Banaanien paistaminen: ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Banaanit ovat tulleet jo niin tutuiksi hyllyillämme, että ne koetaan omenoiden tai perunoiden k altaiseksi. Ja tämä huolimatta siitä, että he alkoivat tulla massiivisesti Venäjän markkinoille vasta 20 vuotta sitten. Tämä on loistava jälkiruoka, loistava välipala, ruoka lapsille. Ne ovat erityisen hyviä tiellä. Herkät, herkulliset banaanit tyydyttävät täydellisesti nälän.

Tiedätkö, että ne voivat olla loistava lisuke toiselle ruokalajille? Kuumissa maissa niitä keitetään kuin me perunat, eli niistä keitetään keittoa tai paistetaan hedelmiä öljyssä. Mikset yrittäisi monipuolistaa ruokavaliotasi tällä tavalla? Tänään tarkastellaan banaanien paistamista eri tavoilla.

Terveellinen lisuke

Todellakin, ensi silmäyksellä se kuulostaa oudolta. Loppujen lopuksi ne ovat herkullisia sellaisenaan. Itse asiassa paistettuna tai paistettuna ne ovat paljon terveellisempiä kuin raakana. Jopa ravitsemusasiantuntijat neuvovat usein käyttämään lämpöäkäsittelyä. Tänään tarkastelemme tapoja paistaa banaaneja ja tarjoilla niitä. Voit ajoittaa testin seuraavalle lomalle. Vieraasi yllättyvät tästä lisukkeesta ja ilahtuvat sen erinomaisesta mausta.

Kuumissa maissa banaaneja tarjoillaan lihan tai kalan kanssa. On erinomainen ruokalaji, joka on yhdistelmä banaaneja ja punaisia papuja. Kirkas ja herkkä lisuke täydentää täydellisesti mitä tahansa ruokaa.

Hedelmien valinta

Jos trooppisissa maissa ihmisillä on valinnanvaraa, eli ruohokasvin hedelmiä on erilaisia, meidän on pakko tyytyä siihen, mitä lähimmästä supermarketista on saatavilla. Banaani on jälkiruoka, eli makea ja kasvis. Toisella tavalla niitä kutsutaan platanoiksi. Yleensä ne paistetaan lisukkeena. Ja makeisiin ruokiin he ottavat jälkiruokia ja myös lämmittävät ne onnistuneesti.

Toista, meillä on yleensä yksi lajike myymälässämme. Koska banaanit paistetaan yleensä tarkoituksena tarjota ne kauniisti lautasella, niiden on säilytettävä muotonsa. Siksi näihin tarkoituksiin valitsemme hedelmät, joissa on vihertävä häntä. Ne ovat tiheämpiä eivätkä muutu soseeksi.

Viimeiset valmistelut

Tarvitset teflonpäällysteisen pannun ja hajusteettoman kasviöljyn. Jos resepti niin vaatii, voit korvata sen oliivilla tai kermalla. Tiheät vihertävät hedelmät on leikattava suuriksi paloiksi. Voit jakaa banaanin pituussuunnassa kahteen osaan tai poikki 3-4 osaan. Pienempi ei ole välttämätön, koska et halua tehdä siruja.

Koska banaanien paistaminen ei ole ollenkaan välttämätöntäne ovat jo pehmeitä ja syötäviä, useimmissa resepteissä ne karamellisoidaan sokerisiirappiin. Mutta on myös vaihtoehtoja taikinaan ruoanlaittoon sekä tyydyttävämpiä reseptejä juuston ja lihan kanssa. Mutta puhutaan kaikesta vähitellen.

Kermainen herkku

Tämä jälkiruoka valmistuu nopeasti, mutta poikkeuksetta kaikki lapset pitävät siitä kovasti. Siksi harkitse tätä vaihtoehtoa seuraavissa lastenjuhlissa.

1. Kuori 3-4 banaania. Nyt jokainen on leikattava 4 osaan.
2. Nyt sinun täytyy valmistaa karamelli. Voit ostaa sen kaupasta ja sulattaa sen, mutta kotitekoinen maistuu paremm alta.
3. Laita pannulle voita. Jokainen hedelmä vaatii ruokalusikallisen. Sulata ja lisää tomusokeri, teelusikallinen banaania kohden.
4. Saakeuttamisen jälkeen lisää 100 ml vettä ja sekoita hyvin.
5. Lisää nyt banaanit ja kuumenna kevyesti kullanruskeiksi.

Koska tässä ohjeessa ei vaadita banaanien paistamista pannulla, öljynkulutus on hyvin pieni. Tällä on positiivinen vaikutus ruuan kaloripitoisuuteen.

Hedelmät taikinassa

Tässä tapauksessa puhumme myös jälkiruoasta. Alkuperäinen ja erittäin maukas ruokalaji resonoi varmasti pienten makeiden hampaiden kanssa. Resepti on kuitenkin hyvin yksinkertainen. Siksi, jos mietit ensimmäistä kertaa banaanien paistamista pannulla, on parasta pysähtyä tähän vaihtoehtoon. Jopa aloitteleva kokki tekee erittäin hyvän jälkiruoan. Valmista seuraavat ainekset:

• vehnäjauho - 4 ruokalusikallistalusikat;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 50 g;
• banaanit - 4 kpl

Tämän lisäksi tarvitset puhdistettua kasviöljyä. Taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sekoita munat, jauhot ja sokeri kupissa. Kuumenna sen jälkeen öljy kattilassa. Nyt voit paistaa banaanit. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista pannulla kullanruskeiksi. Tarjoilun yhteydessä voit koristella karamellilla tai suklaalla.

Upea trio

Tämä on erittäin mielenkiintoinen resepti. Banaanien paistaminen on tällä kertaa tarjolla hiivataikinassa, duetossa herkän kerman kanssa.

1. Aloita ensin hiivataikina. Tätä varten lämmitä 300 ml maitoa, lisää 5 g hiivaa ja 2 ruokalusikallista sokeria. Lisää viiden minuutin kuluttua varovasti 60 g jauhoja ja ruokalusikallinen sulatettua voita. Se ei osoittautunut liian paksuksi taikinaksi. Jätä tunti.
2. Nyt on kerman vuoro. Tätä varten ota kolme keltuaista ja yksi kokonainen muna. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja jauhoja. Jos kerma on liian paksua, laimenna sitä pienellä maidolla. Lisää 15 g pehmeää voita.
3. Leikkaa banaanit poikittain 3 osaan. Laita samalla pannu tulelle lämpenemään.

Kuinka paistaa banaaneja? Hyvin yksinkertainen, kasta ne ensin taikinaan, sitten kermaan - ja heti pannulle. Tarjoile lämpiminä jäätelön kera.

Suklaabanaanit

Tämä on helpoin vaihtoehto, johon koulupoikakin pystyy. Jos epäilet edelleen, onko banaaneja mahdollista paistaa, kokeilekeitä se. Jos lapset kerjäävät jotain maukasta ja aika on loppumassa, siitä tulee todellinen hengenpelastaja. Tarvitset paistamiseen muutaman keskikypsän hedelmän, 200 g suklaata, sitruunaa ja voita.

Hedelmät tulee leikata pituussuunnassa kahteen osaan ja ripotella päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Raasta sillä välin suklaa ja pyörittele banaanit jauhoissa. Sulata voi ja paista banaanit toiselta puolelta. Käännä sitten ympäri ja ripottele suklaalla. Voit ottaa sen pois lämmöltä, levittää annoskulhoihin ja koristella. Vain pari minuuttia, ja siitä tulee erittäin maukasta.

Rummin muistiinpano

rommin sijaan voit ottaa konjakin, siinä ei ole perustavanlaatuista eroa. Tämä on klassinen resepti. Paistamme banaanit öljyssä ja kaada alkoholi. Seurauksena on, että hedelmä saa mausteisen sävyn, josta gourmetit todella pitävät. Suhteet voidaan ottaa mieliv altaisesti. Banaanit on kuorittava ja leikattava. Sulata voi paistinpannussa, lisää siihen hieman sokeria ja laita hedelmät. Paista molemmin puolin, kaada sitten pari ruokalusikallista rommia ja sulje kansi. Muutaman minuutin kuluttua voit ottaa pois tulelta ja tarjoilla.

Paistettu banaani kanelilla

Alkuperäinen ja mielenkiintoinen resepti. Kuinka paistaa banaaneja pannulla, olemme jo keskustelleet edellä. Nyt käytetään friteerauskeitintä. Syvä pannu, joka on täytetty hyvällä määrällä kasviöljyä, voi toimia sen korvikkeena.

Valmista 3 syvää lautasta. Yhdessä niistä on kaada jauhot ripaus suolaa,vatkaa toisessa kaksi kananmunaa ja kolmannessa kaada korppujauhot ja lisää niihin hieman tomusokeria.

Banaanit tulee kuoria ja leikata kolmeen osaan. Pyöritä jokainen niistä jauhoissa, kasta sitten munassa ja pyörittele korppujauhoissa. Siitä tulee erinomainen leivitys, josta tulee rapea kuori.

Paista rasvakeittimessä 175 asteessa 8 minuuttia. Ei tarvitse kääntää, koska öljykerros on suuri.

Laita talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy ja ripottele päälle tomusokeria ja kanelia.

Välipalabanaanit

Alkuperäinen ja erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöydässä. Valmistautuminen vie vähän aikaa ja vaivaa. Sinun tulee löytää vihreitä banaaneja, pehmeää juustoa ja kasviöljyä paistamiseen.

Hedelmät tulee leikata pituussuunnassa. Laita nyt pehmeää juustoa alapuolelle ja sulje toinen ylhäältä. Kiinnitä hammastikuilla. Paista pannulla, kunnes juusto on täysin sulanut. Leivitettyjen banaanien ja juuston valmistuksessa on vaihtelua, mutta tämä on jo makuasia. Alkupala on jo erittäin hyvä, ilman lisäkomplikaatioita.

Thai-tyyliset paistetut banaanit

Erittäin omaperäinen resepti, josta tulee keittiösi kohokohta. Samaan aikaan ruokalaji valmistetaan nopeasti, eikä niin paljon ainesosia tarvita. Ensimmäinen askel on puristaa mehu suuresta appelsiinista. Valmista samanaikaisesti vähän tärkkelystä yhteen kuppiin ja vatkattua munaa toiseen. Voit ottaa kolmanneksen ja lisätä siihen jauhoja.

1. Hedelmät vaaditaanleikkaa kahtia. Pyöritä sen jälkeen ensin tärkkelyksessä, kasta sitten munassa ja pyöritä jauhoissa. Paista hedelmät kasviöljyssä pehmeiksi.
2. Valmista siirappi erikseen paistinpannulla. Tätä varten kaada 75 g sokeria ja kaada puristetun appelsiinin mehu. Lisää 0,5 kupillista vettä.
3. Laita paistettu banaani pyyhkeen päälle.
4. Laita lautaselle ja lorauta appelsiinisiirappia.

Erittäin hyvä banaani sopii hyvin saksanpähkinöiden kanssa. Joten jos haluat tehdä siitä entistä houkuttelevamman, kuori muutama pähkinä ja laita ytimet banaanien päälle.

Päätelmän sijaan

Paistettu banaani on ymmärryksemme mukaan edelleen eksoottista. Voit pelata tällä, kun järjestät gaalaillallisen. Banaanipohjaisia lihakastikkeita valmistetaan. Se muuttuu helposti mureaksi muruksi ja antaa kastikkeelle oikean koostumuksen. Banaani voidaan paistaa lihan kanssa foliossa. Se kyllästyy lihamehulla ja siitä tulee hämmästyttävä hyytelö. Ja tietysti makeat jälkiruoat ovat erittäin hyviä sen kanssa. Niitä voidaan valmistaa monella tavalla ja yllättää vieraat joka kerta.