Mansikkapiirakka - herkullinen jälkiruoka jokaiseen päivään

Mansikkapiirakka - herkullinen jälkiruoka jokaiseen päivään
Mansikkapiirakka - herkullinen jälkiruoka jokaiseen päivään
Anonim

Mansikkapiirakkaa voi valmistaa monella tavalla. Tänään tarkastelemme helpointa ja nopeinta reseptiä, joka vaatii vain halpojen ja helposti saatavilla olevien ainesosien käyttöä. Tällainen jälkiruoka osoittautuu niin maukkaaksi ja kauniiksi, että edes vartaloaan tarkkaileva henkilö ei kieltäydy siitä.

Herkullinen mansikkapiirakkaresepti

Tarvittavat tuotteet taikinan vaivaamiseen:

mansikkapiirakkaa
mansikkapiirakkaa
  • 30 % tuoretta smetanaa - 1 viistolasillinen;
  • vehnäjauho (on toivottavaa käyttää vain korkeinta laatua) - 2,5 kuppia;
  • rakesokeri - 1,5 kuppia;
  • isot kananmunat - 3 kpl;
  • mannasuurimot - 10 g;
  • kasviöljy - 15-17 ml (halkaistun muotin voiteluun);
  • vanilliini - 2 pussia;
  • tuore voi - 55 g;
  • tomusokeri - 50 g;
  • leivinsoodaa omenaviinietikalla - 1 jälkiruokalusikka kutakin;
  • mansikkahillo - täysi lasi (haluttaessa lisää).

Pohjan vaivaamisprosessi

Jotta mansikkapiirakasta tulee pörröinen, pehmeä ja maukas, sinun on vaivattava taikina perusteellisesti. Voit tehdä tämän vatkaa 3 kanaamunat sekoittimella, lisää niihin rakesokeri, sulatettu voi, 30% smetana ja ruokasooda, joka on toivottavaa sammuttaa omenaviinietikalla. Kun kaikki aineosat on sekoitettu keskenään, niiden on lisättävä vehnäjauhoja ja vanilliinia. Ulostulon kohdalla pitäisi olla taikina, joka muistuttaa hieman charlotte-taikinaa, mutta hieman paksumpaa.

mansikkapiirakan resepti
mansikkapiirakan resepti

Marjahillon valmistusprosessi

Mansikkapiirakan voi tehdä tuoreista tai pakastemarjoista. Mutta tässä tapauksessa jälkiruoka osoittautuu hieman happamaksi. Tältä osin on suositeltavaa keittää mansikat etukäteen muutaman ruokalusikallisen kidesokerin kanssa. Jos sinulla on jo tällaista hilloa saatavilla, sinun on otettava siitä marjoja 1 täysi lasillinen. Samanaikaisesti siirapin käyttöä ei suositella, koska on mahdollista, että taikina ei kypsy kokonaan.

Jälkiruokamuotoilu

Mansikkahillopiirakkaa kannattaa paistaa uunissa käyttämällä erityistä irrotettavaa korkeareunaista muotia. Ennen kuin laitat taikinan kulhoon, se on lämmitettävä hieman ja voideltava sitten kasviöljyllä. Muotin pintaan tulee myös ripotella pieni määrä mannasuurimoa.

Mansikkapiirakan muotoileminen tapahtuu seuraavasti: kaada ½ pohjasta kulhoon, laita sen päälle marjahilloa ilman siirappia ja laita loput taikinasta.

Jälkiruoan lämpökäsittely uunissa

piirakka mansikkahillolla
piirakka mansikkahillolla

Lomakkeen jälkeentäytetään, se on asetettava esilämmitettyyn uuniin tarkalleen 55 minuutiksi. Ennen kuin otat jälkiruoan pois, on suositeltavaa tarkistaa, onko se täysin paistettu vai ei. Työnnä tätä varten puhdas, kuiva haarukka tai veitsi piirakkaan ja katso sitten laitetta: jos siinä ei ole taikinaa, herkku on valmis syötäväksi.

Oikea tarjoilu

Mansikkahillopiirakkaa kannattaa mieluiten tarjoilla lämpimänä. Tällainen jälkiruoka voidaan ripotella kauniisti tomusokerilla ja myös koristella tuoreilla marjoilla. Se on esitettävä vieraille kuuman teen, kahvin tai kaakaon kanssa.

Suositeltava: