Reseptit herkullisiin kanafilee-ruokiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuten tiedätte, koko kananruhosta herkullisin ja hyödyllisin osa on filee. Kehollemme se on vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinien lähde. Filee sisältää hyvin vähän kolesterolia, lisäksi se on ruokavalioon kuuluvaa lihaa. Ruoanlaitto siitä ei vie paljon aikaa. Mutta samaan aikaan saamme aina tasaisen hyvän tuloksen. Artikkelissamme annamme kanafilee-ruokien reseptejä valokuvina, jotka osoittavat erilaisia vaihtoehtoja.

Lomakakut

Flats on yksi yksinkertaisista broilerin fileeruoista. Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa nopeasti upean lounaan tai illallisen. Voit tehdä aihion ja säilyttää sitä useita päiviä jääkaapissa valmistamalla joka kerta tuoreita pannukakkuja majoneesilla. Fritterit voidaan tarjoilla pöytään sellaisenaan, salaatin tai perunamuusin kanssa. Tästä ruoasta maistuvat kaikki perheenjäsenet ja me itse.emännät.

Ainesosat:

• filee,
• muna,
• majoneesi,
• jousi,
• valkosipuli,
• pöytä. l. majoneesi,
• pippuri,
• tilli,
• suolaa,
• kasviöljy.

Huuhtele ja kuivaa broilerin filee, leikkaa sitten hienoksi tai vie suuren lihamyllyritinän läpi. Sipuli leikataan myös erittäin hienoksi tai hienonnetaan tehosekoittimella. Sekoita kana sipuliin ja lisää raastettu valkosipuli. Sekoita massaan yksi kananmuna ja hieman majoneesia. Lisää hienonnettu tilli ja sekoita hyvin. Kaada jauhot, pippuri ja suola astiaan. Vaivaa syntynyt taikina huolellisesti. Jauhojen määrä voi olla erilainen, koska kaikki riippuu sen laadusta. Lisäksi meidän täytyy saada ei liian nestemäistä, mutta ei liian paksua taikinaa.

Lämmitä seuraavaksi pannu kasviöljyllä ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Mausta tarjoilun yhteydessä smetalla tai majoneesilla. Tästä kanafileereseptistä on hyötyä jokaiselle kotiäidille.

Caprice-salaatti

Kanafilee ananaksella ja maissilla tunnetaan eri nimillä. Herkullinen makean makuinen salaatti pitävät ehdottomasti kaikki ja jopa lapset.

Ainesosat:

• juusto (215 g),
• majoneesi,
• ananaspurkki,
• suolaa,
• purkkimaissi,
• jauhettu pippuri,
• filee (480 g).

Klassinen resepti herkulliseen broilerin fileeruokaan on hyvin yksinkertainen. HänenSen valmistukseen tarvitaan vain neljä perusainesosaa. Salaatin valmistusnopeus tekee siitä erittäin suositun. Kun filee on valmistettu etukäteen, ruoka voidaan valmistaa vain pari minuuttia ennen tarjoilua.

Fileen tulee olla keitetty. Tätä varten tarvitsemme: kaksi laakerinlehteä, persiljaa ja maustepippuria. Lisää litraan kylmää vettä kaikki mausteet ja yrtit. Kun se kiehuu, laske filee alas ja keitä kypsäksi. Sitten lihan tulee jäähtyä ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Raasta juusto. Ananas leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Seuraavaksi muodostamme salaatin. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Se voidaan levittää kerroksittain annosmaljakoihin tai isoon salaattikulhoon, tai voit sekoittaa kaikki ainekset keskenään. Jos käytät jälkimmäistä vaihtoehtoa, sekoita maljakossa fileepalat, maissi, ananas. Voitele salaatti majoneesilla. Päälle päälle kerros juustoraastetta.

Jos haluat kattaa pöydän kauniisti ja tarjoilla jokaisen à la carte -annoksen, laita jokaisen maljakon pohjalle kerros juustoa ja majoneesia, sitten fileitä, maissia, ananasta ja lihaa uudelleen. Täydennämme koostumuksen juustomuruilla. Molemmissa tapauksissa kanafileeruoka on uskomattoman maukasta.

Kanafilee "turkin alla"

Näin herkullisen broilerin fileen voi valmistaa paitsi arkisin, myös juhlapyhinä. Mehukas ja pehmeä rinta vetoaa ehdottomasti kaikkiin perheenjäseniin. Lisäksi broilerin fileeannoksen valmistaminen uunissa ei ole vaikeaa.

Ainesosat:

• kolme tomaattia,
• filee (1,4 kg),
• paprika,
• valkosipuli,
• jauhot leivitykseen,
• juusto (270 g), sinappi, majoneesi, tuoreet yrtit, lihamausteet, kasviöljy.

Jos haluat valmistaa broilerin fileeannoksen, jaa liha osiin. Vatkaamme sitä runsaasti ja maustamme mausteilla. Kääri fileen jälkeen molemmin puolin jauhoissa. Paista liha kuumalla paistinpannulla kullanruskeaksi molemmilta puolilta.

Leikkaa tomaatit ja paprika pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja persilja. Lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli vihannesten joukkoon. Hiero juustoa keskikokoiselle raastimelle ja lisää puolet siitä massaan, minkä jälkeen maustamme sen sinapin ja majoneesin seoksella. Seuraavaksi otamme uunipellin, peitämme sen pergamentilla ja asettelemme lihaviipaleet ja levitämme jokaisen päälle kerros kasvimassaa. Ripottele sitten päälle raastettua juustoa. Laitamme uunipellin uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, jona aikana juusto ehtii suoristaa. Herkullinen toinen broilerin fileeruoka on valmis.

ranskalaista lihaa

French Meat on yksinkertainen ja herkullinen broilerin filee.

Ainesosat:

• munapari,
• filee (480 g),
• majoneesi,
• jauhot (kaksi pöytää. L),
• jousi,
• jauhettu pippuri ja suola.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, leikkaa myös filee pieniksi paloiksi. Sekoita tuotteet, lisää pippuria, suolaa ja munia. Sekoita massa ja lisää hieman jauhoja. Tuloksena tulisi olla jauheliha, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Kuumennamme pannuaja paista kananpalat kasviöljyssä. Tällainen broilerin filee on hyvä lisä perunamuussiin tai muihin lisukkeisiin.

Kanafilee taikinassa

Kanafileereseptit ovat varsin monipuolisia. Lihasta voi valmistaa upeita ruokia. Jos kanafilee tuntuu mielestäsi liian kuiv alta, voit tehdä sen taikinassa.

Ainesosat:

• kaksi munaa,
• niin monta filettä,
• Provencen yrtit,
• suolaa,
• jauhot (kaksi pöytää. L),
• mustapippuri,
• kasviöljy,
• currymauste,
• juustoraaste (75 g).

Kanafileeni, leikkaa ja hiero varovasti currymausteella ja suolalla. Seuraavaksi jatkamme taikinan valmistamista. Riko munat kulhoon, lisää pippuria, yrttejä ja suolaa. Lisää jauhot ja juusto vähitellen. Sekoita massa niin, että ei muodostu kokkareita. Siirrämme fileen palat tuloksena olevaan taikinaan ja annamme sen hautua noin neljäkymmentä minuuttia. Paista seuraavaksi kasviöljyssä. Paista fileitä kumm altakin puolelta noin kymmenen minuuttia, kunnes muodostuu kuori.

Julien

Juliennen k altainen herkullinen broilerin filee voidaan valmistaa kotona ilman kookoskeittimiä ja muita tarvikkeita.

Ainesosat:

• filee (380 g),
• raskas kerma (195 ml),
• jousi,
• sienet (290 g),
• juusto (170 g),
• suolaa,
• kasviöljy,
• jauhettu pippuri,
• vihreät.

Kanafilee pieneksi leikattunakappaletta. Paista lihaa kasviöljyssä puolikypsäksi ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Hauduta kaikkia aineksia yhdessä viisi minuuttia. Hienonna sienet karkeasti ja lisää ne kanan joukkoon. Sienistä vapautuu aluksi paljon kosteutta, sen haihtumisen jälkeen keitämme niitä vielä seitsemän minuuttia. Kaada sen jälkeen tuotteet kermalla ja lämmitä kaikki huolellisesti yhteen. Ripottele massan päälle juustoraastetta. Sulje julienne kannella. Viiden minuutin kuluttua juusto on jo täysin sulanut, mikä tarkoittaa, että ruoka voidaan tarjoilla.

Paistettu filee

Yksinkertaisesta broilerin fileereseptistä tulee ihana ateria, jota voi tarjota vaikka juhlapöytään.

Ainesosat:

• kanafilee (kaksi palaa),
• tomaatti,
• juusto (130 g),
• oliiviöljy,
• vihreä sipuli,
• suolaa,
• pippuri.

Kanafilee pesty ja kuivattu lautasliinoilla. Jokaiseen kappaleeseen teemme poikittaisia leikkauksia. Voitele liha pippurilla ja suolalla. Leikkaa tomaatti ja juusto kauniiksi viipaleiksi.

Laita seuraavaksi liha uunivuokaan ja laita jokaiseen viipaleeseen juustoviipale ja tomaatti. Ripottele fileen päälle oliiviöljyä ja lähetä paistamaan uunissa. 25 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis. Tarjottaessa sen voi koristella vihreillä.

Lihasämpylät

Kanafileestä saa upeita sämpylöitä juustolla ja yrteillä.

Ainesosat:

• filee (780 g),
• oliiviöljy,
• juusto (115 g),
• jauhettu pippuri,
• vihreätpersilja,
• sinappi, valkosipuli.

Leikkaa jokainen fileen pala pituussuunnassa ennen kypsennystä lihalautasten k altaiseksi. Käärimme kanan kalvoon ja vatkaa se varovasti pois joka puolelta. Aloitetaan nyt täytteen valmistaminen rullille. Leikkaa vihreät syvälle lautaselle, raasta juusto ja lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita saatu massa ja mausta sinappilla.

Hiero jokainen lihapala suolalla, pippurilla ja voitele oliiviöljyllä. Levitä fileelle juustotäytettä ja kierrä rullat. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Levitämme siihen lihan, jonka voitelemme myös öljyllä päälle. Paista astiaa kolmekymmentä minuuttia. Tarjoilun jälkeen se pöydälle rullina tai paloiksi leikattuna. Tarjoilun yhteydessä liha voidaan koristella salaatti- ja tomaattiviipaleilla.

luumusalaatti

Kaikenlaisten kanasalaattien valmistamiseen on monia reseptejä. Luumuja sisältävä ruokalaji on erittäin mureaa ja maukasta. Kaikki kuivattujen luumujen ystävät arvostavat sitä.

Ainesosat:

• kanafilee (280 g),
• seitsemän munaa,
• luumut (185 g),
• saksanpähkinät (55 g),
• persilja,
• tuoreet kurkut (380 g),
• majoneesi.

Luumut on ensin höyrytettävä ja täytettävä kiehuvalla vedellä. Pese se kymmenen minuutin kuluttua ja leikkaa viipaleiksi jäähdytyksen jälkeen. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja erota keltuaiset valkuaisista. Jauhamme ne erikseen. Hienonnamme pähkinätterävällä veitsellä. Ja leikkaa kurkut suikaleiksi. Keitä broilerin filee etukäteen ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa salaatin kokoamisen. Laita kurkut salaattikulhon pohjalle ja kaada päälle majoneesia. Laita päälle kanaa, luumut ja oravat. Älä unohda voidella kaikkia kerroksia majoneesilla. Ripottele seuraavaksi astia pähkinöillä ja koristele keltuaisraasteilla.

Paistettu filee

Kanafileestä tehdyt dieettiruoat ovat erittäin suosittuja kotiäitien keskuudessa. Tarjoamme paistetun lihan kypsentämistä uunissa sinappi-, curry- ja hunajakastikkeella. Mausteinen ja makea kastike on loistava lisä ruoaseen. Sen kanssa voi muuten valmistaa kokonaisen kanan.

Ainesosat:

• filee - 1 kilo,
• tyhjennä öljy. (kolme ruokalusikallista),
• hunaja (taulukko l),
• suolaa,
• curry,
• sinappi (kaksi ruokalusikallista).

Huuhtele broilerin filee ja laita se voideltuun muotoon. Sulata voi astiassa. Lisää siihen sinappia, voit käyttää tavallisia ja jyviä. Esittelemme myös nestemäistä hunajaa ja currya. Sekoita massa tasaiseksi. Laita kastike lihan päälle ja lähetä lomake uuniin. Paista astiaa noin tunnin ajan.

Pikkaa kotletteja

Kanan fileestä voi valmistaa erinomaisia paloiteltuja lihapullia.

Ainesosat:

• muna,
• filee (680 g),
• smetana (kolme ruokalusikallista),
• suolaa,
• jauhot (viisi ruokalusikallista),
• jauhettu pippuri,
• pakastetut herneet (380 g),
• valkosipuli,
• porkkanat,
• jousi,
• paprika,
• ch. l. sokeri,
• oregano,
• vesi (120 ml),
• pöytä. l voita,
• kasviöljy.

Pikkaa porkkanat, sipulit, valkosipuli ja paprikat. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota valkosipulia pari minuuttia. Kun olemme poistaneet sen, paista sipuli samassa öljyssä, lisää sitten porkkanat, vihreät herneet, paprika, suola, sokeri, voita ja oregano. Kaada kattilaan hieman vettä, peitä se kannella ja hauduta noin kymmenen minuuttia.

Kanafilee hienoksi pilkottuna, sekoita liha smetanan ja munan kanssa. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoita massa ja lisää vähitellen jauhoja. Saadusta jauhelihasta keitämme kotletteja pannulla, paista ne molemmilta puolilta. Valmiit hienonnetut kotletit tarjoillaan pöytään kasvislisäkkeen kera.

Caesar

Jatkamalla keskustelua broilerin filee-ruokista, sinun tulee ehdottomasti muistaa kuuluisa Caesar-salaatti, joka on jokaisen laitoksen ruokalistalla. Tietenkin kotona tämä ruokalaji voidaan tehdä paljon maukkaammaksi. Varsinkin kun ottaa huomioon, että se on erittäin helppo valmistaa.

Ainesosat:

• filee,
• suolaa,
• pari viipaletta leipää,
• kirsikkatomaatit (230g),
• oliiviöljy,
• jauhettu pippuri,
• juusto (80 g),
• Pekingin kaali,
• valkosipuli,
• majoneesi.

Kanafilee pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Paista sitten kattilassa oliiviöljyssä. Anna keitetyn kanan jäähtyä.

Leipä kuutioiksi leikattuna. Kuumenna öljy puhtaassa paistinpannussa ja paista siinä leipä valkosipulia lisäten. Silppua Pekingin kaali ja leikkaa liha viipaleiksi. Jauha juusto raastimella ja tomaatit kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, lisää suola ja pippuri. Mausta astia majoneesin ja valkosipulin seoksella. Kuuluisa salaatti on valmis. Sen valmistukseen on olemassa erilaisia reseptejä. Mutta ne kaikki perustuvat broilerin käyttöön. Tällaista ruokaa voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioon, jos korvaat majoneesin esimerkiksi oliiviöljyllä.

Kanapata

Kanafilee on perusta uskomattoman monien herkullisten ruokien valmistamiseen. Tarjoamme reseptin runsaaseen liha-perunavuokaan.

Ainesosat:

• filee (540 g),
• majoneesi,
• perunat (850 g),
• jousi,
• juusto (220 g),
• pippuri,
• suolaa,
• kana mausteet,
• kasviöljy.

Lihavuoka on helppo valmistaa, mutta tuloksena on upea, täydellinen ruokalaji, joka voi olla runsas illallinen tai lounas. Pese broilerin filee ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Mausta valmistettu liha majoneesilla, lisää pippuria ja suolaa ja lähetä se sitten jääkaappiin tunniksi. Valmistellaan sillä välin muut komponentit. Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne yhtäläisiksi ympyröiksi, raasta juusto. Voitele uunivuoka pohj alta öljyllälaita kerros sipulia, sitten kerros perunoita ja lihaa. Päälle astia smetanakastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta. Haluttaessa kaikki kerrokset voidaan toistaa, jolloin niistä tulee ohuempia. Paistamme vuoka uunissa noin tunnin ajan, jonka jälkeen tarjoamme sen pöydälle. Haluttaessa sitä voidaan täydentää tuoreilla yrteillä tai kastikkeella.

Jälkisanan sijaan

Kuten näet, kanafileestä voidaan valmistaa monia ruokia. Tietenkin, artikkelin puitteissa olemme antaneet vain joitain reseptejä. Toivomme, että valikoimamme auttaa sinua monipuolistamaan ruokalistaasi ja tarjoamaan sinulle uusia alkuperäisiä ruokia.