Kakku savoiardi-keksillä: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kakku savoiardi-keksillä - se on nopeaa ja herkullista. Se valmistetaan useiden eri reseptien mukaan, lisäämällä erilaisia komponentteja. Voit yllättää suklaan ystävät esimerkiksi kaakaokakulla, tummalla kermalla ja suklaanauhakoristeella. Tai voit tehdä yksinkertaisen smetanajälkiruoan. Harkitse myös kakkua, jonka pohja on marja- ja hyytelö.

Herkullinen jälkiruoka marjoilla ja kermalla

Tämä jälkiruoka on "älykäs" ja herkullinen, ja se on erittäin helppo valmistaa. Valmistaudu etukäteen ottamalla:

• 44 keksit;
• 500 ml 33-prosenttista kermaa;
• 600 ml marjasosetta;
• 250 grammaa sokeria;
• 25 grammaa pikagelatiinia.

Tarvitset myös 150 ml vettä gelatiinin liuottamiseen. Marjoista voit ottaa vadelmia, mansikoita, herukoita. Voit myös tehdä sekoituksen eri makuja. Pakastetut ovat myös mahtavia.

Kakku savoiardi-keksillä: resepti valokuvalla

Täytä ensin lomakejonka halkaisija on 24 senttimetriä, peitä sivut ja pohja leivinpaperilla. Aseta keksit muotin reunaa pitkin "aidalla" niin, että sokerinen puoli jää ulkopuolelle. Aseta keksit muotin pohjalle. Sen tulee olla tiukasti, jotta voit rikkoa pohjan.

Marjasosetta sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut. Gelatiinia liotetaan pienessä kattilassa 15 minuuttia. Kuumenna massaa hieman, älä anna kiehua, sekoita gelatiinia, kunnes se on täysin liuennut. Kaada massa heti marjojen joukkoon, sekoita ja laita jääkaappiin. Jäähdytetty kerma vaahdotetaan perusteellisesti, sitten toimenpide toistetaan uudelleen, mutta jäähdytetyllä marjahyytelöllä.

Osa täytteestä laitetaan kakun pohjalle, keksien päälle. Taita sitten keksit takaisin sisään. Toista kunnes ainekset loppuvat. Mutta pintakerros on aina kerma.

Valmis kakku savoiardi-keksillä otetaan kolmeksi tunniksi jääkaapissa, jotta se jäätyy kokonaan. Varovasti muotista poistamisen jälkeen koristele marjoilla. Voit myös solmia kakun reunat nauhalla.

Ananaskakku

Tämä on luultavasti yksi nopeimmista Savoiardi-kakkuresepteistä. Lisäksi, jos sinulla on käsillä ananassäilykkeitä ja keksejä, voit aina valmistautua vieraiden tuloon nopeasti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 grammaa smetanaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20 prosenttia;
• pieni purkki ananassäilykkeitä;
• 200 grammaa keksejä;
• suosikkikuivatut hedelmät - maun mukaan;
• vähän suklaahippuja jatomusokeria maun mukaan.

Smetana ja tomusokeri vatkataan perusteellisesti, sen pitäisi muuttua upeammaksi. Ananaksien neste valutetaan pois, itse palat pilkotaan hienoksi.

Osattu muoto tulee peittää leivinpaperilla. Pohjalle asetetaan keksit, jotka kastetaan kolmelta puolelta kermaan. Puhdas puoli asetetaan paperille. Lisää ananas ja suosikki kuivatut hedelmät. Jos valitset kuivattuja aprikooseja tai luumut, ne ensin liotetaan ja leikataan hienoksi. Kuivatut marjat voidaan laittaa heti. Laita taas keksit smetanan joukkoon. Tätä kerrosta varten savoiardit kastetaan kokonaan. Toista kunnes ainekset loppuvat. Päällinen on koristeltu kermalla, ananaksella ja suklaalastuilla.

Jätä savoiardi-kakku jääkaappiin imeytymään. Tarjoile paloiksi leikattuna.

Tiramisu-kakku vadelmilla

Tätä herkullisen jälkiruoan muunnelmaa varten sinun on otettava:

• 500 grammaa mascarponea ja ricottajuustoa kutakin;
• 250 grammaa keksejä;
• sata ml viinaa;
• 30ml 33 % rasvaista kermaa;
• 80 grammaa tummaa suklaata;
• 500 grammaa pakastevadelmia;
• 25 ml sitruunamehua;
• 50ml vettä;
• 70 grammaa tomusokeria.

Tiramisu-kakku mascarponella ja savoiardi-keksillä on upea jälkiruoka. Se on kuitenkin todella helppo valmistaa.

Kuinka valmistaa jälkiruoka?

Sekoita aluksi molemmat juustotyypit ja tomusokeri. Suklaa hierotaan hienolla raastimella. Noin pariskuntaruokalusikalliset jätetään koristeluun, loput lisätään kermaan. Kaikki sekoitetaan vispilällä, jotta massa on tasaista.

Kerma vaahdotetaan vaahdoksi. Sinun täytyy lyödä ne kylmänä. Kun he alkavat kerätä kakkua savoiardi-keksillä ja mascarponella.

On tarpeen ottaa suorakaiteen muotoinen astia. Keksit asetetaan pohjalle. Siirappia valmistellaan. Yhdistä tätä varten likööri, sitruunamehu ja vesi. Puolet tuloksena olevasta massasta kyllästetään keksillä. Levitä puolet kermasta keksien päälle. Sitten puolet kermavaahdosta. Niiden päälle laitetaan vadelmia. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä. Laita lisää keksejä murskaamalla niitä kevyesti käsin. Joten vadelmat menevät kermaan. Liota keksit jäljellä olevalla siirapilla. Kerma ja kerma asetetaan jälleen. Lisää marjoja koristeeksi ja suklaapalat. Nosta kakku jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Savoiardi-keksikakku tarjoillaan kylmänä ilman paistamista.

suklaaherkku

Tämä kakku on valmis. Se tarvitsee koristelua, pohjaa ja kyllästystä.

Jälkiruokaa varten sinun on otettava:

• puolikas puristettu ananas;
• 70 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä;
• sata grammaa tummaa suklaata;
• rkl tomusokeria;
• sata ml maitoa;
• sata grammaa keksejä;
• 250 grammaa mascarponea.

Ota koristeeksi 70 grammaa tummaa suklaata ja teelusikallinen kaakaota.

Kakun liottamiseksi savoiardi-keksillä sinun on otettava:

• 200 ml keitettyä vettä;
• pari teelusikallistapikakahvi;
• 30 ml kahvilikööriä.

Tämä kakku vaatii valmistelua, mutta sen tekeminen vie silti vähemmän aikaa kuin perinteiset jälkiruoat.

Kuinka tehdä suklaakakkua?

Pikakahvi laimennetaan veteen, mieluiten lämpimänä, lisätään lipeää. Juuri tähän nesteeseen keksit upotetaan kyllästämistä varten. Mascarpone vaahdotetaan erillisessä kulhossa maidon ja jauheen kanssa. Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita kerman kanssa. Aihio lähetetään jääkaappiin, jotta kerma tulee paksummaksi.

Ne ottavat muodon, peittävät sen pergamentilla. Evästeet upotetaan kahviin, se on parempi vain toiselta puolelta, tämä riittää. Asettele keksit pohjalle. Pinnalle laitetaan ananas ilman siirappia. Voit leikata sen mieliv altaisiksi paloiksi. Peitä sitten massa kermalla. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Laita taas keksit, ananakset ja kerma. Tasoita pinta, lähetä kakku kovettumaan. On parasta, jos jälkiruoka lepää jääkaapissa yön yli.

Kun kakku on otettu pois muotista, se ei näytä kovin kauniilta. Siksi koristele se suklaanauhalla. Sulata tätä varten suklaa. Kaada taikinapussiin. Ota kakun halkaisijan verran nauha. He piirtävät viivoja, hahmoja siihen suklaalla, kaikkea, mikä riittää mielikuvitukselle. Poista sitten teippi viideksi minuutiksi kylmässä. He käärivät kakun sillä, painavat tiukasti, tasoittavat. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa puoli tuntia ja poista teippi varovasti. Ripottele kaakaokermaa.

Herkulliset jälkiruoat eivät aina ole uunissa. Monille leivontaa ei tarvita, jos esimerkiksi keksit otetaan pohjaksi. Mitä hyvää Savoiardissa on? Sisällä se on huokoinen, se on helppo liottaa millä tahansa kermalla, ja sitten jälkiruoasta tulee pehmeä, kuten keksi. Voit esimerkiksi valmistaa sille tuoksuvan kyllästyksen liköörillä tai yksinkertaisesti upottaa sen paksuun hapankermaan. Voit myös lisätä kakkuun erityistä makua lisäämällä siihen tuoreita tai purkitettuja marjoja tai hedelmiä.