Resepti kanansydämistä sienillä: vivahteita ja valmistustapa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sienillä varustetun kanansydänresepti on melko yksinkertainen, kuka tahansa nainen voi valmistaa tällaisen ruuan. Viime aikoina ruoanlaitossa on käytetty usein eläinten sisäelimiä, esimerkiksi sydämiä, maksaa ja niin edelleen. Huolimatta siitä, että tämän ruuan nimi kuulostaa hieman pelottav alta, kanansydämet ovat erittäin herkkiä, pehmeitä ja tuoksuvia.

Tässä artikkelissa kerromme, kuinka tällainen ruokalaji valmistetaan. Opit myös, mikä on paras tapa tarjoilla sydämiä ja mitä kastiketta käyttää.

Kanansydämet sienillä: resepti valokuvalla

Vaaditut ainesosat:

• kanansydämet - 450 grammaa;
• sienet - 250 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suola;
• pippuri;
• smetana 20 % - 125 grammaa;
• kuivattu tilli tai persilja.

Tämä resepti erottuu yksinkertaisuudestaan ja valmistusnopeudestaan. Lisäksi hinta kokanansydämet eivät ole liian kalliita.

Step cooking

Mitä pitää tehdä ensin:

1. Leikkaa keltaiset suonet sydämestä ja pese tuote juoksevan veden alla.
2. Lämmitä öljy paistinpannulla ja paista sydämet puolikypsiksi.
3. Leikkaa sienet ohuiksi lautasiksi ja hauduta yhdessä hienonnetun sipulin ja porkkanoiden kanssa.
4. Lisää sieniin kanansydämiä, suolaa ja pippuria ruoalle ja jatka hauduttamista noin 15 minuuttia.
5. Kaada smetana muiden tuotteiden joukkoon, ripottele päälle kuivattuja yrttejä ja sekoita huolellisesti.
6. Aseta astia lautasille ja koristele basilikan oksalla tai mustapippurilla.
7. Voit halutessasi hauduttaa kasviksia ja tarjoilla sydämillä.

Tämä ruokalaji on varsin tyydyttävä ja ravitseva. On parasta syödä kuumia kanansydämiä, sillä lämmitetty ruokalaji menettää hyödylliset ominaisuudet.

Haudutettujen kanansydämien resepti sienillä

Tämä on erittäin nopea ja maukas ruokalaji. Se voidaan valmistaa sekä juhlapöydälle että jokapäiväiseen elämään. Kevyeksi lisukkeeksi lisää oliiviöljyllä maustettua kasvissalaattia. Kanansydämien resepti sienillä sisältää seuraavat ainekset:

• sienet - 300 grammaa;
• kanansydämet - 350 grammaa;
• suola;
• paprika;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• kerma - 120 grammaa;
• nippu vihreää sipulia;
• tomaattejakirsikka - 1 oksa.

Kanan sydämet sisältävät runsaasti magnesiumia, proteiineja, rautaa ja aminohappoja. Katsotaanpa kuinka valmistaa tämä herkullinen ja erittäin terveellinen ruokalaji.

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji?

Reseptin jakaminen useisiin vaiheisiin:

1. Puhdistamme sydämet kalvosta ja kaadamme päälle lämpimällä vedellä.
2. Sampinjoneet leikattu pieniksi paloiksi.
3. Tomaatit on jaettu ympyröihin, joiden paksuus on enintään 1 cm.
4. Lämmitä kasviöljy paistinpannulla ja paista sydämiä noin 15 minuuttia.
5. Lisää sitten niihin hienonnetut sienet ja mausteet.
6. Sekoita saatu massa, levitä laakerinlehti ja kaada joukkoon kerma.
7. Hauduta ruokaamme vielä 20 minuuttia ja poista se lämmöltä.

Valmiit kanansydämet tulee koristella ennen tarjoilua hienonnetulla vihreällä sipulilla ja lisätä hieman kermaa tai smetanaa mausteisemman maun ja tuoksun saamiseksi. Koristele sydämet kirsikkatomaattiviipaleilla.

Sienillä varustetun kanansydänreseptin avulla voit "leikkiä" ainesosilla ja lisätä vihanneksia, juustoa, valkosipulia tai yrttejä. Tämä ruokalaji sopii hyvin keitettyjen uusien perunoiden, murojen, kuten tattari tai riisin, sekä pastan kanssa.

Lisäosana kanansydänreseptissä sienillä voit käyttää mausteista valkosipuli-, tomaatti- tai smetanakastiketta.