Makea keksimakkara: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Neuvostoliiton perestroikan aikana, kun kaikki tuotteet katosivat hyllyiltä kerralla, tämä jälkiruoka oli "Muurahaispesän" ja "Perunakakun" ohella käytännössä ainoa lasten herkku. Ja tähän asti monet lapset pitävät enemmän tästä jälkiruoasta kuin porrastetuista kermakakkuista. Tässä artikkelissa kuvataan tämän ruuan valmistusperiaate - makea keksimakkara. Valokuvilla varustetut reseptit voivat tyydyttää erilaisia makuja, koska jotkut pitävät perinteisestä ruoanlaittotavasta, kun taas toiset pitävät hienostuneemmista vaihtoehdoista.

Helppoin vaihtoehto

Itse asiassa tämän jälkiruoan ainesosat ovat lähes identtiset "Perunakakun" reseptiin verrattuna, mutta sinun ei tarvitse vaivautua yksitellen mallintamiseen: rullaa vain valmistettu massa polyeteeniksi, ja leikkaa se sitten paloiksi, jolloin saat hyvää makeutta teetä varten.

Makean keksimakkaran klassinen resepti näyttää tältä:

• Sekoita sata grammaa pehmennettyä voita ja 2/3 purkkia kondensoitua maitoa, lisää kolme rkl. lusikat kaakaojauhetta ja hyvääsekoita.
• 500 grammaa yksinkertaisia keksejä ("Anniversary", "Tea", leivotulla maidolla) pilkottuna pieniksi paloiksi. Se on rikottava, eikä jauhaminen tehosekoittimessa. Jätä puolet koko annoksesta sellaisenaan ja jauha toinen puoli kaulimella pieniksi muruiksi.
• Yhdistä kaikki ainekset keskenään, sekoita hyvin ja laita kelmulle viisi senttimetriä paksu salamitango. Kääri tiukasti rullalle ja purista sivureunat.

Tämän reseptin mukaan valmistettu makea keksi ja kaakaomakkara laitetaan jääkaappiin ja annetaan jäähtyä hyvin ja liota kahdesta neljään tuntia. Leikkaa sitten terävällä veitsellä, kuten tavallinen makkara, ja tarjoile teen kanssa. Perhe rakastaa sitä!

Jälkiruoka ilman kaakaota

Kaikki eivät pidä suklaan mausta voin kanssa, joten sellaisille ihmisille on toinen resepti makeaksi keksimakkaraksi: ilman kaakaojauhetta. Mutta koska pelkät keksit voilla eivät ole kovin houkuttelevia, luumut, rusinat tai kuivatut aprikoosit voivat olla lisäainesosa, joka antaa tuotteelle ainutlaatuisen maun. Kuivatut hedelmät tulee leikata pieniksi kuutioiksi, jotta leikattuna valmis jälkiruoka säilyttää viipaleiden muodon hyvin.

Makeiden makkaroiden valmistaminen keksistä ja kondensoidusta maidosta tämän muunnelman reseptin mukaan seuraavasti:

1. 70 grammaa kuivattuja hedelmiä hienonnettuna.
2. 300 grammaa yksinkertaisia keksejä muruiksi murskattuna.
3. Ota 200 grammaa voita ja kondensoitua maitoa, sekoita.
4. Yhdistä kaikki ainekset yhdessä kulhossa muovimassaksi, muodosta makkara kelmulla ja anna seistä viileässä useita tunteja.

Pähkinäsekoituksella

Tässä makeassa makkarareseptissä kondensoitua maitoa sisältävät keksit on lisäksi maustettu konjakilla, ja pähkinäjyvät antavat jälkiruoalle erityisen ilmeen. Pohjan valmistukseen sinun tulee ottaa:

• 200 grammaa erilaisia pähkinöitä: saksanpähkinöitä, paahdettuja maapähkinöitä, cashewpähkinöitä tai hasselpähkinöitä. Voit myös lisätä kuorittuja manteleita. Jauha ne pieniksi paloiksi, älä vain jauhaa jauhoiksi, kuori katoaa, koska on niin ihanaa murskata iso pähkinä auki!
• 400 grammaa murokeksi keksejä jaettuna kahteen osaan: pilko toinen hienoksi ja toinen hieman isommaksi niin, että valmiissa jälkiruoassa kohtaavat palat jäljittelevät lihapaakkuja, kuten aidossa makkarassa.
• 170 grammaa voita. Se on jätettävä lämpimäksi, jotta se sulaa hieman, jolloin keksit imeytyvät helposti siihen.
• Kolme rkl. lusikat kaakaota ja tuoretta maitoa. Ne on sekoitettava keskenään ja lisättävä niihin yksi lusikallinen laadukasta konjakkia tai likööriä.

Sekoita kaikki valmistetut ainekset keskenään ja muodosta makea keksimakkara. Resepti on aina sama: muotoile, kääri folioon, anna liota, leikkaa viipaleiksi.

Gourmet

Jos haluat tehdä tavallisesta makean keksistä valmistetun makkaran reseptin mestariteokseksi, voitkäytä kaikkien kokkien salaista asetta - mausteita. Heidän avullaan huomaamattomastakin ruoasta voi tulla innokkaimman gourmetin lopullinen unelma, tärkeintä on tietää yhdistelmän hienoudet ja pitäytyä reseptissä:

• 300 grammaa murokeksi ja voita kukin;
• 200 grammaa kukin saksanpähkinöitä ja kivettömiä luumuja;
• kaksi kypsää banaania;
• 80 grammaa tomusokeria ja kaakaojauhetta kutakin;
• 40 grammaa hyvälaatuista likööriä tai konjakkia;
• 5 grammaa kutakin raastettua muskottipähkinää, kanelia ja vaniljaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Muuta jauhe, kaakao ja pehmeä voi kevyeksi vaahdoksi. Jauha pähkinät ja keksit pieniksi paloiksi, leikkaa luumut neljään osaan (kukin), yhdistä kaikki yhteen kulhoon, kaada päälle mausteseos.

Sekoita kaikki käsilläsi. Lisää pieniksi paloiksi leikatut banaanit. Laita massa kelmulle ja muotoile taputtelemalla eräänlainen makkara, kiristä tiukasti ja laita jääkaappiin useiksi tunniksi liottamaan. Tuoksuva teen jälkiruoka miellyttää jopa makeisia kohtaan välinpitämättömiä ihmisiä.

täytetty makkara

Tämä keittoherkkuversio eroaa hieman aiemmista siinä, että sen rakenne on heterogeeninen ja keskiosa on kookostäytteen muodossa. Makean keksimakkaran resepti sisältää seuraavat ainekset:

• 150 grammaa voita ja toffeeta kutakin;
• 220 grammaa tavallisia keksejä;
• 80 grammaakaakao;
• 30 grammaa likööriä maustamiseen, mutta jos jälkiruoka valmistetaan lapsille, tämän tuotteen voi jättää pois, mutta korvata vanilja- tai hedelmäesanssilla.

Täytteeksi tarvitset: 60 grammaa kookosta, tomusokeria ja voita. Sekoita kaikki tasaiseksi. Valmista makkara jauhamalla keksit tehosekoittimella pieniksi hiukkasiksi, sekoita kaakaon kanssa. Sulata voi paksupohjaisessa kulhossa miedolla lämmöllä ja lisää siihen toffee sekoittaen, sekoita tasaiseksi sulamassaksi, kaada joukkoon konjakki ja sekoita heti keksimuruihin. On syytä huomata, että seos kovettuu nopeasti, joten tartuntakalvo on valmistettava etukäteen, eli se on levitettävä etukäteen pöydälle. Levitä tuloksena oleva massa tasaiseksi kerrokseksi, laita täyte keskelle suikaleeksi ja rullaa makkara kalvolla tiukasti sormin puristaen. Anna jälkiruoan jäähtyä jääkaapissa (2-3 tuntia) ja leikkaa sitten paloiksi terävällä veitsellä.