2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Syksyn alku ilahduttaa aina rypäleiden runsaudella - meripihka-, ametisti-, opaali-aarre, joka roikkuu raskaissa rypäleissä oksilla ja lepää torilla. Lajikkeiden moninaisuus on yksinkertaisesti silmiä avaava. Kuinka käsitellä tällaista runsautta satoa? Paras vaihtoehto on valmistaa rypälemehu talveksi. Tämä on herkullinen ja erittäin terveellinen juoma kaikille perheenjäsenille. Mutta kaikki eivät tiedä reseptiä. Vaikka itse asiassa sen valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Kerromme, kuinka viinirypälemehua säilytetään oikein ja yksinkertaisesti, jotta voit pitää hauskaa talvella ja täydentää kehosi vitamiineilla.
Mehun hankintamenetelmät
Ainoa ongelma, joka ilmenee, on rypälepuristimen läsnäolo. Mehupuristimen käyttöä ei suositella, koska siemenet murskautuvat ja antavat mehulle kutistumista, se on sameaa eikä kovin maukasta. Valmista rypälemehu talvea varten käsillä käyttämälläsideharso tai siivilä on melko hankalaa ja pitkään. Jos raaka-aineiden määrät ovat tietysti pieniä, voit käyttää tätä menetelmää. Mutta rypälepuristin on silti parempi.
Valmistelu
Hyvän rypälemehun valmistamiseksi talveksi tarvitset vain kypsiä, vahingoittumattomia marjoja. Murskattu ja lahoamisen jälkiä heti valittu. Jos viinirypäleet ovat peräisin sivustoltasi ja olet käsitellyt ne, sinun on poistettava kemikaalien jäännökset. Tätä varten marjat lasketaan veteen hetkeksi ja pestään sitten juoksevan veden alla. Toisin kuin muut mehut, rypälemehu vaatii steriloinnin 80 ° C: n lämpötilassa, jotta käymisprosessia ei tapahdu. Mutta myös täällä sinun on oltava erittäin varovainen. Loppujen lopuksi, jos lämpötila nostetaan 95 ºС, juoma menettää ikuisesti hyödylliset ominaisuudet.
Viinirypälemehu talveksi: resepti
Viinirypäleeni, puhtaat pilaantuneista marjoista. Seuraavaksi puristamme mehu rypäleistä puristimella. Käytämme koko oksaa leikkaamatta marjoja pois. Puristettu mehu on jätettävä yön yli viileään paikkaan, jotta säiliön pohjalle muodostuu sakka. Astioiden tulee olla vain ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tai emaloituja.
Seuraavana päivänä mehu on kaadettava varovasti toiseen kulhoon, jotta sedimentti ei kohoa. Jos mehua ei voitu tyhjentää puhtaaksi, se on myöhemmin saumauksen jälkeen sameaa. Oikeilla toimilla juomasta tulee kaunis, kevyt ja läpinäkyvä.
Laita seuraavaksi viinirypälemehua sisältävät astiat tuleen ja keitä 15 minuuttia. Muista poistaa vaahto. rypälemehu päälletalvi valmiina. Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin. Kääri kannet rullalle. Heti kun purkit ovat jäähtyneet, laitamme ne säilytykseen.
Rypälemehu on niin hyödyllistä ja arvokasta, että sille on olemassa hoito, jota kutsutaan ampeloterapiaksi. Lisäksi sitä käytetään laaj alti kosmetologiassa naamioiden valmistukseen, jotka edistävät ihon nuorentumista.
Jos teet tarpeeksi mehua syksyllä, niin talvi-kevätkaudella, jolloin elimistö niin tarvitsee lisäannoksen vitamiineja, on pöydälläsi aina terveellistä ja maukasta juomaa ei vain juhlapyhinä, vaan myös arkisin.
Suositeltava:
Kesäkurpitsapannukakkuresepti: Nopea, maukas, terveellinen
Monet naiset ihmettelevät, mitä tehdä kesäkurpitsasta. Tätä vihannesta voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Se voi olla salaatteja, välipaloja ja paljon muuta. Artikkelissamme pohditaan, kuinka kesäkurpitsasta valmistetaan pannukakkuja
Maukas ja terveellinen sillikala: kalorit ja parhaat ruoanlaittoreseptit
Ehkä venäläisessä keittiössä ei ole silliä yleisempää ja suositumpaa kalaa. Siksi käännymme yleisiin periaatteisiin ja sääntöihin monenlaisten silakkaruokien valmistuksessa
Virkistävä cocktail: maukas, miellyttävä ja terveellinen
Kesällä virkistävä cocktail - hedelmä, vihannes, maito - on todellinen pelastus. On monia reseptejä, näennäisen yhteensopimattomien makujen yhdistelmiä. Mielenkiintoisinta on, että voimme itse keksiä uusia reseptejä. Tarvitset vain vähän mielikuvitusta ja suosikkiaineksesi. Artikkelissa kuvataan epätavallisia kesäisiä virkistäviä cocktaileja, joiden reseptejä käytetään sekä kotona että parhaissa ravintoloissa
Kesäkurpitsapannukakut - maukas ja terveellinen ruokalaji
Kesän alussa kaikkien suosikki kesäkurpitsa ilmestyy kaikille vihannesmarkkinoille. Monet haluavat paistaa niitä ympyröissä ja syödä niitä valkosipulin ja majoneesin kanssa, mutta on olemassa mielenkiintoisempi tapa valmistaa niitä. Kesäkurpitsapannukakut ovat erinomainen ratkaisu tämän ihanan ruoan kypsymisaikana
Pekoniomletti: maukas, tyydyttävä ja terveellinen
Jokaisen suosikkimunakas on erilainen. Kansallisista mausta ja tavoista riippuen se valmistetaan lisäämällä erilaisia tuotteita. Esimerkiksi Hongkongissa se kypsennetään kasvislisäkkeen kanssa. Kreikassa he lisäävät mieluummin tomaatteja, sipulia ja fetajuustoa. Japanilaiset rakastavat valmistaa tätä ruokaa riisin kanssa
