Uunissa paistettu silli. Yksinkertainen ja herkullinen illallinen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Silakka on yksi herkullisista kaloista, jota ilman yksikään juhla ei ole maassamme onnistunut pitkään aikaan. Silli yhdistetään muuntyyppisten kalojen kanssa paloina, puettuna "turkkiin", tarjoillaan paistettujen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Mutta monet reseptit vaativat aikaa ja tiettyjä taitoja ruoanlaitossa. Yksinkertaisin, mutta samalla herkullinen ruokalaji on uunissa paistettu silli. Jopa aloittelija osaa valmistaa sen. Tuotteita tarvitaan vähintään ja makutunnelmien räjähdys on maksimissaan.

Uunissa paistettu täytetty silli

Jos päätät valmistaa paitsi maukasta, myös terveellistä, vähäkalorista ja edullista kalaruokaa, sen on ehdottomasti oltava uunissa paistettua silliä. Resepti vaatii yksinkertaisia aineksia, joita löytyy jokaisesta jääkaapista.

Tämän ruuan etuna on, että jopa niillä, jotka noudattavat dieettiä ja noudattavat oikeaa ravintoa, on siihen varaa. Vain 167 kaloria sisältävä uunissa paistettu silli on täydellinen idea täyteläiselle aterialle ja loistava vaihtoehto tylsälle kananrintalle.

Essential Products

• Silli - kaksi-kolme kappaletta.
• Pari valkosipulinkynttä.
• Tilliä.
• Nippu vihreää sipulia.
• Yksi pieni paprika.
• Yksi tomaatti.
• Yksi sitruuna tai appelsiini.
• 100 grammaa tavallista kovaa juustoa.
• 200 grammaa maitoa.
• Suola.
• Mausteet kalalle.
• Pippuri.
• Breadcrumbs.
• Kaksi kananmunaa.
• Kasvi- tai oliiviöljy - kolme ruokalusikallista.

Monet eivät ole aina tyytyväisiä suolaisen silakan makuun, ja näyttää siltä, että uunissa paistettu silli ei myöskään saa kirkkaan täyteläistä makua. Tämä on suuri virhe. Kala, kuten liha, on täydellinen, jos valitset oikean marinadin reseptin.

Marinadin valmistus

Jotta haluat valmistaa marinadin tämäntyyppisille kaloille, sinun on leikattava appelsiini puoliksi ja puristettava mehu toisesta puolikkaasta. Lisää mehuun hieman suolaa ja mustapippuria. Valkosipuli voidaan hienontaa hienoksi veitsellä tai käyttää erityistä silppuria. Lisää valkosipuli mehuun. Siellä myös - hienonnettu tilli. Sekoita huolellisesti.

Mittaa sitten kolme ruokalusikallista öljyä (kasvis tai oliivi) - lisää seokseen. Jos haluat käyttää ruoanlaitossa erilaisia mausteita, jotka on valittu erityisesti tietylle tuotteelle, voit turvallisesti lisätä seokseen kalan mausteita. Jos uskot, että ruoassa on tarpeeksi suolaa ja pippuria, ettei mitään ylimääräistä tarvita, et voi lisätä mausteita.

merisilli

Seuraava vaihe on silakan peittaus. Useimmiten pakastettua kalaa löytyy kaupoista, joten se tulee sulattaa huoneenlämmössä ennen kypsennystä. Asiantuntijat eivät suosittele mikroa altouunin käyttöä.

Kun ruho on sulatettu, leikkaa pää ja häntä irti, poista sisäosat ja huuhtele kalat huolellisesti kylmän veden alla. Laita syvään kulhoon, kaada valmis marinadi päälle ja laita jääkaappiin tunniksi.

Ruoanlaittotäyte

Uunissa paistettu silli ilman mausteita "koristeluja" on tietysti jo täysi ruokalaji. Mutta jotta siitä tulisi täyteläisempi maku ja kaunis ulkonäkö, jotta se yllättää ja miellyttää vieraasi, suosittelemme täyttämään kalat.

Täytteeksi käytämme tomaatteja, paprikaa, vihreää sipulia ja juustoa. Bulgarialainen paprika tulisi leikata pitkiksi, mutta ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatti renkaiksi. Koska vihreällä sipulilla ei ole niin vahvaa ja täyteläistä makua kuin sipulilla, ne tulisi leikata suuriksi nauhoiksi. Lisää mausteita (valinnainen), suolaa ja pippuria. Sekoita erillisessä kulhossa kaikki ainekset ja täytä silli niillä.

Leivonta

Huolimatta siitä, että olemme paistaneet silliä uunissa, ei pannulla, emme tule toimeen ilman leivitystä. Se valmistetaan vatkatulla munalla ja korppujauhoilla, jotka on sekoitettu huolellisesti keskenään erillisessä kulhossa.

Paista satulaa

Aseta valmiiksi halutun osoitinlämpötila. Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen. Levitä folio leveälle uunipellille. Leikkaa pala niin, että jää "varaa". Sen tulee peittää astia sekä alha alta että ylhäältä. Kasta täytetty silli useaan kertaan leivitysseokseen ja laita folioon uunipellille. Ripottele päälle juustoraastetta. Voit lisätä hieman marinadia, jossa kala kuivui. Sitten uunissa haihdutettuna tämä neste antaa ruoalle täyteläisemmän maun ja aromin.

Sulje kala päälle ja lähetä uunipelti uuniin. Kalvossa paistettu silli kypsyy uunissa vain puoli tuntia. Tuloksena on erittäin tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji, jonka kaloripitoisuus on pieni.

Muuten, silli ei ole vain helppo keittää ja vähäkalorinen, vaan se on myös erittäin terveellinen kala. Se sisältää välttämättömiä Omega-3-happoja, jotka estävät ennenaikaista ikääntymistä, verenpainetaudin kehittymistä ja hämähäkkisuonien ilmaantumista. Tätä kalaa suositellaan pienille lapsille ja raskaana oleville naisille.