Rahakeksejä "Kolmiot" sokerilla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rahakeksit "Kolmiot" sokerilla ovat tuttuja meille jokaiselle. Loppujen lopuksi tämä hellä, tuoksuva ja rapea herkku on peräisin suoraan lapsuudesta! Raejuustokeksit ovat loistava vaihtoehto kevyelle aamiaiselle tai välipalalle töissä tai koulussa.

Tämä artikkeli sisältää mielenkiintoisimmat ja yksinkertaisimmat vaiheittaiset reseptit raejuustokekseihin "kolmiot" sokerilla sekä suunnittelu- ja tarjoiluvaihtoehdot. Itse resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.

Kuinka valmistaa "Kolmiot" raejuustokeksejä sokerilla: resepti valokuvalla

Tämän jälkiruoan valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• raejuusto 400 grammaa;
• voita 200 grammaa;
• vehnäjauho300 grammaa;
• ripaus leivinjauhetta taikinaan;
• rakesokeri 150 grammaa.

Kun kaikki tarvittavat ainekset on valmistettu, voimme siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Raejuustoleivontamenetelmä

Jaetaan resepti raejuustokeksojen "kolmioiden" tekemiseen sokerilla useisiin vaiheisiin:

1. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja laita mikroa altouuniin sulamaan hieman ja pehmenemään.
2. Jaa raejuusto ja voi tehosekoittimella.
3. Lisää nyt siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe.
4. Sekoita saatu massa huolellisesti ja jaa se kahteen osaan.
5. Lähetä taikinan kaksi puoliskoa jääkaappiin pariksi tunniksi.

On syytä huomata, että taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Tässä tapauksessa saamme ilmavia, kevyitä ja rapeita keksejä kultaisella kuorella.

Keksien muotoileminen

Otamme taikinan ulos sovitun ajan jälkeen ja rullaamme jokainen pala 3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa pieniä ympyröitä lasilla tai erityisellä muotilla.

Kaada sokeri syvälle lautaselle ja rullaa jokainen taikina siinä toiselta puolelta. Taita nyt ympyrä kahtia, sokeripuolen tulee olla sisällä. Upota keksit uudelleen sokeriin, mutta vain toiselta puolelta. Kääri se uudelleen rullalle ja kasta se sokerikulhoon. Paina keksien reunoja varovasti alas, jotta ne eivät jääavautui. Teemme tämän kaiken jäljellä olevilla taikinapaloilla.

Peitämme uunipellin leivinpaperilla ja levitämme keksimme. Sinun on levitettävä se puoli, jota ei ole kääritty sokerissa. Täytämme uunipellin ja laitamme jäljelle jääneen taikinan takaisin jääkaappiin. Tämä johtuu siitä, että voi sulaa ja alkaa vuotaa, mikä puolestaan vaikuttaa valmiin keksin makuun.

Kuinka kauan raejuustokeksojen kypsentäminen kestää

Tämä jälkiruoka valmistuu hyvin nopeasti, eikä se vie sinulta paljon aikaa. Jos vieraat odottamatta päättävät tulla luoksesi, voit valmistaa raejuustokeksejä odottaessasi heitä. Kotitekoiset kakut eivät vain yllätä vieraasi maullaan ja tuoksullaan, vaan tekevät perheillasta kodikkaamman ja mukavamman.

Paista raejuustokeksejä "Kolmiot" sokerilla reseptin mukaan, vähintään 200 asteen lämpötilassa. Paistamme keksit kullanruskeiksi 10-15 minuutiksi ja poistamme uunipellin uunista. Korkean lämpötilan ja reseptin erityispiirteiden ansiosta "Triangles" -juustokeksistä sokerilla on kuohkeaa, rapeita ja uskomattoman maukkaita.

Valmiin ruuan voi tarjoilla pöytään sen jälkeen kun se on täysin jäähtynyt. Voit käyttää koristeluun tuoreita marjoja, jotka ovat loistava vaihtoehto tavalliselle aamiaiselle tai välipalalle.

Curd keksiresepti ilman tehosekoitinta

Josissa tapauksissa, jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai vaivaat taikinan mieluummin käsin, voit vaihtaa toiseen reseptiinraejuustokeksejä "Kolmiot" sokerilla.

Sen valmistukseen tarvitset:

• raejuusto jyväisinä 300 grammaa;
• jauhot 400 grammaa;
• margariini 180 grammaa;
• ruskea sokeri 150 grammaa;
• ripaus ruokasoodaa;
• kasviöljy 1 rkl;
• suolaa maun mukaan.

Ruskean sokerin voi haluttaessa korvata tavallisella sokerilla. Samalla ruuan maku ja koostumus eivät muutu.

Kuinka valmistaa raejuustokeksejä "Kolmiot" sokerilla: resepti ja valmistustapa

Jaamme kypsennysprosessin seuraaviin vaiheisiin:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi syvään kulhoon.
2. Kaada siihen margariinia ja hienonna se veitsellä.
3. Margariinin tulee muuttua pieniksi muruiksi.
4. Lisää nyt raejuusto, sooda ja ripaus suolaa.
5. Haluamme taikinan myös veitsellä.
6. Vaivaa sitten taikina. Aluksi se murenee, mutta tämä on täysin normaalia - hieman myöhemmin, noin 3-4 minuutin kuluttua, siitä tulee pehmeää ja joustavaa.
7. Jätä taikina jääkaapissa pariksi tunniksi.

Ota taikina jääkaapista, ripottele siihen loput jauhot ja kauli se kaulimen avulla. Sitten leikkaamme pulleita ympyröitä koko kerroksesta. Tällaisia tasaisia ja siistejä ympyröitä saa lasilla, kupilla tai erikoismuotilla, jos sellaisia on. Ja jos ei, niin sillä ei ole väliä, lasilla leikatut ympyrät ovat yhtä hyviä kuin muutkin!

Kaada kidesokeria joukkoonpieni lautanen ja rullaa kaikki ympyrät toiselle puolelle. Taita ne sitten puoliksi ja pyörittele uudelleen sokerissa. Rullaa se varovasti, jotta tulevan keksin seinämät eivät vaurioidu, rullaa se uudelleen ja laske se lautaselle sokerin kanssa.

Voitele muotti kasviöljyllä, on parasta käyttää hajutonta öljyä, kuten oliiviöljyä. Ja nyt asettelemme raejuustokeksejä siisteiksi riveiksi. On syytä huomata, että sen puolen, joka ei romahtanut sokerissa, tulisi olla alha alta. Näin sokeri ei sula ja pilaa keksien makua ja ulkonäköä.

Kuumenna uuni 210 asteeseen ja lähetä pikkuleikkuri 10-15 minuutiksi. Heti kun taikina saa miellyttävän kultaisen sävyn, poista muotti välittömästi ja anna keksien jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kun se on täysin jäähtynyt, se voidaan tarjoilla teen, kahvin tai muiden juomien kanssa. Jälkiruoka sopii sekä kuumille että kylmille juomille. Raejuustokeksejä voi halutessaan koristella hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja maapähkinöillä ja jälkiruokalautaselle voi lisätä tuoreita hedelmiä ja pari vaahtokarkkia.

Rahakeksit "Kolmiot" sokerilla ovat melko rapeita, pehmeitä ja erittäin mureita. Tällaiset leivonnaiset täydentävät täydellisesti paitsi mitä tahansa lomaa, vaan myös piristävät hiljaisia ja viihtyisiä kotitapaamisia. Lehtitaikinan ominaisuuksista johtuen keksit ovat ilmavia, tuoksuvia ja kevyitä.