2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tirjan kompotti talveksi ei ole vain maukasta, vaan samalla erittäin terveellistä juomaa.
Tira itsessään (tunnetaan myös nimellä oranssi) on ainutlaatuinen kasvi, koska tutkijat eivät voi lukea tämän kasvin hedelmiä marjoista tai hedelmistä. Pienet tummansiniset marjat, joissa on valkeahko kuori, ovat muodoltaan pyöreitä ja niillä on makea, täyteläinen, hieman hapokas maku. Monien muiden ravintoaineiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi orgaanissa on runsaasti arvokkaita orgaanisia happoja, pektiiniä, flavonoideja, rasvaöljyjä ja kuituja.
Maininnat itse pensaasta esiintyvät melko usein eurooppalaisten kansojen myytteissä ja legendoissa (tärken pääasiallinen kasvualue). Esimerkiksi mahtavat viikingit, jotka vuosikymmeniä pelkäsivät muita mantereen kansoja, uskoivat, että tämä kasvi voi antaa ihmiselle poikkeuksellista viisautta, näkemystä ja jopa auttaa häntä katsomaan tulevaisuuteen. Mutta esimerkiksi muinaisten israelilaisten kulttuurissa vuoro personoi vaikeuksia ja esteitä. Tämä johtui nimenomaan siitä, että hän antoi mahdollisuuden päästä hedelmiin vain niille, jotka usk altavat mennä orjantappuroisten oksien läpi.
Tänä päivänä orjanpuun massaa käytetään aktiivisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Marmeladi, mehut, säilykkeet, hillot, vaahtokarkit, hillot ja muut herkut sen kanssa ovat erittäin maukkaita. Ja nyt kutsumme sinut kokeilemaan talven herkullisen hillokkeen keittämistä oranssista!
Joten sen valmistamiseen tarvitset kaksi kiloa marjoja, 900 grammaa sokeria ja noin kaksi litraa vettä.
Pese ensin hedelmät viileässä vedessä. Samassa vaiheessa olisi parempi valita niistä mehukkaimmat ja kypsimmät. Mutta on parempi poistaa ylikypsät tai vahingoittuneet marjat välittömästi, koska ne eivät vaikuta valmiin kompotin makuun parhaalla tavalla. Jos et pidä luista, voit ottaa ne pois samassa vaiheessa.
Seuraava askel talven oranssihillokkeen valmistamisessa on siirapin hankkiminen. Tätä varten kaada vesi painekattilaan tai pannuun, laita astia tuleen ja liuota kaikki sokeri siihen. Sekoita siirappia säännöllisesti, jotta tairnahilloke maistuisi talveksi – tämä estää sokeria karamellisoitumasta. Valmiin siirapin tulee olla tasaista, ei liian paksua eikä liian juoksevaa.
Vihdoin saamme ottaa purkit ja valmistautua sulkemaan oranssikompottimme talveksi. Jokainen purkki tulee täyttää hedelmillä noin kolmanneksella ja loput tila kaadetaan siirapilla. Kun ne on suljettu hermeettisesti kansilla, ne voidaan sijoittaa erityiseen laitteeseen - autoklaaviin. Voit myös steriloida purkit "perinteisellä" menetelmällä 75 asteeseen lämmitetyssä vesikattilassa. 100 asteessaPuolen litran purkkeja steriloidaan 12-15 minuuttia ja litran purkkeja 15-20 minuuttia.
Lopussa purkit jäähdytetään luonnollisesti ja säilytetään kuivassa ja pimeässä paikassa, esimerkiksi ruokakomerossa.
Nyt tiedät kuinka tehdä oranssihilloketta. Ensi silmäyksellä hyvin yksinkertaiselta vaikuttavasta reseptistä saat uskomattoman maun ja joukon hyödyllisiä vitamiineja pitkän talven aikana!
Suositeltava:
Mansikkasiirappi: valmistaa marjatunnelmaa talven kylmään
Mansikkasiirappi on pohjana makeiden ruokien kastikkeiden ja juomien valmistukseen. Voit valmistaa sen itse, riittää, että tiedät muutaman reseptin, ja sinulla on aina käsillä erilaisia maukkaita ja aromaattisia lisäyksiä erilaisiin jälkiruokiin. Esimerkiksi kakkuihin, kakkuihin, pannukakkuihin
Talvivalmistelut. Reseptit talven säilyttämiseen
Kuinka valmistaa kotitekoisia talvivalmisteluja? Opi valmistamaan purkitettuja salaatteja erilaisista vihanneksista. Keitämme purkitettuja kurkkuja ja kesäkurpitsaa, säilytämme kotitekoisten kurkkujen tuoreuden 2 kuukautta rullaamalla ne kynttilän kanssa purkkiin! Mietitkö kuinka se tehdään? Tutustu artikkeliin
Kuinka keittää hillokkeen oikein
Tähän mennessä kompotti on saavuttanut suuren suosion jäähdytysjuomien joukossa. Se voidaan valmistaa kuivatuista hedelmistä (omenat, rusinat, aprikoosit, päärynät ja luumut), tuoreista marjoista ja hedelmistä tai niiden sekoituksista sekä vihanneksista, kuten raparperista, porkkanasta, kurpitsasta. Mutta kuinka keittää kompotti niin, että käytetyt ainesosat eivät menetä ulkonäköään ja makuaan?
Talven sadonkorjuu - mansikat omassa mehussaan
Reseptit kotitekoisiin talvivalmisteluihin mansikoista omassa mehussaan. Mansikoiden purkituksen hienouksia ja salaisuuksia
Talven reseptejä: omena-herukoitäyte
Omenasato oli mahtava, eikö niin? Ja jos tämä toistetaan vuodesta toiseen, voit valmistaa paitsi erinomaista omenamehua ja kotitekoista viiniä, myös merkittäviä tarvikkeita kylmälle kaudelle hillon ja herkullisen hillon suhteen sekä erilaisia hillosekoituksia. Omena- ja herukokompotti - yksi näistä, erittäin maukkaita, vitamiinipitoisia ja terveellisiä vaihtoehtoja
