Resepti kyljyksiin hidaskeittimessä valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lihaa ei voi korvata millään pöydällä olevalla. Se on olennainen osa joka viidennen ihmisen ruokavaliota. Tämän ruoan valmistamiseksi ei ole olemassa reseptejä ja menetelmiä. Lihaa voidaan keittää, paistaa, hauduttaa, paistaa, grillata, grillata. Herkullisimmat ja tuoksuvat ruoat tulevat aidosta tuoreesta lihasta, eikä mikään jauheliha voi jäädä sen varjoon.

kyljys on yksi tapa kypsentää lihaa. Nämä ovat herkullisia ja suussa sulavia lihapihvejä, jotka eivät jätä ketään perheenjäsentä nälkäiseksi.

Piljoitukset hitaasta keittimessä

Tämä on hämmästyttävä liharuoka, joka kypsennetään useilla eri tavoilla: pannulla, uunissa ja hidas liesi. Jälkimmäistä menetelmää pidetään yksinkertaisimpana, mutta ei nopeimpana. Toinen plussa kyljysten kypsentämisestä hitaasta keittimessä on se, ettei se pala tai roisku. Tämä menetelmä sopii sekä kokeneille että aloitteleville kotiäidille, koska hitaassa keittimessä on mahdotonta kypsentää yli- tai alikypsennystä. Laite tekee kaiken puolestasi! Alla on resepti kyljyksiin hitaaseen keittimeen ja valokuvaan.

kyljysten kypsennysmenetelmä

Harkitse klassista kyljysreseptiä hitaaseen keittimeen. Niitä varten tarvitset:

• Sianliha - 700g
• Kananmunat - 2 kpl
• Jauhot - 5 rkl. l.
• Suola, mausteet.

Huuhtele liha ensin ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa seuraavaksi sisäfilee pieniksi viipaleiksi jyvän poikki. Jokaisen palan tulee olla 2-3 cm paksu ja vatkaa jokainen pihvi molemmilta puolilta. Välttääksesi itsesi ja keittiön roiskumisen peitä liha kelmulla tai laita se ruokapussiin.

Heti kun viipaleet on rikottu, suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Nosta pihvit lautaselle, peitä ja jäähdytä hetki. Kuten kaikki lihat, ne on marinoitava, jotta kyljykset tulevat lopulta mehukkaat ja maukkaat.

Vatkaa sillä välin 2 munaa syvässä kulhossa ja valmista jauholautanen. Ota jonkin ajan kuluttua tulevat kyljykset pois ja kasta jokainen viipale ensin munaan ja pyöritä sitten jauhoissa molemmilta puolilta.

Ota monitoimikeitin ulos ja kaada auringonkukkaöljyä monikupin pohjalle. Aseta tilaksi "Paistaminen" tai "Ilmainen" ja odota muutama minuutti, kunnes öljy lämpenee. Heti kun tämä tapahtuu, aseta kyljykset multicooker-kupin pohjalle. Paista jokainen pala kumm altakin puolelta kullanruskeaksi.

Piljoitukset taikinassa smetanan kera

Riippumatta siitä, kuinka mehukas ja raikas liha on, mikään ei voita kunnolla kypsennettyä taikinaa. Ensimmäisessä menetelmässä harkittiin klassista taikinareseptiä, joka koostui munasta, jauhoista ja mausteista. Mutta jos lisäät smetanaa näihin ainesosiin, maku muuttuu täysin. Pihvistä tulee herkullisempi ja täyteläisempi.

Smetanaakinaan tarvitset:

• Kananmunat - 2 kpl
• Smetana - 2-3 rkl. l.
• Vehnäjauho - 5 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria.

Vatkaa munat ja lisää niihin smetana, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja lisää jauhot vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita. Koostumuksen mukaan taikinan tulisi olla paksu kefir. Voit lisätä jauhoja tarvittaessa.

Kasta lihaviipaleet tasaiseksi massaksi ja lähetä hitaaseen keittimeen. Aseta tila "Paistaminen" ja paista molemmilta puolilta.

Tämä herkullinen taikinaresepti soveltuu paitsi kyljyksiin hidaskeittimessä, myös kalalle ja vihanneksille.

Steam Chops

Sianliha on helppo valmistaa ja sisältää monia ravintoaineita ja vitamiineja. Höyrytetyt porsaankyljykset saadaan hitaassa keittimessä muutamassa minuutissa, jos tiedät joitain vivahteita.

Höyrytettyjen kyljysten kypsennysprosessi ei juuri eroa perinteisestä. Ainoa ero on, että auringonkukkaöljyn sijaan kaadetaan vettä monikupin pohjalle. Sen tason tulee saavuttaa kulhon alin merkki. Aseta kyljykset multicookerin sisään esiasennettuun höyrytysastiaan. Valitse tila "Päällähöyry", sulje kansi ja odota 40 minuuttia.

kyljysten lisukkeet

Kuten minkä tahansa lihan kohdalla, kyljysten lisukkeet voivat olla erilaisia. Esimerkiksi perunat missä tahansa muodossa, pasta, tattari tai kasvispata. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi. On syytä muistaa, että kyljykset tarjoillaan kuumana, joten lisuketta kannattaa miettiä etukäteen. Voit koristella kyljykset sitruunaviipaleilla tai yrteillä.

Kaikki monitoimikeittimen kyljysreseptit ovat yksinkertaisia eivätkä eroa tavallisesta kypsennysmenetelmästä. Kokeile kaikkia vaihtoehtoja ja jaa läheisillesi.