Kuinka paistaa pakastetšeburekkeja? Ruoanlaittomenetelmät ja -ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tšeburekit ovat monien ihmisten suosikkiherkkuja. Ne toimivat loistavana välipalana milloin tahansa. Tätä runsasta ruokaa myydään kaupoissa, mutta jotkut kotiäidit haluavat keittää pastaa itse. Yleensä ne säilytetään pakastimessa. Tarvittaessa ne voidaan hankkia ja valmistaa nopeasti. Kuinka paistaa pakastettuja cheburekeja? Tämä menettely ei aiheuta sinulle erityisiä vaikeuksia, tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia sääntöjä.

Yleiset suositukset

On tärkeää paitsi osata paistaa pakastepastat, myös ottaa huomioon joitain hienouksia. Jotta ruoasta tulee maukasta, sinun on käytettävä seuraavia vinkkejä:

• paistamiseen on suositeltavaa valita pannu, jossa on tarttumaton pinnoite ja paksu pohja;
• vaatii paljon öljyä kelluakseen siinä;
• parempi käyttää jalostettuja kasviksiaöljyä, muuten taikinasta tulee kitkerä maku ja erityinen haju;
• jos sinulla on aikaa, on suositeltavaa sulattaa pastaa hieman, mutta ne eivät saa olla liian pehmeitä;
• pannua ei tarvitse peittää paistamisen aikana;
• rapeaa taikinaa varten tuotteet laitetaan kuumaan öljyyn;
• käännä tuotetta vain kerran;
• parempi käyttää pihtejä, muuten voit pilata ruoan haarukalla.

Täytteen valmistus

Ennen kuin opit paistamaan pakastetaikinoita, sinun on tutustuttava niiden valmistusohjeeseen. Tätä työtä ei ole vaikea tehdä, tärkeintä on valmistaa korkealaatuisia komponentteja. Joten, kuinka keittää pakastepastat? Ruokaa varten sinun on ostettava jauheliha. On syytä huomata, että kotitekoinen täyte on maukkaampaa. Sen tulee olla mureaa, joten sinun tulee lisätä siihen paljon sipulia, voita tai lientä. Koostumuksen tulee olla puuron k altainen. Paksu jauheliha ei toimi. Klassinen täyte on liha. Sopii sian-, naudan- tai lampaanlihalle. Taikinoiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 500g jauhelihaa;
• jousi;
• suola;
• pippuri;
• 2 rkl. l. kana- tai sianrasva;
• persilja;
• puhdas vesi.

Tällaisilla lisäaineilla varustettu jauheliha on paras täyte kotitekoisille cheburekeille. Mutta voit käyttää muita reseptejä. Seuraavaksi sinun on valmistettava taikina.

Taikinan valmistus

Tässä käytetään vettä ja jauhoja, mutta joskuskäytetään hiivaa tai kefiiriä. Jauhot on siivilöitävä etukäteen. Taikinan valmistukseen tarvitset:

• 300 ml vettä;
• 640 g jauhoja;
• 25 ml vodkaa;
• yksi muna;
• 30 ml kasviöljyä;
• 10g suolaa.

Kaada vesi astioihin, lisää öljy ja suola ja sekoita sitten kaikki. Tuloksena oleva massa on lämmitettävä. Sekoittamisen aikana on tarpeen kaataa siihen jauhoja (0,5 kupillista). Kun on saatu homogeeninen seos, astiat on poistettava liedeltä. Sitten sinun tulee kaada loput jauhot siihen, lisätä munat ja vodka. Tuloksena on muovinen massa. Kääri taikina kelmulla ja anna levätä tunnin verran. Sitten se on rullattava ja syntyneet kakut täytettävä jauhelihalla. Cheburekeille on suositeltavaa käyttää erityistä veistä, jonka ansiosta saadaan a altoilevia tuotteita. Sitten piirakat kannattaa laittaa jääkaappiin ja odottaa oikeaa tilaisuutta saada ne.

Kuinka paistaa piirakat pannulla?

Nyt voimme siirtyä kysymykseen pakastetaikinoiden keittämisestä. Paistaminen on yksi yleisimmistä ja kätevimmistä tavoista. Joten kuinka paistaa pakastettuja piirakoita pannulla?

Kaada kasviöljyä säiliöön. Sen kerros tulee olla noin 2 cm. Sitten pannu tulee laittaa liedelle ja antaa öljyn lämmetä korkealla lämmöllä korkeaksi. Sitten sinun on vähennettävä tulta ja kastettava pakastetut piirakat öljyyn.

On tärkeää tietää, kuinka paljon pakastepastat paistaa öljyssä. Tämä toimenpide kestää noin 5-6minuuttia toiselle puolelle ja sitten tuotteet käännetään ympäri. Kun ne ovat ruskistuneet, ne voidaan vetää ulos pihdeillä. Koska taikina vie osan öljystä, se on täytettävä ennen seuraavan erän paistamista. Ylimääräisen öljyn poistamiseksi on tarpeen asettaa lautasliinat lautaselle, jolle valmis ruokalaji asetetaan. Paperi imee rasvaa. Tämä on pakastepastan paistamisen salaisuus pannulla. Astia voidaan tarjoilla lämpimänä tai kuumana. Sopii hyvin smetanan, adjikan ja valkosipulitomaattikastikkeen kanssa.

Kuinka paistaa pakastettuja piirakoita hitaasta keittimessä?

Tšeburekkien paistamiseen kannattaa valita syvärasva. Voit paistaa ne öljyssä. Tuotteet on laitettava monitoimikeittimeen. Paistotila on kytkettävä päälle 45 minuutiksi ja suljettava laite. Käännä piirakat 25 minuutin kuluttua.

Kun ruokalaji on valmis, laite antaa äänimerkin. Ne on parasta syödä kuumana. Cheburekeja on paljon kätevämpää keittää hitaassa keittimessä, koska öljyn roiskumisen vaaraa ei ole, vaikka tämä menetelmä on pidempi. Hitaassa keittimessä keitetyt tšeburekit ovat vähemmän kaloreita, jos käytät vähän öljyä.

Kuinka paistaa pakastetaikinat uunissa?

Leivinpelti on peitettävä pergamentilla ja kaada se sitten kasviöljyllä. Seuraavaksi sinun on laitettava sen päälle tahnat. Ne voidaan voidella kananmunalla. Ripottele päälle piirakoita juustoraasteella.

Uuni kannattaa lämmetä 180 asteeseen, jonka jälkeen siihen voi laittaa uunipellin. Taikinoita paistetaan noin 20-25 minuuttia,kunnes ne muuttuvat punertaviksi.

Mitä taikinoita valita?

Jos päätät olla valmistamatta ruokaa, vaan ostaa pastaa, sinun kannattaa valita tuote, joka on väriltään lumivalkoinen. Tällaiset cheburekit ovat herkullisimpia. Ne on valmistettu korkealaatuisista gluteenilla rikastetuista jauhoista. Paistamisen aikana taikinat eivät työnty ulos eivätkä pidä lihamehua.

Ostaessa kannattaa kiinnittää huomiota myös siihen, onko tahnaissa halkeamia. Jos niitä on saatavilla, voidaan sanoa, että valmistaja säästi lihassa ja lisäsi jauhelihaan vettä ja kosteutta pidättäviä aineita. Jäätyessään täyte on lisääntynyt ja vahingoittanut taikinaa. Sinun tulee tutustua tuotteen koostumukseen. Vesi tulee olla ainesosaluettelon lopussa. Muista syödä kasvisproteiinia. Tuotteen säilyvyysaika on 6 kuukautta. Taikinat tulee säilyttää pakastimessa.