"Quittin": kuinka käyttää herkulliseen hilloon

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki rakastavat hilloa, myös ne, jotka luulevat, etteivät pidä makeisista ollenkaan. Loppujen lopuksi marjoista, hedelmistä ja jopa vihanneksista sekä sokerista saadaan luonnollisin ja herkullinen tuote. Tosin nyt on aika mennyt niin nopeasti, että hillokin valmistuu muutamassa minuutissa, jos käyttää Quittinia. Tämän elintarvikelisäaineen käyttötapa mahdollisti herkkujen kypsennyksen yksinkertaisesti nopeasti.

Jam-muunnelmia

Harvat ajattelevat, että hillo ei ole ainoa tuote, joka saadaan keittämällä sokerikasvien luonnonlahjoista. On hilloa, hilloa, hilloa, hyytelöä, marmeladia ja kuinka monta muuta nimeä marja-hedelmämakua, keitettynä sokerilla ja ilman! Tällainen tuote sakeutuu marjojen ja hedelmien hyytelöivän aineen, sokerin ja pektiinin takia.

Hammoa ja marmeladia

Makeiden valmisteiden paksuimmat lajikkeet ovat hillo ja marmeladi. Tällaisen ruoan, marjojen, hedelmien tai vihannesten saamiseksi, joista se on valmistettu, on tarpeen keittää erittäin pitkään miedolla lämmöllä. Tämä prosessi ei ole monimutkainen, mutta tarpeeksi tylsä - massan säännöllinen sekoittaminen, jotta se ei muutupalanut, lämmityksen kytkeminen päälle ja pois tietyssä järjestyksessä, tarvittaessa reseptin mukaan, vie paljon vapaa-aikaa. Mutta tulos on aina perusteltu.

Hildot ja hillot ovat luotettavimpia valmisteita, ne eivät hapan tai käy varastoinnin aikana, tällainen tuote ei valu, joten niitä käytetään piirakoiden ja kakkujen valmistukseen. Kun hyllyille ilmestyi erikoistuote "Kvittina", jonka käyttötapa edistää massan paksuuntumista, makeisten valmistusprosessi alkoi sujua paljon nopeammin.

"Quittin" - kesä-syksyn apulainen

Kesä ja syksy - on kaikenlaisten herkkujen aika, myös makeiden talvivalmistelujen aika. Monet kotiäidit keittävät hilloja, hilloja, hilloja tai marmeladia erilaisista marjoista ja hedelmistä. On hyvä, kun tällainen työ ei mene hukkaan - työkappaleesta tulee maukas, tuoksuva, johdonmukaisuuden arvoinen, sitä säilytetään pitkään ja se ilahduttaa kotia muistutuksilla kesästä koko talven ja ensi kevään.

Monille tällaisilla valmisteilla on yksi ongelma - ne osoittautuvat liian nestemäisiksi tai niitä on keitettävä useita tunteja paksun hillon tai marmeladin saamiseksi. Ja marmeladin saamiseksi joutuu seisomaan lieden äärellä lähes päivän. Mutta monet kotiäidit ovat löytäneet tavan nopeuttaa hillon keittämistä ja paksun hillon tai marmeladin saamista. Erityinen lisäaine auttaa tässä - "Quittin" hillolle. Kuinka käyttää tällaista avustajaa? Erittäin yksinkertainen. Pussin sisältö lisätään sitä varten valmistettuun tuotteeseenpaksuuntuminen.

Miksi ja mitä varten?

Monissa myymälöissä leivontatuotteiden ja aihioiden osastoilla voit nähdä kirkkaan keltaisia pusseja, joissa on merkintä "Quittin for jam". Tämän lisäaineen käyttötapa on primitiivinen - valmistettuun massaan lisätään yksi pussi marjoja tai hedelmiä ja kidesokeria tietty määrä tätä tuotetta.

Miksi "Quittin" auttaa valmistamaan laadukasta hilloa tai marmeladia hillolla? Koska sen pääkomponentti on pektiini. Tämä aine, jolla on tärkeä rooli kaikille kasveille, muotoilee, ylläpitää turgoria ja kykyä säilyttää kuivuudenkestävyys pitkään. Pektiini uutetaan kasveista, ja sitä käytetään monilla ihmiselämän alueilla – hillon tai marmeladin keittämisestä lääketieteeseen ja kosmetiikkaan.

2 kiloa hilloa?

Quittin-hillon lisäaine, jonka levitystapa on hyvin, hyvin yksinkertainen, valmistaa maailmankuulu Haas, joka alkoi valloittaa kaikkia Itävallan ja sitten Euroopan keittiöitä vuonna 1850. Tämä yritys tuottaa v altavan määrän avustajia kokkeille ja kaikille niille, jotka rakastavat ruoanlaittoa. Quittin on yksi tällainen lisä. Se koostuu:

• pektiini (E440);
• glukoosi;
• laktoosi;
• sitruunahappo (E 330) happamuudensäätöaineena;
• tomusokeri.

Kaikki nämä komponentit täydentävät toisiaan siten, että hillo tai hillosiitä tuli herkullinen, ilman vieraita hajuja ja makua, tämä on "Quittin" -lisäaineen erikoisuus. Valmistajan levitystapa on seuraava: 1 kilogrammaa hedelmiä tai marjoja varten ota 1 kilogramma kidesokeria ja 1 pussi hyytelöimisjauhetta. Jos marjat ovat vetisiä, esimerkiksi kirsikoita tai makeita kirsikoita, mansikoita, niin hillon tiheyttä varten on otettava 1,2 kiloa kidesokeria ja 2 pussia hyytelöimisainetta 1 kilogrammaa raaka-aineita kohti.

Haas-yhtiön hillon tai hillon valmistusalgoritmi on seuraava:

• pese raaka-aineet, poista luut, ytimet, varret, vaurioituneet alueet;
• punnitus;
• jauhaa soseeksi tehosekoittimella tai hankaamalla siivilän läpi;
• sekoita tuloksena oleva sose ja tarvittava määrä Quittin-pusseja litteässä astiassa;
• lisää halutessasi sitruunamehua, se lisää tuotteen tiheyttä;
• keitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen;
• lisää kaikki tarvittava sokeri ja sekoita;
• keitä massa takaisin kiehuvaksi, vähennä lämpöä;
• keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen;
• Kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa tai sulje tiukasti.

Monien tätä lisäainetta käyttäneiden kotiäitien arvioiden mukaan hillo ei ole tavallista huonompi, ja sen valmistamiseen säästyy paljon aikaa. Vaikka negatiivisia arvosteluja on. Monet valittavat, että "Quittin" paakkuuntuu nopeasti eikä sitä voida ostaa tulevaisuutta varten, mutta sitä ei myydä kaikkialla. Monet ihmiset huomauttavat lisäyksessä "Quittin" tapalevitys - erittäin yksinkertainen ja nopea, ei tarvitse liottaa ja liuottaa pitkään, kuten gelatiini. Joten suurimmaksi osaksi arviot hillon hyytelöimislisäaineesta ovat melko suotuisia.

Haas-yhtiön (Haas) tuotteita käyttämällä voit säästää v altavasti aikaa ja vaivaa herkullisten ja terveellisten aterioiden valmistamiseen.