Piirkkaa punajuurilla. Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Artikkelissamme kerromme, kuinka punajuuripiirakkaa keitetään. Useita reseptejä harkitaan. Kuvaamme myös tunnetun Ossetian piirakan valmistusvaiheet. Mutta ensin asiat ensin. Aloitetaan punajuurisuklaapiirakkaalla.

suklaa

Jos haluat valmistaa epätavallisen herkullisen jälkiruoan, kiinnitä huomiota tähän leivonnaiseen. Tämä kakku sopii hyvin teen ja samppanjan kanssa. Se voidaan tarjoilla myös kermavaahdon, hillon ja hedelmien kanssa.

Punajuuripiirakan valmistamiseksi tarvitset:

• 50 grammaa tomusokeria ja saman verran kaakaota;
• 1 kuppi jauhoja;
• 2 punajuurta (keitettynä);
• 2 rkl. lusikat auringonkukkaöljyä;
• 1, 5 tl vaniljaa ja leivinjauhetta;
• muna;
• 60 grammaa mitä tahansa tuorejuustoa;
• 4 rkl. lusikat lämmintä vettä;
• 120 grammaa voita ja saman verran sokeria.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Vele uunivuoka ensin kasviöljyllä. Kaada jauhot siihen, sen pitäisi tarttua voihin. Ravista loput. Valmista seuraavaksi taikina. Sekoita jauhot ja sokeri kulhossaleivinjauhe. Lähetä sitten kaakao sinne, sekoita huolellisesti. Heitä muna, vanilliini kulhoon, kaada öljy. Sekoita.

Jatka nyt punajuuripiirakkaan täytteen valmistamiseen. Ota tehosekoitin, jauha kasvis soseeksi. Lisää tuloksena olevaan massaan juustoa, voita, jauhetta. Sekoita nämä ainekset keskenään. Lisää seuraavaksi täyte taikinaan. Sekoita. Kaada syntynyt massa muottiin. Punajuuripiirakkaa tulee paistaa esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Tarjoile lämpimänä.

Ossetianpiirakka

Ossetialaisen punajuuripiirakan klassinen resepti sisältää lehtien käyttämisen hedelmien sijaan. Seuraavaksi kerromme, kuinka keittää sen kotona. Leivonnaiset ovat varsin maukkaita. Tee siitä helppoa. Kypsennys kestää noin tunnin.

Ainesosat:

• nippu punajuurikkaan lehtiä;
• 1 kilo jauhoja;
• 1, 5 rkl. lusikat sokeria ja sama määrä kasviöljyä;
• 1 tl suolaa;
• 700ml vettä;
• voi;
• 2 tl hiivaa.

piirakkavalmistus

Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen. Kaada siihen suola, jauhot ja öljy. Vaivaa aineksista taikina. Anna sille aikaa nousta hyvin. Ota nyt lehdet, pese ne, leikkaa ne hienoksi.

Jaa taikina seuraavaksi kolmeen osaan, pyörittele kakkuja. Levitä jokaisen keskelle osa täytettä, suolaa. Purista tortillan reunat keskustaa kohti. Seuraava otospaistinpannu, voitele öljyllä. Aseta tuote sinne sauma alaspäin. Tasoita se vuoan reunoja vasten. Tee kakun keskelle pieni reikä, jotta ilma pääsee poistumaan. Seuraavaksi esilämmitä uuni, lähetä kakku siihen 20 minuutiksi. Kun taikina on valmis, voitele se pinnalle voita. Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä.

Luumu ja punajuuripiirakka

Harkitse nyt toista punajuuripiirakkareseptiä. Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä leivonnaisesta. Ruoanlaiton kanssa ei pitäisi olla ongelmia. Leivinjauheen ansiosta tuote on huokoinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 100 grammaa luumuja ja maissijauhoa;
• muna;
• 1 punajuuri (keskikokoinen);
• 1 tl leivinjauhetta;
• ripaus suolaa;
• muutama ruokalusikallinen sokeria;
• 1 rkl lusikallinen korppujauhoja ja oliiviöljyä.

Puukarikakkujen keittäminen

Valmista ensin kaikki piirakan ainekset. Keitä punajuuret etukäteen pehmeiksi. Jauha sitten tehosekoittimessa soseeksi. Hienonna luumut hienoksi ja lähetä ne punajuurille. Lähetä sinne sokeri, maissijauho leivinjauheella, keltuainen ja suola. Kaada oliiviöljyä massaan. Sekoita ainekset hyvin keskenään tasaiseksi massaksi. Vatkaa proteiini suolalla, kääntele varovasti taikinaan.

Ota seuraavaksi muoto, ripottele se korppujauhoilla, levitä taikina. Lähetä puoli tuntia uunissa. Tarkista valmius tulitikulla. Ennen piirakan tarjoiluaripottele päälle tomusokeria.