Tomaattikeitto katkarapuilla: ainekset ja resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haluatko ilahduttaa itseäsi tai perhettäsi herkullisella, epätavallisella keitolla? Loistava tarjous - tomaattikeitto katkarapuilla! Tämä on ehdottomasti jotain uutta ruokalistallasi. Tuoksuvaa keittoa voi valmistaa eri tavoin: joku valmistaa eri makuisia ruokia perunamuusina, toiset tavallisena nestemäisenä versiona, kalan ystävät lisäävät mielellään katkarapuihin lohen, vaaleanpunaisen lohen, ahvenen tai simpukoiden paloja.

Tähän ruokaan tutustumiseksi olemme valmistaneet kaksi yksinkertaisinta ja suosituinta tapaa keittää tomaattikeittoa katkarapuilla. Kun olet maistanut upean ruuan maun, haluat varmasti valmistaa sen uudelleen. Tutustutaan resepteihin.

Tomaattikeitto katkarapuilla

Aloitamme keiton yksinkertaisella versiolla tavallisessa muodossa. Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja monet pitävät siitä. Yksinkertaiset tuotteet ja minimaalinen kypsennysaika houkuttelevat tietysti useimpia kulinaarisia asiantuntijoita. Halusin juhlia - ja nyt, puolen tunnin kuluttuakeitto on valmis. Herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla tuoksuvien valkosipulimunkkien kanssa.

Mitä aineksia tarvitaan tämän tomaattikeiton valmistamiseen:

• 600g tomaatteja;
• 100 g kuorittuja katkarapuja;
• 12 oliivia;
• sipuli;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• puolikuivattua chiliä;
• valkosipulin kynsi;
• ripaus rakuunaa, persiljaa, suolaa ja pippuria.

Nämä ainesosat tarvitaan tämän epätavallisen ruoan valmistukseen. Tomaattikeitto katkarapuilla ei vaadi erityisiä raaka-aineita - sen ainekset löytyvät aina supermarketin hyllyiltä tai monen kotiäidin jääkaapista.

Luoteltujen ainesosien ja niiden määrien perusteella saat 4 täyttä annosta.

Tomaattien valmistus

Ensin sinun on valmistettava tomaatit. On hienoa, jos sinulla on soseutettuja tomaatteja, mutta jos sellaista ei ole, sinun on tehtävä seuraava. Jos sinulla on tehosekoitin, voit soseuttaa tomaatit helposti. Jos ei, lämmitä vesi kattilassa, huuhtele tomaatit ja upota kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi.

Tomaatteja ei tarvitse keittää kypsäksi - ne tulee polttaa, jotta kuori voidaan helposti poistaa. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia. Ota tomaatit pois ja anna niiden jäähtyä hieman. Poista iho. Leikkaa ne useiksi paloiksi ja hiero siivilän läpi. On parempi poistaa siemenet.

Jos käytettiin tehosekoitinta, kannattaa sose silti valuttaa siivilän läpi, jotta ylimääräiset kokkareet, ehjät kuoret ja muut tavarat poistuvat.

keiton keittäminen

Laita valmiit tomaatit sivuun ja huolehdi sipuleista. Sipulit on kuorittava, leikattava pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli. Keittoa varten tarvitset paksupohjaisen kattilan. Lisää siihen pari ruokalusikallista öljyä, lämmitä. Lisää sipuli ja valkosipuli, hienonna chili, lisää ripaus rakuunaa.

Seuraava kattilaan menevä ainesosa on oliivit. Voit lähettää ne kokonaisina tai leikattuina renkaiksi. Oliivit ehdotetaan jakavaksi puoliksi ja paistettaviksi pannulla. Lisää hieman oliivin suolavettä.

Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, voit lisätä tomaatit. Lisää pilkotut tomaatit ja kuumenna kiehuvaksi. Suola ja pippuri ainekset. Laimenna kaikki kiehuvalla vedellä haluttuun sakeuteen.

Kuori ja huuhtele katkaravut. Niitä ei tarvitse leikata. Keitä kaikkea yhdessä, kunnes katkaravut ovat kypsiä.

Tomaattikeitto katkarapujen kera on valmis, jää vain tarjoilla. Hienonna persilja hienoksi, voit käyttää myös muita suosikkiyrttejä. Ripottele keiton päälle ja tarjoile.

Kermakeitto

Keiton seuraava versio ei ole yhtä suosittu. Tarjoamme reseptin tomaattikeittoon, jossa on katkarapuja kerman muodossa, joka on muussattu tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi, joka tarjoillaan sosemaisena koostumuksena. Mitä ainesosia se tarvitsee? Ja kuinka keittää tämän kermaisen katkarapukeiton?

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 400g tomaatteja;
• 200g katkarapuja;
• 200 g smetanaa;
• 200 ml vettä;
• 1polttimo;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 nippu tilliä;
• oliiviöljy;
• mustapippuri, suola.

Tämä on melko nopea tapa valmistaa keittoa. Keskimäärin saat kolme runsasta annosta. Tutustutaan reseptiin.

Kerekeiton keittäminen

Ruoanlaittoon, kuten ensimmäisessä reseptissä, tarvitset paksupohjaisen pannun tai paistinpannun. Laita astia tuleen, sivele oliiviöljyllä ja anna lämmetä.

Kuori sillä välin sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi.

Edellisessä reseptissä astiaan laitettiin soseutettuja tomaatteja, mutta koska tämä on kermakeitto, yksi valmistusvaiheista edellyttää kaikkien ainesten jauhamista tehosekoittimessa. Siksi ei tarvitse tuhlata arvokasta aikaa tuotteen erilliseen käsittelyyn. Jos sinulla on kuitenkin raastettuja tomaatteja, voit käyttää niitä herkullisen tomaatti-katkarapukeiton valmistamiseen. Tämä ei vaikuta tämän ihanan ruuan makuun tai rakenteeseen millään tavalla.

Älä purista valkosipulia puristimen läpi, se on parempi pilkkoa se hienoksi ja lähettää pannulle - paistamisen aikana se vapauttaa itse mehua ja antaa keitolle uskomattoman maun. Sekoita ainesosia säännöllisesti. Kun tomaatit alkavat mehua, ainekset voidaan suolata, pippuroida, lisätä suosikkimausteita makusi mukaan.

Hauduta kaikkea yhdessä 10 minuuttia, älä unohda sekoittaa. Kaikki ainekset on hienonnettava. Laita keitetyt tomaatit ja sipulit tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Avoinna säännöllisestikoneella ja sekoita tahnaa nostaen osia, jotka eivät ole murskattu.

Valmis sose on siivilöitävä siivilän läpi poistamalla kaikki hedelmäliha. Sitä ei tarvita kermakeittoon.

Huuhtele ja puhdista katkaravut, paista erikseen pannulla lisäämättä mausteita. Paista niitä täysin kypsiksi.

Syöte

Keito on valmis, jää tarjolle. Kaada astia lautasille, maun vuoksi voit lisätä smetanaa, suosikkimausteitasi. Laita katkaravut astian keskelle, ripottele päälle hienonnettua tilliä, persiljaa tai muita yrttejä.

Kermakeitto katkarapuilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Ihana, mielenkiintoinen, erittäin epätavallinen keitto tomaateilla, voit valita, haluatko miellyttää itseäsi ja perhettäsi jollakin omaperäisellä. Rohkeampi! Tomaattikeitto katkarapuilla on hyvä vaihtoehto nautittavaksi, ja loistava ainesyhdistelmä sulattaa nirsoimman sydämen. Lisäksi tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kasvispöydälle.

Yllätä itsesi ja läheisesi täydentämällä henkilökohtaista keittokirjaasi!