2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tuoreet kurkut voidaan suolata, marinoida tai niistä voi tehdä Nezhinsky-salaattia. Tämän aihion resepti on huomionarvoinen siitä syystä, että sen valmistukseen saa käyttää myös kaikkein vinoimpia, täpläisimpiä ja rumimpia vihanneksia. On syytä huomata, että tällainen alkupala osoittautuu erittäin maukkaaksi, tuoksuvaksi ja rapeaksi.
Talvisalaatti "Nezhinsky": resepti työkappaleen vaiheittaiseen valmistukseen
Vaaditut ainesosat:
- pöytäetikka 9 % - 100 ml;
- tuoreet kurkut mistä tahansa lajikkeesta - 2 kg;
- hieno jodioitu suola - 2 isoa lusikkaa;
- valkosipuli - 2 kg;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 100 ml;
- rakesokeri - 3 isoa lusikkaa;
- mustapippurit - 8-10 kpl.
Säiliöiden valmistelu
Ennen kuin valmistat Nezhinsky-salaattia, sinun tulee ehdottomasti valmistaa tarvittavat ruoat. Tätä varten sinun on otettava useita 750 gramman purkkeja, pestävä ne hyvin soodalla ja steriloitava ne yhdessä saumakansien kanssa millä tahansa tavalla (kaksoiskattilassa, kaasuliesillä jne.).
Vihanneksien käsittely
Kuten edellä mainittiin, Nezhinsky-salaatti talveksi voidaan valmistaa kaikista vihanneksista. Ne tulee laittaa kulhoon ja täyttää kylmällä vedellä. On toivottavaa säilyttää tuote tässä tilassa 1 tunti. Seuraavaksi kurkut on pestävä, leikattava pakarat ja leikattava puoliympyröiksi, joiden paksuus on enintään 4 millimetriä. Lisäksi valkosipuli on vapautettava kuoresta ja leikattava renkaiksi.
välipalojen muotoilu
-ty minuuttia. Tänä aikana kurkut antavat mehuaan, ja ne voidaan keittää turvallisesti kaasuliesi.
Työkappaleen lämpökäsittely
Kun vihannekset ovat hukkuneet omaan mehuunsa, ne on laitettava liedelle ja kiehuttava hitaasti. Kurkkuvalmistetta on suositeltavaa kypsentää noin 10 minuuttia. Lopuksi tuotteisiin on kaadettava puhdistettua auringonkukkaöljyä ja pöytäetikkaa 9 %.
Auringonlaskun talvisalaatti
Kun suolavedessä olevat kurkut kiehuvat uudelleen pureman ja öljyn lisäämisen jälkeen, ne tulee levittää kuumana steriloituihin 750 gramman purkkeihin (suoraan yläosaan) ja kääriä välittömästi rullalle erityisellä laitteella. Seuraavaksi valmis työkappale on käännettävä ylösalaisinylös, kääri peittoon ja jätä tähän asentoon noin 17-20 tuntia. Tänä aikana purkit jäähtyvät ja ne voidaan turvallisesti laittaa kellariin tai mihin tahansa muuhun varastoon talven välipalaksi.
Kuinka talvivalmistelut esitetään oikein pöytään
Nezhinsky-kasvissalaatti, jonka resepti esiteltiin hieman korkeammalla, säilyy kellarissa noin puolitoista vuotta. Voit kuitenkin käyttää sitä 3-5 viikon kuluttua. Tällainen ruokalaji tarjoillaan pöydässä pienissä kulhoissa yhdessä toisen tai ensimmäisen ruokalajin kanssa. Valmiilla välipalalla on erityinen tuoksu ja maku, ja se myös rapistuu herkullisesti aterian aikana. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Rapea tärkkelystaikina: askel askeleelta kypsennysresepti valokuvalla
Kun emännällä on kysymys siitä, miten parhaiten paistaa vihanneksia, lihaa, lihapullia tai kalaa, jotta ruoka pysyy mehukkaana, vastaus on ilmeinen. Käytä tärkkelystaikinaa. Sen lisäksi, että se säilyttää kaikki mehut, se luo myös rapean kuoren, jota monet ihmiset rakastavat. Kypsennysmenetelmistä on monia muunnelmia, joten sinun tulee lukea artikkeli kokonaan valitaksesi vaihtoehdon
Askel askeleelta porttien resepti: kuinka valmistaa herkullinen karjalainen ruokalaji
Lähes jokainen karjalainen tietää porttien reseptin. Loppujen lopuksi tällaiset tuotteet, joissa on maukas ja herkkä täyte, ovat tämän tasavallan perinteinen ruokalaji. Niille, jotka eivät osaa valmistaa karjalaisia piirakoita, alla on vaiheittaiset ohjeet niiden luomiseen
Herkullinen maksapiirakka: askel askeleelta resepti valokuvalla
Yksinkertaisia reseptejä hämmästyttävän herkullisille kananmaksapiirakoille. Yksityiskohtaiset ruoanlaitto-ohjeet, yksityiskohtaiset ruokalistat ja monia tärkeitä vinkkejä
Salaatti "Koivu": askel askeleelta resepti valokuvalla
Koivusalaatti on universaali ruokalaji, joka voidaan valmistaa niin arjen pöytään kuin juhlaan. Useita salaattivaihtoehtoja. Tämän arvostelun lukemisen jälkeen jokainen kotiäiti voi valita itselleen sopivamman reseptin
Puff salaatti "Rakas aviomies". Askel askeleelta resepti
Puffsalaatti "Rakas mies" on ensimmäinen ruokalaji, joka katoaa pöydältä. Se on valmistettu yksinkertaisista, mutta erittäin maukkaista ja tyydyttävistä ainesosista. Hemmottele rakkaasi herkullisella illallisella