Curd keksit omenoiden kanssa: Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Artikkelissa tarkastellaan kuinka tehdä raejuustokeksejä omenoista kotona. Opimme erilaisia reseptejä tällaiseen leivontaan. Huomaa, että raejuustotuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä, erityisesti lapsille. Keksit sopivat niin arjen kuin juhlapöytiin.

Omenaleivät

Tällaiset omenakeksit ovat rakenteeltaan hyvin pehmeitä. Tuotteet kirjaimellisesti sulavat suussasi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 omenaa;
• pakkaus raejuustoa (200 g);
• 200 g jauhoja ja sama määrä voita;
• pari lusikallista tomusokeria.

Rahakeksejä omenoiden kanssa. Resepti:

1. Pehmetä ensin voi huoneenlämmössä. Yhdistä se seuraavaksi kulhossa raejuuston kanssa. Kaada jauhot saatuun massaan. Vaivaa taikina. Tee siitä iso pallo. Kääri tuloksena oleva tuote kelmulla. Lähetä 15 minuutiksi pakastimeen.
2. Pese omenat. Jaa hedelmät puoliksi. Poista niistä kaikki tarpeettomat osat (siemenet, ydin jne.). Leikkaa saadut palat pieniksi viipaleiksi.
3. Jaa taikina seuraavaksi kahteen yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen makkaraksi. Leikkaa sitten molemmat 20 ympyrään, kauli. Aseta pala omenaa jokaiseen muodostuvaan ympyrään, peitä päälle taikina.
4. Ota uunipelti. Vuoraa se pergamentilla. Laita päälle raejuustokeksejä omenoiden kanssa. Paista esineitä 25 minuuttia. Tarjoile keksejä tomusokerilla ripottuna.

Pähkinöitä sisältävät keksit

Seuraavaksi toinen evästevaihtoehto. Ruoanlaittoon tarvitset:

• ½ tl leivinjauhetta;
• 200 g raejuustoa ja sama määrä jauhoja;
• pakkaus voita (200g);
• ripaus suolaa;
• 100 grammaa sokeria;

Täytettä varten tarvitset:

• 2 rkl. ruokalusikallista murskattuja pähkinöitä ja sokeria;
• 2 vihreää omenaa;
• sitruunamehu;
• 1 tl kanelia.

Ruoanlaittoresepti

Laita sokeri, suola, voi, leivinjauhe ja jauhot tehosekoittimen kulhoon. Sekoita ainekset tehosekoittimella 15 sekuntia. Lähetä seuraavaksi raejuusto sinne. Sekoita ainekset tasaiseksi. Muotoile taikinasta pallo, laita pussiin. Jäähdytä tunnin ajan.

Pese omenat, kuori ne, poista hedelmistä ydin, leikkaa paloiksi, ripottele sitruunamehulla. Yhdistä sokeri ja kaneli. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Ota taikina pois, jaa se kahteen osaan. Jaa kukin kymmeneen osaan, tee niistä kakkuja. Levitä pyöristetyille ympyröillehienonnetut hedelmät. Ripottele niiden päälle kanelisokeria. Laita pähkinät tuotteen keskelle. Yhdistä seuraavaksi kakkujen reunat. Laita saadut tuotteet voideltulle uunipellille. Paista keksejä noin 20 minuuttia. Kun olet poistanut, ripottele päälle tomusokeria.

Kanelikeksejä

Tarjoamme sinulle reseptin raejuustokekseihin omenalla ja kanelilla. Tällaiset tuoksuvat leivonnaiset miellyttävät sekä lapsia että aikuisia. Se voidaan tarjoilla sekä teen että kahvin kanssa.

Tuotteiden valmistamiseksi tarvitset:

• 150 grammaa sokeria;
• 200 grammaa kotitekoista raejuustoa (jos ei ole mahdollista ostaa markkinoilta, niin käytä kauppaa);
• muna;
• 250 grammaa jauhoja (on toivottavaa, että ne ovat korkeinta laatua);
• ripaus suolaa;
• kolme ripaus kanelia;
• 2 tl leivinjauhetta;
• 100 ml kasviöljyä (mieluiten puhdistettua);
• kaksi omenaa.

Vaiheet lasten ja aikuisten makeisten luomiseen

Ota raejuusto, lisää 2/3 tarvittavasta määrästä sokeria ja suolaa. Kaada joukkoon öljy, lisää muna. Vatkaa saatua koostumusta, kunnes saadaan pehmeä juustomassa. Kaada joukkoon ½ tarvittavasta määrästä jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita ainekset keskenään. Lisää kuoritut ja hienonnetut omenapalat. Lisää sitten loput jauhot. Seuraavaksi jatka tiiviin taikinan vaivaamiseen. Muotoile siitä noin 17 identtistä palloa.

Sekoita jäljellä oleva sokeri ja kaneli. Pyöritä palloja tuloksena olevassa koostumuksessa. Seuraavaksi raejuustokeksejä omenoilla lähetetään leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia. Tarjoile jo hieman viileänä.