100 ml).
• Kun maito kiehuu, laita munamassa siihen. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
• Kun kerma kiehuu toisen kerran, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä. Massan tulee olla paksua ja tasaista.

Muotoile kakku

Kakku "Napoleon" keksistä "Ears" makuusi ei ole huonompi kuin alkuperäinen. Tämä on herkkä ja ilmava jälkiruoka, josta jokainen kotisi vieras rakastaa. "Napoleon" muodostuu useissa kerroksissa:

• Valmista ensin syvä kakkuvuoka.
• Astian pohja on voideltava pienellä kermalla, jotta keksit imeytyvät hyvin ja ovat pehmeitä. Aseta sitten ensimmäinen rivi ja sivut.
• Rastele seuraavaksi kerroksen yläosa hyvinkermaa ja laita uusi rivi. Teemme tätä menettelyä, kunnes muodostamme kakun.
• Jokaista riviä on suljettava hieman kevyellä lusikan paineella.
• Kun olet valmis, murskaa keksit ja murskaa ne päälle. Voit myös ripotella kakun päälle suklaahippuja.
• Laita sitten jälkiruoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi imeytymään.

Tämän seurauksena kakun ilman lehtitaikinasta "Ears" tulisi olla erittäin mehukas, yhtenäinen, mausteinen ja murea. Se saa varmasti kaikkien ruokahalun.

Keksikakku "Korvat" (ilman leivontaa) smetalla

Kalorinen ja runsas kakku, jonka nimi on "Ushastik", on täydellinen mihin tahansa lomaan, kuten esimerkiksi uuteen vuoteen. Jälkiruoan pohjana tulee lehtitaikina, ja kerma on valmistettu rasvaisesta ja maukkaasta smetanasta. Hänelle sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• Evästeet "Korvat".
• Voi - 180g
• Maito - 800 ml.
• Tuorejuusto - 100g
• Kananmunat - 3 kpl
• Seulottu vehnäjauho - 6 rkl. l.
• Smetana, jonka rasvapitoisuus alkaen 25 %.
• Vanilliinipussi.
• Sokeria maun mukaan, mutta noin 190 g
• maitosuklaa.

Resepti

Ushastikin valmistaminen on helppoa. Mutta loppujen lopuksi saamme herkän, kermaisen, puffaisen kakun. Se muistuttaa jonkin verran "Napoleonin" makua. Mutta heidän tärkein ero on, että "Ushastik"ravitsevampi ja kaloripitoisempi. Alla on paistamaton resepti "Ears"-keksikakkulle:

• Ensinnäkin sinun on valmistettava jälkiruokaa varten täyte. Munat tulee sekoittaa sokerin ja vaniljan kanssa, vatkaa vispilällä tai tehosekoittimella vaahdoksi.
• Seuraavaksi sinun täytyy laittaa maito lämpenemään.
• Kun maito kuumenee, lisää kananmunien joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
• Lisää sitten seokseen lämmin maito ja voi ja jatka vatkaamista.
• Kun sinun on laitettava kerma pienelle tulelle noin 5-10 minuuttia.
• Lähetä massa seuraavaksi kylmään paikkaan muutamaksi minuutiksi jäähtymään.
• Sinun on sulatettava maitosuklaa vesihauteessa.
• Lisää sitten kermaan smetana ja raejuusto, sulatettu suklaa. On tärkeää sekoittaa koko koostumus hyvin. Seoksen tulee olla paksua ja sileää ilman paakkuja.
• Aloitetaan kakun koristelu. Levitä ensin rivi keksejä ja voitele ne sitten hyvin suklaalla ja smetalla.
• Joten jokainen kerros tulee voidella.
• Kypsennyksen lopussa kakku tulee laittaa viileään paikkaan pariksi tunniksi.
• Korista toppi haluamallasi tavalla. Esimerkiksi kermavaahtoa, joka tekee siitä entistä herkullisempaa ja mureampaa.
• Kun kakku kovettuu, se leikkaa hyvin paloiksi.

Puffkakku banaaneilla. Ainesosat

Pikkukakku "Korvat" ilman leivontaa kondensoidun maidon ja banaanien kanssa antaa sinulle herkullisen paratiisinnauti maustasi. Valmistautuaksesi sinun on ostettava:

• Banaanit - 4 kpl
• Pähkinätaikina - 700g
• Smetana, rasvapitoisuus 15 % - 350 g.
• Maitotiiviste.
• Patukan maitosuklaa.
• Sokeri - 220g
• Saksanpähkinät koristeeksi.

Korvien keksikakkuresepti

Tämä jälkiruoka on hedelmäinen herkku koko perheelle. Lisäksi et käytä paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon.

• Ensin sinun täytyy lisätä sokeria smetanan joukkoon.
• Smetana on sekoitettava perusteellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut siihen.
• Sitten massaan kannattaa lisätä keitetty kondensoitu maito. Vatkaa koko koostumus hyvin vispilällä.
• Seuraavaksi sinun on kuorittava banaanit ja leikattava ne ympyröiksi.
• Kun alamme muodostaa jälkiruokaamme. Levitä ensin lehtitaikina, päälle banaanit ja kaada sitten voikerma. Tee sama seuraavan kerroksen kanssa.
• Kun kakku on valmis, sinun tulee sulattaa maitosuklaalevy ja päällystää kakku joka puolelta saadulla massalla.
• Saksanpähkinät tulee hienontaa ja ripotella pinnalle tuotteen koristeeksi.
• Sitten jälkiruoka lähetetään jääkaappiin yön yli, jotta se imeytyy hyvin ja kovettuu.

Kuinka teet oman lehtitaikinan

Jotkut kotiäidit ajattelevat, että lehtitaikinan valmistaminen kotona on erittäin vaikeaa. Kumoamme kuitenkin tämän laajalle levinneen huhun jakerromme sinulle vaiheittaisen reseptin. Lisäksi taikinaa voidaan käyttää kakun pohjana. Voit myös tehdä siitä yksinkertaisia "Korvat"-keksejä. Ainesosat:

• Seulotut premium-jauhot - 3 kuppia.
• kananmuna.
• Sokeri - 2 ruokalusikallista
• Kuivahiiva (puoli teelusikallista).
• Voi - 120g
• Maito - 100 ml.
• Kasviöljy - 3 rkl

Resepti:

• Lisää ensin kuivahiiva ja puoli teelusikallista sokeria ja sekoita.
• Odota seuraavaksi, kunnes vaahtoa tulee, ja lisää sitten loput sokerista ja vatkaa kananmuna. Anna seoksen vaikuttaa 20 minuuttia.
• Kun alamme valmistaa taikinaa. Jauhoihin on tehtävä syvennys, kaada siihen kasviöljy, hiivaneste ja maito.
• Aloita sitten taikinan vaivaaminen. Sitten sinun tulee jättää se 2 tuntia peitettynä pyyhkeellä. Sen pitäisi sopia vähän.
• Taikina on kaulittava ja keskelle laitettava lämmintä voita.
• Muotoile taikinasta kirjekuori ja peitä voita reunoilla. Ja rullaa se sitten kaulimella.
• Tämä toimenpide on suoritettava useita kertoja. Muista, että mitä enemmän taikinakerroksia teet, sitä mureampaa ja kuohkeampaa siitä tulee.

Voit säilyttää lehtitaikinan jääkaapissa tai viileässä paikassa useita päiviä. Pääehto on kääri se tiukasti kelmulla. Ja jos laitat sen pakastimeen, voit käyttää sitä milloin tahansa.

Ruoanlaittokeksejä "Ushki" kotona

Voit valmistaa "Korvia" itse. Voit tehdä tämän ostamalla erityistä lehtitaikinaa kaupasta tai valmistamalla sen itse. Tuotteet:

• Sokeri - 100g
• Valmiiksi valmistettu lehtitaikina - 500g
• Voi.
• Vähän jauhoja (noin 100 g).

Resepti:

• Ensinnäkin sinun on valmisteltava pinta ennen kypsennystä - ripottele päälle jauhoja.
• Laita sitten taikina sen päälle. Se on kaulittava kaulimalla ohueksi kerrokseksi.
• Seuraavaksi sinun on jaettava sokeri tasaisesti sen päälle. Taikina taitetaan puoliksi ja kaulitaan uudelleen.
• Kun ripottele pinnalle sokeria ja kääri taikinan päät kahdeksi yhtä suureksi rullaksi.
• Sinun on myös leikattava putket yhtä suuriksi paloiksi ja litistettävä niitä hieman kaulimella.
• Viimeinen vaihe on keksien leipominen. Leivinpelti on voideltava voilla ja laittaa raa'at "korvat" siihen.
• Sitten laita ne uuniin 15-20 minuutiksi 200 asteeseen.
• Valmiit "Korvat" voidaan ripotella tomusokerilla.

Lisäksi voit lisätä taikinaan rusinoita, suklaalastuja tai mureaa rahkamassaa. Joka tapauksessa keksit ovat maukkaita ja herkullisia. Ja toivotamme sinulle vilpittömästi miellyttävää ruoanlaittoa. Ja toivomme, että artikkelistamme on tullut sinulle hyödyllinen ja informatiivinen.