Hapanmaitomunkit: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hapanmaito? Onko se syy heittää se pois? Meillä on ilo jakaa kanssasi yhden ihanan jälkiruoan resepti. Munkkeja, munkkeja, munkkeja ja sormuksia - näitä reheviä pullia kutsutaan eri tavalla. Ne ovat maukkaita, mutta kuitenkin erittäin kaloripitoisia.

Donitsit ovat suosittu jälkiruoka monissa maissa, ja pikkukaupungissakin on varmasti paikka, jossa tarjoillaan herkullisia värikkäitä tuotteita erilaisilla kuorrutteilla ja sprinkleillä.

munkkien valmistus eri reseptien mukaan. Joku tekee niitä hiivalla, joku - kefirillä. Ja valmistamme herkullisia tuoksuvia munkkeja piimämaidolla.

Ainesosat

Yritetään keittää yksinkertaisimpia piimämunkkeja ja koristella ne kirkkaalla suklaakuorruteella ja sprinkleillä. Tätä varten tarvitsemme:

• 3 kupillista jauhoja;
• 1 lasillinen piimää;
• 1 iso muna
• 100g sokeria;
• 1 tl sooda;
• 1 ripaus suolaa;
• kasviöljy.

Teemme munkkeja kahdessa värissä, joten kuorrutukseen tarvitaan vielä vähän suklaata, valkoista ja tavallista maitosuklaata, pähkinöitä esim. maapähkinöitä sekä yksinkertaista kakkupäällystystä. Käytä väriaineita saadaksesi kirkkaan suklaakuorrutuksen. Voit tehdä myös tomusokeria.

Joten hapanmaitomunkkien resepti.

Taikina

Aloitetaan munkkeja hapanmaidolla. Ota iso syvä kulho, kaada siihen piimää. Riko siihen muna, lisää ripaus suolaa, sokeria ja 3 ruokalusikallista kasviöljyä. Kaikki ainekset tulee vatkata tasaiseksi. Sekoita jauhot ja sooda, siivilöi kulhoon ja vaivaa taikina. Käytä ensin lusikkaa ja vaivaa sitten käsin.

Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa, ei tahmeaa. Kääri se pussiin tai peitä pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia.

Kun taikina on valmis, ripottele pöytä jauhoilla ja kauli siitä pallo pitkäksi kerrokseksi, mutta älä tee siitä liian paksua, muuten munkit eivät paistu sisällä.

Ota muki ja lasi tai muita työkaluja, joilla voit helposti leikata munkkeja. Hapanmaidossa olevan munkin leveyden tulee olla enintään senttimetriä, jotta tuote kohoaa hyvin ja on täydellisesti paistettu.

Leikkaa taikinasta ensin suuria ympyröitä ja sitten lasilla reikiä.

Ei ollenkaanMuista leikata donitsit ympyröiksi, voit valita minkä tahansa muun muodon, sekä tehdä palloja jne. Kaikki riippuu siitä, millaisen ulkonäön haluat antaa donitsille, haluatko koristella sen kuorrutuksella ja täytätkö sen tuote täytteellä.

Leivonta

Ota syvä paistinpannu tai pannu, kaada siihen öljyä, munkkien tulee friteerata. Pidä uralusikka valmiina kalastamaan ne kuumasta öljystä.

Laita munkit kuumaan öljyyn, niiden tulee kellua siinä vapaasti. Käännä munkkeja, kun alapuoli alkaa muuttua kullanruskeaksi. Älä kypsennä niitä liikaa, muuten niitä on mahdotonta purra, kun ne jäähtyvät ja kuivuvat.

Laita valmiit munkit lautasliinoille valumaan ylimääräinen rasva pois. Sen jälkeen voit koristella ne tomusokerilla. Mutta lomaa varten meillä on parempi koristelu - kuorrutus.

Sisustus

Suklaa on sulatettava höyryhauteessa lisäämällä jokaiseen pieni pala voita. Kun suklaa on täysin sulanut, anna sen jäähtyä hieman. Mutta älä unohda sitä, suklaa kovettuu nopeasti.

Kaada sillä välin kakun pinta pieneen lautaseen, hienonna pähkinät ja laita myös erilliseen lautaseen.

Ota donitsi ja kasta se varovasti suklaaseen ja sitten johonkin täytteisiin ja/tai pähkinöihin. Asettele munkit laudalle ja anna suklaan kovettua.

Siinä se on. Laita vedenkeitin päälle ja hauduta herkullisinta teetä näitä suussa sulavia vartenkotitekoisia munkkeja.

Tässä on niin upea resepti hapanmaitomunkkeille valokuvalla kirkkaan kauniista ja erittäin herkullisista tuotteista. Kokeile erilaisten täytteiden lisäämistä, koristelua ja herkkujen värjäämistä ja luo todellinen taideteos.