Kuinka keittää kielen hitaassa keittimessä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Erittäin maukas herkkuruoka - keitetty kieli - voidaan valmistaa hidas liesissä. Tämä varmistaa maun ja ravintoaineiden säilymisen, tekee lihasta entistä pehmeämpää. Keitetty kieli on yksi suosituimmista välipaloista. Lisäksi sitä käytetään usein herkullisten ja mielenkiintoisten salaattien valmistukseen. Kielen kypsentäminen hitaassa keittimessä ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä vaatii porkkanoita, sipulia, mausteita (laakerinlehtiä, pippuria), suolaa ja jonkin verran aikaa, jonka käytät annoksemme luomiseen. Kielen kypsentäminen hitaassa keittimessä ei vaadi ponnisteluja - se kypsennetään, ja sinä jatkat liiketoimintaasi. Tarvitset vähän huomiota.

Keitämme naudan kielen hidaskeittimessä, koska sitä käytetään useimmiten. Mitä tulee sianlihaan, sen valmistus ei poikkea annetusta reseptistä, ainoa ero on aika - se on pienempi (tuotteen koon mukaan).

Ennen ruoanlaittoa kieli on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla, raapimalla siitä likaa ja limaa veitsellä. Paras ratkaisu olisi liottaa sitä kylmässä vedessä 30 minuuttia, ja vasta sen jälkeen huuhtele juoksevan veden alla.ruoanlaittoon.

Laita seuraavaksi valmistettu tuote laitteen kulhoon ja täytä se vedellä. Aseta sen määrä itse - multicookerin kielen tulee olla kokonaan peitetty sillä. Laitamme sinne myös kuorittuja, mutta kokonaisia porkkanoita ja sipulia, jotka ovat välttämättömiä antamaan herkkullemme sopivan maun ja aromin. Suljemme monitoimikeittimen kannen ja asetamme "sammutus"-tilan, kypsennysaika on 2 - 3,5 tuntia, jälleen kielen koosta riippuen. 2 tunnin kuluttua on tarpeen tarkistaa astian valmius sen pehmeyden perusteella, lävistämällä veitsellä. Jos kypsennät kielesi Panasonic-monikeittimessä, voit käyttää erittäin kätevää Express-tilaa, joka vie vähemmän aikaa ruoanlaittoon.

Suolaa ja mausteita ei saa lisätä heti. Hellän ja herkullisin kieli tulee, jos lisäät mausteita (pippuria, laakerinlehteä) noin tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta. Ja suola on parempi 15 minuuttia ennen loppua.

Mielenkiintoisemman maun ja tuoksun saamiseksi kielelle voit käyttää muita mausteita kuin tavallista pippuria ja laakerinlehteä. Voit lisätä esimerkiksi valkosipulia, persiljajuurta tai vaikkapa selleriä. Samanaikaisesti toistan, että alkuperäisen ruuan maku eroaa tavallisesta klassikosta. Kaikki lisäaineet harrastajalle.

Kun äänimerkki, joka ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, monitoimikeittimen kieli on valmis. Ota se pois liemestä ja laita se kylmään veteen kahdeksi minuutiksi. Tämän jälkeen iho, josta kieli tarvitaanpuhdistaa se irtoaa helpommin. Leikkaa ohut kärki ja kuori se kokonaan astian ollessa vielä lämmin.

Nyt ateriasi on vihdoin valmis. Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Jos haluat käyttää kieltä valmiina välipalana tai kuumana annoksena, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi kuten makkaraviipale. Tarjoile piparjuuren, valkosipulin tai sinapin kanssa.