Hunajaiset keksit: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hunajakeksit ovat poikkeuksellinen herkku, jonka kuka tahansa voi valmistaa kotona ilman lisäkustannuksia. Koko prosessi vie vähän aikaa. Tärkeintä on vaivata murokeksi taikina oikein. Katsotaanpa muutamia tämän suositun jälkiruoan reseptejä.

Aloitetaan pienillä temppuilla

Ennen kuin alamme harkita hunajakeksireseptiä, jonka kuva on esitetty yllä, tässä on muutamia suosituksia:

1. Tällaista leivontaa varten taikina voidaan valmistaa marginaalilla ja pakastaa. Sulatuksen jälkeen työkappaleet kohoavat täydellisesti paistoprosessin aikana. Jos sinulla on paljon tekemistä, eikä aina ole aikaa hemmotella kotitalouttasi herkuilla, voit vaivata taikinan marginaalilla. Voit jäädyttää sen tankoilla ja palloilla. Tärkeintä on kääriä pergamentilla, kalvolla tai foliolla.
2. Kuumennusprosessissa voin ja hunajan seosta voidaan maustaa suosikkimausteellasi. Evästeiden tapauksessa on tarkoituksenmukaisempaa käyttää kanelia, inkivääriä tai lakritsia. Mutta älä koskaan sekoita niitä. Ja tietysti, älä lisää liikaa, sillä hunajan maun pitäisi hallita.
3. Älä tarjoa hunajakeksejä sokeripitoisten juomien kanssa. Tällaiset leivonnaiset sopivat hyvin hedelmäjuomien, vähärasvaisten maitotuotteiden, teen, mutta ilman sokeria, sekämaitoa.
4. Valmis herkku on miellyttävän kultaisen sävyinen. Evästeet eivät kaipaa lisäkoristelua. Lisäksi unikonsiemenet ja kookoshiutaleet eivät viipyy sen päällä, ja tomusokeri tekee jälkiruoasta mehukkaan.

Tyylilajin klassikko

Tämä hunajakeksiresepti on todellinen löytö niille, jotka arvostavat aikaansa. Tällaiseen leivontaan tarvitset:

• jauhot (yksinomaan premium) - noin 200 g;
• hunaja, mieluiten nestemäinen - noin 2 rkl. l.;
• margariini - 100 g;
• muna;
• leivinjauhe - tarpeeksi - 1 tl;
• tomusokeri - enintään 3 rkl. l.;
• merisuolaa.

Vaivaa taikina

Margariinipohjaisten hunajakeksien valmistus, mutta sen voi myös korvata kermasta valmistetulla voilla. Pilko se. Tätä varten tavallinen raastin sopii. Mukavuuden vuoksi pakasta tuote kevyesti. Lisää kananmuna, hunaja ja hieman suolaa massaan. Kaada tähän leivinjauhe ja siivilöidyt jauhot ja sitten tomusokeri. Kiinnitä huomiota viimeiseen komponenttiin. Tavallinen sokeri ei sovellu näiden keksien valmistukseen.

Jos sinulla ei ole leivinjauhetta käsillä, voit korvata sen ruokasoodalla. Vaivaa taikina. Muista kuitenkin, että sitä ei suositella vaivaamaan pitkään. Muuten siitä tulee liian kovaa ja keksit eivät ole kovin maukkaita.

Pyörittele taikina palloksi ja laita se sitten jääkaappiin 40 minuutiksi.

Muodostamme jakeksien leivonta

Kun taikina on jäähtynyt, voit aloittaa sen kaulimisen. Aseta taikina työtasolle. Kauli se kaulimella ja leikkaa muotoja. Voit tehdä tämän käyttämällä erityisiä muotteja tai tavallista lasia.

Vele uunipelti öljyllä ja siirrä sitten taikinapalat siihen. Paista herkku 180 asteessa. Tämä kestää enintään 15 minuuttia. Tarjoile jälkiruoka teen, maidon tai kahvin kanssa.

Toinen kypsennystapa

Hunajaiset keksit voidaan valmistaa eri tavalla. Tässä tapauksessa tarvitsemasi tuotteista:

• jauhot - noin 1,5 kupillista;
• voi tai margariini - 80g;
• sokeria, mieluiten ruskeaa - enintään 60 g;
• hunaja - 1/2 kuppia;
• leivinjauhe - vain 1 tl;
• kaneli - 1 tl;
• suola.

Luetteloiduista ainesosista voit valmistaa tuoksuvia, pehmeitä ja melko yksinkertaisia keksejä.

Joten aloitetaan…

Ota valmistettua voita (äärimmäisissä tapauksissa voit korvata margariinin), fariinisokeria, hunajaa. Laita kaikki metalliastiaan ja laita liedelle. Kuumenna, kunnes rasva liukenee. Kuumenna seos kiehuvaksi. Muista sekoittaa tasaiseksi.

Sekoita erikseen leivinjauhe, kaneli ja siivilöidyt jauhot. Lisää seokseen suola, kaada öljyinen massa. Vaivaa taikina. Massan tulee olla homogeeninen, joustava, mutta ei jäykkä.

Jaa taikina pähkinän kokoisiksi palloiksi. Tasoita aihiot varovasti. Voitele uunipelti öljyllä. Voit halutessasi vuorata sen pergamentilla. Laita siihen kaikki aihiot. Laita uunipelti herkullisen kanssa esilämmitettyyn uuniin. Paista jälkiruoka 200 ˚С. Aikanaan se vie enintään 8 minuuttia.

Kermakeksejä

Mikään ei voisi olla herkullisempaa kuin kotitekoiset hunajakeksejä! Valokuva on todiste tästä. Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita:

• jauhot - kuinka paljon taikinaa kuluu;
• sooda - 1 tl;
• kerma (voidaan korvata smetalla) - 250 g;
• hunaja – 350g

Sekoita öljy ja hunaja ja vatkaa sitten. Lisää tähän kerma, sooda ja jauhot. Muista seuloa viimeinen komponentti. Vaivaa ainekset ei liian kovaksi taikinaksi. Rullaa se, leikkaa mukeja saadusta kerroksesta lasilla. Laita kaikki pellille, voitele se ensin öljyllä, paista 180 ˚С.

Lopuksi

Tällä hetkellä on olemassa monia reseptejä sellaiseen herkkuun kuin hunajakeksejä. Voit lisätä siihen vaniljaa, mitä tahansa pähkinää. Mutta hunajaan kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Tämän komponentin on oltava luonnollinen ja nestemäinen. Jos sinulla on sokeroitua hunajaa saatavilla, niin sitä kannattaa käyttää niissä resepteissä, joissa massaa kuumennetaan. Tämä vaivaa joustavaa taikinaa.